Legjobb ételek ideges gyomorral

Amerikai hírek és világjelentés | @usnews

fogyasztható

2019. október 30., 20:00

  • Ossza meg ezt:
  • megosztani Facebookon
  • ossza meg a twitteren
  • megosztás e-mailben
  • nyomtatás

A hasi gondok

A legtöbb embernek nem volt szerencséje ahhoz, hogy ételmérgezést tapasztaljon. De sok minden pusztítást okozhat a gyomor-bél rendszerében. A gyomorrontásnak számos különféle oka van, amelyek a vírus vagy parazita jelenlététől az ételallergiáig vagy az érzékenységig terjednek - mondja Sherri Flynt, bejegyzett dietetikus és az Orlandói AdventHealth táplálkozási kiválósági központjának vezetője.

Ezenkívül bizonyos gyógyszerek, például az antibiotikumok is képesek az érzékeny gyomor megfordulására. De a szakértők szerint a leggyakoribb tettes valószínűleg az, hogy mit és mennyit választunk enni és inni. "Valószínűleg a gyomorrontás első számú oka egyszerűen túl sokat eszik" - mondja Flynt. Ugyanez vonatkozik a túlzott zsíros ételek és bizonyos italok, például a koffeintartalmú és alkoholtartalmú italok fogyasztására.

A gyomor rendezése

A jó hír az, hogy az ételek is részesei lehetnek a megoldásnak. Először is fontos tudni a gyomorrontás okát. Ellenkező esetben valószínűleg nem sok különbség lesz az, amit a tányérjára vagy a poharába tesz. Ha ez fertőző betegség vagy krónikus állapot, például Crohn-betegség, kezelje ennek megfelelően. Ha a gyomorpanaszai továbbra is fennállnak, forduljon orvoshoz. Fontolja meg azt is, hogy mit ettél.

"Ha néhány hétenként vagy havonta gyomorrontást észlel, vagy elkezdem a táplálkozási napló vezetését, és összekötöm a pontokat" - mondja Flynt. "Élelmiszerallergiája vagy érzékenysége lehet, ami gyakran puffadást is magában foglal."

Kerülendő ételek

Mielőtt ételeket adna a gyomorpanaszok csillapítására, fontos, hogy legalább ideiglenesen vonjon le minden elkövetőt az étrendjéből. "Azt javasolnám, hogy kerülje az olyan ételeket, amelyek súlyosbíthatják a tüneteit, például a zsíros, sült ételeket, a fűszeres ételeket, az alkoholt vagy a koffeint" - mondja Rahaf Al Bochi, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakértő, az atlantai Olive Tree Nutrition tulajdonosa. Al Bochi a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője is. "Fontos, hogy hallgasson a testére, amikor felépül a gyomorrontásból, mivel egyes ételeket egyesek tolerálhatnak, másoknál súlyosbíthatják a tüneteket." Röviden: kerülje az olyan ételeket vagy italokat, amelyek rosszabbá teszik Önt.

Először tiszta folyadékokat

"A legjobb kiindulási hely a folyadék, főleg ha hányingere és hasmenése van" - mondja Flynt. "Kezdeném a jégdarabokkal, átlátszó húslevessé válással, és egy sportital hasznos lehet az elektrolitok pótlásához." Keressen alacsony cukortartalmú sportitalokat, vagy vegyen be egy másik tiszta folyadékot, például kókuszvizet.

Az átlátszó folyadékok gyakran csak azok a szelíd folyadékok, amelyeket a legkönnyebben elviselhetünk, ha gyomrotok vagyunk. De néha egy kicsit több színű ital, például egy gyógytea is nyugtató lehet. Általában fontos, hogy sok folyadékot kapjon beteg állapotában (különösen, ha a teste nagyon sok hulladékot ürít), hogy hidratált maradjon.

Tésztás csirkeleves

Dr. Christina Pieper-Bigelow, a minnesotai székhelyű Allina Health minneapolisi gasztroenterológus javasolja a hagyományos nyugtató leves és sós keksz kombinációját.

Ennek a népszerű készenlétnek az ereje valószínűleg annak dimenziójához, de mégis elfogadható jellegéhez kapcsolódik. Például meleg húslevest tartalmaz, amely hidratál és nyugtat, valamint vitaminokkal töltött zöldségeket, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében. És bár korlátozottak az adatok arról, hogy bizonyos ételek hogyan segítenek nekünk, ha időjárás alatt vagyunk, egyes kutatások azt mutatják, hogy ez segíthet a gyomoron túli betegségekben, például náthában. Fehérjét - a csirkét - tartalmaz szénhidrátokkal és zöldségekkel együtt, így sokkal kerekebb és tartalmasabb (jó, nem puffadó módon), mint sok más egyszerű étel.

Banán

A banán a könnyen emészthető ételek listáján található. Sőt: "A zöld banán bizonyítottan enyhíti a gyermekek hasmenését" - mutat rá Al Bochi. "A zöld banán rezisztens keményítőt tartalmaz, egyfajta rostot, amely elősegítheti a széklet ömlesztését és a hasmenés csökkentését."

A banán a BRAT, vagyis a BRATT diéta része (banán, rizs, almaszósz, tea és pirítós - teával vagy anélkül), amelyet időnként gyomorrontásra ajánlanak. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia szerint azonban ezt az étrendet el kell kerülni, mert ez nem kiegyensúlyozott étrend, és alacsony az energiaigénye. A lényeg: Még akkor is, ha az egyes ételek segítenek, ez nem azt jelenti, hogy Önnek vagy gyermekének teljes mértékben meg kell élnie őket.

Gyömbér

A gyömbér - egy széles körben használt csípős fűszer, amelyet ennek a virágos növénynek a gyökeréből vettek - segíthet enyhíteni a gyomorpanaszok okozta hányingert és hányást. Megállapították, hogy a gyömbér vegyületei, a gingerol és a shogaol gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek enyhíteni az émelygést. "A gyömbérgyökeret teába lehet önteni vagy turmixba adni" - jegyzi meg Al Bochi.

Vannak, akik megkönnyebbülnek a „lapos” gyömbéres sör és más tiszta üdítők fogyasztása miatt. Azonban a gyömbéres sör nagyon kevés gyömbért tartalmaz, ha van ilyen, mondja Al Bochi. "Emellett az egyéntől függően a szénsavas italok gyomorégést, puffadást és gázt okozhatnak" - teszi hozzá Pieper-Bigelow.

Egyéb gyógynövények és fűszerek

"Sok embernek fontolóra kell vennie a különféle gyógynövényeket és fűszereket, ha gyomorfájdalmaik vannak" - mondja Dr. Carolyn Kaloostian, családorvos és geriatika orvos, az USC Keck Orvostudományi Karának háziorvos klinikai adjunktusa. "A gyömbér, az édesgyökér, a kamilla, a fodormenta és a menta segíthet megnyugtatni."

A kamilla például hányinger- és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és úgy tűnik, hogy segít csökkenteni a gázt és enyhíti a gyomorpanaszokat. Úgy tűnik, hogy az édesgyökér gyökere immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, és kiderült, hogy segíti a gyomorfájást. Tekintettel a folyadékok toleranciájára és szükségességére, a tea nagyszerű módja annak, hogy olyan gyógynövényeket és fűszereket vegyen be, mint a kamilla, amelyek megnyugtathatják a gyomrot.

Úgy találták, hogy a koriander, a kardamom és az édeskömény olyan dolgokban segít, mint az emésztési zavarok enyhítése, valamint a puffadás és a székrekedés csökkentése. Annak ellenére, hogy ennek pontos okait nem jól értik vagy alaposan tanulmányozzák, úgy gondolják, hogy a fűszerek, mint a koriander, stimulálhatják a bélrendszert, hogy segítsék az emésztést és mozgás közben.

Bland szénhidrátok

"Ha képes a folyadékok alacsony szinten tartására, haladjon a lágy, puha ételek felé, amelyek alacsony rosttartalmúak, nem zsírosak és nem fűszeresek" - javasolja Flynt. Könnyen emészthető ételek, például pirítós és kekszek teszik fel a listát. "A sima burgonyapüré vagy az édesburgonya is jó lehet, de ne adjon hozzá zsírt, például vajat vagy tejterméket" - mondja.

Joghurt

Ezt a kalciumban gazdag lehetőséget nemcsak akkor érdemes megenni, ha beteg vagy, hanem akkor is, ha az olyan gyógyszerek, mint az antibiotikumok, számos számot tesznek a beledben. "A joghurt probiotikumokat tartalmaz, a bélben található egészséges baktériumokat" - jegyzi meg Al Bochi. "Ez a probiotikumokban gazdag étel segíthet a bélben lévő baktériumok kiegyensúlyozásában, ami segíthet a gázok, a puffadás vagy a székrekedés enyhítésében."

Csakúgy, mint a sportitalok esetében, mindenképpen keressen olyan joghurtfajtákat, amelyekben kevés hozzáadott cukor van, mivel a magas cukortartalmú lehetőségek bővelkednek - aláásva az általános egészségügyi előnyöket. Általában gyomorrontás esetén a kevesebb zsír nyugtatóbb, ezért választhatja az alacsony zsírtartalmú joghurtot is. És fontolja meg inkább az alacsony laktózszintű lehetőségeket vagy a kefirt, ha nem tudja gyomorba juttatni a tejtermékekben található cukrot.

Papaya

Nem minden, amit eszel, nem lehet egyszerű. Ha képes a gyomor folyadékokra és a nyájas ételekre, akkor képes lehet továbbmenni - legalábbis viszonylag szólva - egzotikus viteldíjakra. Így érdekesnek tarthatja a dolgokat, miközben ápolja fájó gyomrát. Például kipróbálhat egy papayát - a trópusok alapvető gyümölcsét.

"Kimutatták, hogy a papayák megkönnyítik a gyomorrontást, mert vannak olyan enzimeik, amelyek elősegítik az emésztést" - mondja Flynt. Ugyanakkor hozzáteszi: "Nem mennék azonnal papajához - győződjön meg róla, hogy követi az étel előrehaladását a folyadékokkal és az egyszerű ételekkel." De érdemes kipróbálni, ha képes vagy tovább lépni csupán néhány unalmas ételek gyomrától.

Az étrend nagyjavítása

A legtöbb számára az egyszerű étkezési változás segíthet a gyomorrontás rendezésében. "Összességében ajánlott enni kicsi, puha, puha ételeket, hidratálni és elkerülni a túl meleg vagy hideg, pácolt és fűszeres ételeket" - emlékszik vissza Kaloostian.

Az egyén kórtörténetétől függően azonban - például bizonyos étkezési intoleranciában, epehólyag-reszekcióban vagy krónikus bélbetegségben szenvedőknél - az alacsony zsírtartalmú étrend és az alacsony FODMAP-diéta gyakran ajánlott, és hasznos lehet a gyomor irritációjának csökkentésében - jegyzi meg. (A FODMAP jelentése fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok.)

Az étrend magában foglalja az olyan élelmiszerek kivágását, amelyek magasak ezekben a FODMAP-okban, mint például a búza és a tejtermékek, a bab és még bizonyos gyümölcsök is, például az őszibarack és a papaya (amelyek egyébként gyomorrontás esetén javasolhatók). Az alacsony FODMAP étrenden fogyasztható ételek közé tartozik a quinoa, a zab, a banán és a zöldségek, például a kelkáposzta és az uborka.

De mielőtt bármilyen étrendi felülvizsgálatot végezne, ha krónikus gyomorpanaszokkal küzd, szakértők hangsúlyozzák, kulcsfontosságú, hogy orvosához forduljon a kezelési lehetőségekről.

Mit kell enni és inni a gyomorrontás rendezésére

Általában a legjobb tiszta folyadékkal kezdeni, és haladni a felsorolt ​​ételekkel, ahogy a gyomrod tolerálja:

- Csirke tészta leves sós salátával.

- Egyéb gyógynövények és fűszerek, mint a kamilla, a koriander és a kardamom.