A magas inzulin megakadályozhatja a fogyást

Ma szeretnék megosztani veletek egy klinikám esettanulmányt, amely leírja, hogy a magas vér inzulinszint hogyan képes hízni és megtartani a túlsúlyt. Evelyn 44 éves hölgy volt, aki hozzám fordult segítségért a fogyáshoz. Súlya egész életében problémát jelentett, de korábban mindig fogyhatott néhány kilót, ha diétázott és tornázott.

A probléma most az, hogy egyik régi trükkje sem működött. Kivágta az étrendből a zsírt, és drasztikusan csökkentette az adagok méretét, de nem tudott 6 vagy 7 fontnál többet leadni. Több mint 3 hónapig maradna ezen a szigorú diétán, de nem tudott többet fogyni. A frusztráció, a fáradtság és az éhség miatt a lány lemondott a diétáról, és visszatért a régi étkezési módokhoz, és visszanyerte a súlyát.

A helyzet az, hogy Evelyn étrendje nem volt túl rossz; ritkán evett ócska ételt, és tudta a sok zöldség elfogyasztásának fontosságát. Érdekes, hogy 5 évvel ezelőtt zsírmájt diagnosztizáltak nála, de orvosa soha nem ajánlott semmilyen megoldást, és csak azt mondta neki, hogy ne aggódjon emiatt. Elmagyaráztam Evelynnek, hogy zsírmájának minden köze van a súlyához, és hogy létfontosságú a zsír eltávolítása belsejéből. Rendeltem néhány vérvizsgálatot Evelyn számára, és a legszembetűnőbb eredmény a vér inzulinszintje volt; ez négyszer magasabb volt, mint kellene, és ez megakadályozta a fogyásban.

Evelyn 5 és fél hónap alatt 54 kilót tudott leadni az ajánlásaim betartásával.

A magas vér inzulinszint és a zsírmáj kéz a kézben jár. Valójában a magas inzulin ösztönzi a májat a zsír előállítására. A legtöbb embernél nem alakul ki zsírmáj, mert túl sok zsírt evett; zsírmájat kaptak, mert túl sok szénhidrátot ettek, amit májuk zsírokká alakított. A hasnyálmirigy minden alkalommal inzulint termel, amikor olyan ételt fogyaszt, amely sokkal kisebb mértékben tartalmaz szénhidrátot (cukrot, szemeket, gabonaféléket) és fehérjét. Az inzulin állítólag a cukrot (glükózt) juttatja a sejtjeibe, ahol energiára használja. Sajnos a krónikusan magas inzulinszinttel rendelkező emberek elveszítik ennek képességét. Ezért nem kapnak energiát ezekből az ételekből, és májuk zsírgá alakítja az elfogyasztott szénhidrátot.

Azok a tényezők, amelyek megakadályozták Evelyn fogyását

Evelyn túl sok szénhidrátot evett. Mivel megpróbálta csökkenteni a zsírbevitelét, végül túl sok szénhidrátot evett. Alacsony zsírtartalmú joghurtot és alacsony zsírtartalmú reggeli müzlit evett (amelyekben mind magas volt a cukorszint), és alacsony zsírtartalmú gyümölcsrudakat falatozott. Az ételek alacsony zsírtartalmú változatai szinte mindig magasabbak a cukorban, és nem túl telítőek, így később később túl sok ételt eszel meg.

Evelyn nem evett elegendő fehérjét. A vörös húst és a tojást teljesen kivágta, azt gondolva, hogy ez segít a fogyásban, és gyakran nem evett fehérjét reggelire vagy ebédre.

Evelyn nem ivott elég vizet. Gyakran egész nap csak 2 pohár vizet és 2 csésze kávét fogyasztott. Ez közel sem elegendő víz a hatékony anyagcseréhez.

Evelyn gyakran nagyon hosszú ideig élelem nélkül ment. Néha korán reggelizett és későn ebédelt, ezért több mint 6 órán át étkezés nélkül ment. Amikor valóban evett, olyan tomboló volt, hogy egy normál étkezés után nem érezte magát elégedettnek, és végül evés közben telt el.

Stratégiák, amelyekkel segítettem Evelyn fogyni

Evelyn megjegyezte, hogy ezen a diétánál több ételt evett, mint valaha, mégis furcsa módon fogyott. Ez a pácienseink nagyon gyakori megjegyzése, és nagyon is igaz. Soha nem kell éheznie a fogyás érdekében; csak módosítania kell az ételek típusait. Evelyn rendkívül elégedett volt 54 kilós fogyásával. 6 hónap és 2 év között tart a zsírmáj teljes visszafordítása, és biztos vagyok benne, hogy a máj egészsége jelentősen javulni fog, amikor megkapja a következő ultrahangot.

Az FDA nem értékelte a fenti állításokat, és nem célja bármely betegség diagnosztizálása, kezelése vagy gyógyítása.