A marketing étrend: Szeretne lefogyni? Adja fel a marketinget. Az úttörő, tudományosan fejlett technika garantáltan elengedi a fontokat és megoldja az életed minden problémáját

Az úttörő, tudományosan fejlett technika garantáltan elolvasztja a fontokat és megoldja az életed minden problémáját. Tudta, hogy van olyan por, amelyet megszórhat az ételére, és ettől fogyni fog?

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Regisztráció "data-newsletterpromo button-link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "ArticleBody">

Az úttörő, tudományosan fejlett technika garantáltan elengedi a fontokat és megoldja az életed minden problémáját.

Tudta, hogy van olyan por, amelyet megszórhat az ételére, és ettől fogyni fog? Vagy azt, hogy „soványnak eheted magad”, csupán számos „szuperélelmiszer” elfogyasztásával, amelyek „elveszítik a derekad?” Nyilvánvalóan csak egy "furcsa trükk" létezik, amellyel elolvaszthatja hasi zsírját.

Ha Amerikában él, és otthonán kívül tartózkodott, televíziót nézett vagy valaha az internetet nézte, akkor valószínűleg tisztában van a fogyókúrás technológia ezen csodálatos fejlődésének legalább egyikével. A tömeg megszállottja vagyunk. Ez a neurózis nyilvánvaló a tévéműsorainkban, az élelmiszerbolt pénztári sávjában, valamint a webböngésző ablakainkban szétszórt hirdetésekben és cikkekben. Egy 2006-os Pew Research közvélemény-kutatás kimutatta, hogy minden három amerikai közül kettő diétázott, testedzett vagy mindkettőt csinálta. A diétázók átlagosan 29 kilóval voltak nehezebbek, mint szerették volna, és azok, akik nem fogyókúráztak és nem gyakoroltak, átlagosan 12 kilóval voltak nehezebbek, mint szerették volna.

Van néhány jogos aggodalom. Az elhízás aránya az elmúlt évtizedekben az egekbe szökött. Míg a szakpolitikai szintű megoldások valószínűleg hatékonyabbak lennének, az egyének súlykezelésre való oktatása érdekében tett erőfeszítések sok embert arra késztettek, hogy sikeresen lefogyjanak és diétával és testmozgással megtartsák. De a sikerek kevés. Még mindig nem érthető jól, mi teszi egyesek sikerét a fogyásban, miközben sokan mások küzdenek.

A fogyókúrák többsége kudarcot vall, és a fogyókúra többsége öt év után visszahízza ezt a súlyt, és a „Könnyű!” Ígéreteinek ezrei ellenére is. és „Gyorsan!” a súlykezelés bármi más. A 2006-os Pew közvélemény-kutatás kimutatta, hogy az összes felnőtt 93 százaléka szerint a fogyás nehéz vagy nagyon nehéz. Miért látjuk mégis ezeket az üzeneteket, amelyek könnyű megoldást ígérnek nekünk? Úgy tűnik, hogy ezek az üzenetek kissé félrevezetőek (zihálás!).

Sok olyan üzenetet is kapunk, amelyek bizonyos ételek fogyasztására ösztönöznek minket. Már említettem ezt egy korábbi bejegyzésemben, de szerintem nagyon beszédes idézet: A gyermekeknek hirdetett élelmiszerek javasolt táplálkozási normáira válaszul a General Mills képviselője rámutatott, hogy „a 100 leggyakrabban fogyasztott étel és ital közül Amerika, 88 éves, elbukná a [szabványokat]. ”

Bár soha nem mondhatnánk végérvényesen, hogy a reklám elhízást okoz, rengeteg bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a reklámozott ételek többsége nem túl jó nekünk. Rengeteg bizonyíték van arra is, hogy az élelmiszerek reklámozása, bármennyire őrületesen hangzik is, ezeknek az élelmiszereknek a megnövekedett fogyasztásához vezet (ha nem hiszi, hogy ez igaz, és ha Önnek van részvénye egy élelmiszeripari vállalatnál, javaslom, hogy írjon néhány levelet a évente elpazarolt dollármilliárdokról).

Van olyan marketing környezetünk, amely ösztönzi az elhízáshoz vezető magatartást. Erre válaszul olyan marketing környezet alakult ki, amely olyan megoldásokat kínál, amelyek nem oldják meg ezt a problémát, és valószínűleg még több problémát okoznak, például irreális testsúly-elvárásokat és test elégedetlenséget.

Mi történne, ha teljesen eltávolítanánk magunkat ebből a marketingkörnyezetből?

Itt van a saját "egy furcsa trükk": Hagyd fel a marketinget.

Így működik:

1. Amikor egy reklám megjelenik a tévében, némítsa el, és folytasson valami mást, amíg a műsora újra bekapcsol.

2. Ha reklám jelenik meg a rádióban, némítsa el néhány percig, amíg a programja meg nem indul

3. Ha egy folyóirat többnyire reklám, akkor ne olvassa el, vagy keresse meg a kívánt cikket on-line, ahol hirdetést blokkoló szoftvert valósíthat meg, és ahol nem kerül egy fényes Godiva hirdetés és egy dél- Stranddiéta promóció.

4. A csomagok hirdetést jelentenek. Tartsd észben.

5. Az élelmiszerbolt alapvetően óriási magával ragadó, marketing tapasztalat. Ezt is tartsa szem előtt.

Gondoljon minden hirdetésmegjelenítésre, mint egy kis agykalóriára. Minden alkalommal, amikor meglát egy hirdetést, annak valószínűsége, hogy a hirdetés alapján cselekszik, valamivel jobban megnő, mintha nem látta volna. Amint felhalmozod ezeket az agykalóriákat, marketing-agy-kalória többlethez juthatsz, és akkor nagyobb valószínűséggel fogsz viselkedni oly módon, hogy később felrúghatod magad (ez az úttörő tudományosan fejlett a fent említett rész)

A diéták egyik nehéz dolga az, hogy fel kell adnunk valamit, amire gyakran vágyunk, és gyakran engedünk is. De hányan szeretjük igazán az érzékszervi támadást, amely egy Tejkirálynő reklámja, hátborzongatóan testetlen Rolling Stones ajkakkal sürget, hogy hozzunk hóvihart a szalonnás sajtburgerünkkel? Mi hiányozna valójában?

Az biztos, hogy más diétákhoz hasonlóan itt is lesznek olyan különleges alkalmak, mint a Super Bowl, vagy egy olyan ragyogó hirdetés, amely vírusos lett, és amelyről mindenki beszél. Rengeteg olyan alkalom is lesz, amikor egyszerűen nem praktikus vagy könnyű elnémítani valamit, például ha egy barátodnál vagy. Valószínűleg rengeteg olyan termék vagy szolgáltatás is van, amelyekről valóban szeretne megismerkedni. Továbbá, ha szigorúan viszonyulna a „csomagolás reklámozáshoz”, akkor rengeteg nagyszerű terméket hagyna ki, például fagyasztott gyümölcsöket vagy zöldségkonzerveket. Rendben van. A marketing étrend inkább vezérelv, mint merev szabályrendszer.

Mostanra, ha nagyon ügyes vagy, valószínűleg rájöttél, hogy ez a "diéta" valójában nem oldja meg az életed minden problémáját, és még kevésbé segít abban, hogy "elolvadjon a font" (Ha! Érzelmileg feltöltött, ellentmondásos nyelvet használtam a címben, hogy elolvassa ezt a cikket!). De ez eljuttat minket a marketing étrend másik boldog eredményéhez: Még akkor is, ha nem működik a test megváltoztatása, mint azt eredetileg gondoltad, ez nem lesz akkora probléma, mert a testünk iránti megszállottságunk piacvezérelt társadalmi konstrukció! Ha nem hiszed, nézd meg ezt a hirdetést:

Rengeteg bizonyíték van arra, hogy a vékony testideál képeinek való kitettség nagyobb testes elégedetlenséget okoz. A modellek figyelmen kívül hagyása és a figyelemfelkeltő „súlycsökkentő csodák” a magazin állványán segíthetnek abban, hogy jobban gondoljanak arra, hogyan fogják kezelni a vacsorát, mint hogy mennyit fognak mérlegelni, amikor az a középiskolai találkozó megfordul. Anélkül, hogy a piaci nyomás egy bizonyos utat keresne, ennek az elhízási problémának a központi kérdéseire koncentrálhatunk: a rossz táplálkozásra és a megfelelő fizikai aktivitás hiányára.

Még az iparban élők is elismerték, hogy a marketing számos komoly kérdéshez vezetett. 2004-ben az Amerikai Marketing Szövetség (AMA) jóváhagyta ezt a meghatározást a marketingre vonatkozóan:

A marketing szervezeti funkció és folyamatok összessége az ügyfelek számára értékteremtéshez, kommunikációhoz és értékesítéshez, valamint az ügyfélkapcsolatok kezeléséhez a szervezet és az érintettek számára előnyös módon.

Nagyon fontosak azok az utolsó szavak, amelyek az előnyöket kizárólag a szervezetre és annak érdekeltjeire ruházzák. Természetesen a fogyasztó észreveheti, hogy élvezi az értékét, amikor 64 uncia szódát vásárol, de az érték nagyon különbözik a jóléttől. A marketing tudósok William Wilkie és Elizabeth Moore a Journal of Public Policy and Marketing-ben megjelent esszét nyújtották be, kifogásolva a 2004-es definíciót, mert (többek között) nem sikerült „figyelembe vennie és kezelni a legfontosabb társadalmi és közpolitikai kérdéseket”.

„Az élelmiszer-szállítók által végzett marketing sok megfigyelő szerint az [elhízás] kulcsfontosságú közreműködője: az egészségtelen ételek erős és vonzó reklámozása, készen kapható termékek, gyakori árajánlatok,„ túlméretezés ”, a megkérdőjelezhető termékválaszték stb. Az aggodalom nagy része kumulatív hatásokat képvisel a vállalatok között, az időbeli túlfogyasztás mellett. ”

Egy későbbi szakaszban folytatják:

„… [E] nagyon egyedi marketingszakember megpróbálja termékét vagy szolgáltatását a fogyasztói piacra juttatni. Összességében tehát ez az egyéni marketing erőfeszítések összessége azt jelenti, hogy a marketing rendszer túl sok fogyasztást javasol ahhoz, hogy egyén is közel kerüljön a vállalkozáshoz. A rendszer úgy viselkedik, mintha a fogyasztói források és igények végtelenek és telhetetlenek lennének; minden termék- és szolgáltatáskategóriát gyakorlatilag minden fogyasztó számára érdemes fogyasztásra érdemesnek tartani. "

A marketing olyan tevékenység, intézménycsoport és folyamatok az ügyfelek, az ügyfelek, a partnerek és a társadalom egésze számára értékes ajánlatok létrehozására, kommunikációjára, átadására és cseréjére.

Ha az AMA tagszervezetei valóban betartják ezt a meghatározást, akkor talán egyszer látni fogjuk a marketing gyakorlatok végét, amelyek egyértelműen hozzájárulnak (egyes tagjai saját bevallása szerint) komoly társadalmi problémákhoz. Ez azonban csak akkor történhet meg, ha mindenki felszáll a fedélzetre. Még akkor is, ha nagyon akarja, a General Mills marketing ügyvezetője nem engedheti meg magának, hogy hagyja abba a cukros gabonafélék forgalmazását, ha a Kellogg's versenytársa továbbra is a Fruit-Loops-ot nyomja.

A közegészségügyi kutatók és a politikai döntéshozók sok időt és erőfeszítést fordítanak az egészségtelen ételek forgalmazását korlátozó politikák támogatására, és úgy tűnik, hogy e munka egy része (a fogyasztói nyomással együtt) pozitív hatással van az ipari gyakorlatokra, amint azt a McDonald's közelmúltban látta bejelentése, hogy népszerűsíti az egészségesebb boldog ételeket. * Az ilyen intézkedéseket azonban többnyire politikailag és jogilag nagyon nehéz végrehajtani. Mindannyian a rendszerszintű szakpolitikai megoldások mellett állok, de amíg az élelmiszer- és egészségmarketing tengere komolyan megváltozik, az ipar vagy a kormány fellépése mellett csak tovább kell folytatnunk a navigációt ezen a területen.

És talán a legjobb út az, ha egyszerűen körbejársz.

* Frissítés 2013. szeptember 30., 13:36: Az egyértelműség kedvéért a McDonald's valójában továbbra is nyitva hagyja a lehetőséget, hogy a szódabikarbónát felvegye a boldog étlap menüjébe, amint azt a CSPI leírta.

Andrejeva, T., Kelly, I. R. és Harris, J. L. (2011). Élelmiszer-reklámozás a televízióban: társulások a gyermekek gyorséttermi és üdítőital-fogyasztásával és elhízásával (16858. sz. Munkadokumentum). Nemzeti Gazdasági Kutatási Iroda.

Boush, D. M., Friestad, M., és Wright, P. (2009). Csalás a piacon: A megtévesztő meggyőzés és a fogyasztók önvédelmének pszichológiája. Routledge New York.

Cairns, G., Angus, K. és Hastings, G. (2009). A gyermekeknek szóló élelmiszerek promóciójának mértéke, jellege és hatása: a bizonyítékok áttekintése 2008 decemberéig. Genf: Egészségügyi Világszervezet.

F. Baumeister, R. (2002). Engedelem a kísértésnek: önkontroll kudarc, impulzív vásárlás és fogyasztói magatartás. Journal of Consumer Research, 28 (4), 670–676.

Grave, R., Calugi, S., Molinari, E., Petroni, M. L., Bondi, M., összehasonlító, A., és Marchesini, G. (2012). Súlycsökkenési várakozások elhízott betegeknél és a kezelés kopása: megfigyelő multicentrikus vizsgálat. Elhízáskutatás, 13 (11), 1961–1969.

Harris, J. L., Bargh, J. A. és Brownell, K. D. (2009). A televíziós élelmiszer-reklám elsődleges hatása az étkezési magatartásra. Egészségpszichológia, 28 (4), 404.

Harris, J. L., Pomeranz, J. L., Lobstein, T., és Brownell, K. D. (2009). Válság a piacon: Hogyan járul hozzá az élelmiszer-marketing a gyermekkori elhízáshoz és mit lehet tenni. Éves közegészségügyi áttekintés, 30 (1), 211–225.

Hastings, G., Stead, M., McDermott, L., Forsyth, A., MacKintosh, A. M., Rayner, M.,… Angus, K. (2003). Az élelmiszerek promóciójának gyermekekre gyakorolt hatásaival kapcsolatos kutatások áttekintése. Szociális Marketing Központ, Strathclyde Egyetem Glasgow.

Hui, S. K., Bradlow, E. T. és Fader, P. S. (2009). Viselkedési hipotézisek tesztelése az élelmiszerboltok vásárlási útjának és vásárlási magatartásának integrált modelljével. Journal of Consumer Research, 36 (3), 478–493.

Katz, D. L. (2005). VERSENYES ÉTKEZÉSI ÉRTÉKELÉSEK FOGÁSHOZ: Az erdő megtalálása a truculens fákon keresztül. Éves közegészségügyi áttekintés, 26. cikk (1), 61–88.

Knobloch-Westerwick, S. és Crane, J. (2012). A vékony-ideális képek hosszan tartó expozíciójának vesztes harci hatásai a fogyókúrára és a test elégedettségére. Communication Research, 39 (1), 79–102.

Luevorasirikul, K. (nd). Testkép és súlykezelés: fiatalok, internetes hirdetések és gyógyszerészek.

Scully, M., Dixon, H. és Wakefield, M. (2009). A kereskedelmi televíziós expozíció és a gyorsétterem-fogyasztás összefüggése a felnőttek körében. Közegészségügyi táplálkozás, 12 (01), 105–110.

Tsai, A. G. és Wadden, T. A. (2005). Szisztematikus áttekintés: Az Egyesült Államokban a főbb kereskedelmi súlycsökkentő programok értékelése. Belgyógyászati Annals, 142 (1), 56–66.

Veerman, J. L., Beeck, E. F. V., Barendregt, J. J. és Mackenbach, J. P. (2009). Mennyivel csökkentené a tévés élelmiszer-reklám korlátozása a gyermekkori elhízást? The European Journal of Public Health, 19 (4), 365–369.

A magas kalóriatartalmú ételek képeinek megtekintése magas kalóriatartalmú vágyakat vált ki - derül ki a kutatásokból. (nd). Letöltési dátum: 2013. szeptember 29., http://www.sciencedaily.com/releases/2012/06/120625160407.htm

A kifejtett nézetek a szerző (k) véleményét tükrözik, nem feltétlenül a Scientific American véleményét.