A mediterrán étrend értékelése

Az egészségügyi szakemberek egyöntetűen úgy vélik, hogy az észak-európai és amerikai étrendhez képest a mediterrán étrend egészségesebb. Az évek során a mediterrán étrend népszerűvé vált, mint az alacsony zsírtartalmú étkezés ízletes, szív egészséges alternatívája. Magas szénhidráttartalmú ételek, köztük kenyér, tészta, rizs, kuszkusz és polenta; gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és hüvelyesek; olivaolaj; tejtermékek, mint például sajt és joghurt, tartalmazzák a hagyományos mediterrán étrendet. A halat, a baromfit, a tojást és az édességet hetente egyszer fogyasztják, míg a vörös húst csak havonta egyszer. Valójában a telített zsírok helyett egyszeresen telítetlen zsírok fogyasztását ösztönzik a mediterrán étrend.

Miután azonosította és kiküszöbölte a rejtett ételallergiákat ebben az étrendben, a világ egyik legegészségesebb étrendjén fog részt venni.

A legújabb kutatások során a tudósok felvázolták a mediterrán étrend előnyeit, amelyek magukban foglalják a hosszú élettartam javítását, valamint a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkentését. Különösen a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása jelentősen csökken, mivel a hagyományos mediterrán étrend az összes napi kalória legalább 40% -át zsírból szállítja.

Egy tanulmány szerint a 70-90 év közötti, 11 európai országban élő és mediterrán típusú étrendet alkalmazó személyek halálozási aránya több mint 50% -kal alacsonyabb volt, akik mediterrán típusú étrendet és más egészséges életmódbeli szokásokat fogadtak el.

Az európai országokban az összes halálozás közel 20% -a rák miatt következik be. A mediterrán országokban azonban a halálozási arány jelentősen alacsony. Az emlőrák előfordulása világszerte több mint ötszörös, ami mindenesetre az étkezési szokásoknak tulajdonítható. Lényeges, hogy a mediterrán országokban alacsonyabb az emlőrák, összehasonlítva Európa nyugati vagy északi részével, vagy az Egyesült Államokkal. A szívbetegségek mellett a növényi olajban, dióban és halban gazdag mediterrán étrend is segít a cukorbetegség és az epekövek megelőzésében.

Az egészség megőrzése és a betegségek elhárítása érdekében a mediterrán táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az egyén végezzen rendszeres testmozgást, igyon napi hat pohár vizet és mérsékelten fogyasszon bort. Azoknak, akik nem fogyasztanak alkoholt, a lila szőlőlé ajánlott a vörösbor kompenzálására, mivel ez ugyanazokat a szívegészségügyi előnyöket kínálja.

Kattintson ide a tünetek öntesztjéhez, és nézze meg, hogy bármelyik tünete kapcsolódik-e a rendszerére mérgező ételek reakcióihoz - ezek lehetnek olyan ételek, amelyeket naponta fogyaszt!