A mérgező vegyszerek növelhetik a fogyás esélyét a fogyókúra után

A Harvard Egyetem kutatóinak a PLOS Medicine-ben megjelent új tanulmánya szerint a fluorozott ipari vegyi anyagoknak, azaz PFAS vagy PFC vegyi anyagoknak való kitettség növelheti az emberek, különösen a nők fogyókúrája után visszanyerhető testsúlyát. Megállapította, hogy azok a nők, akiknek a vérükben magasabb volt a PFAS-vegyi anyagok szintje a vizsgálat kezdetén, átlagosan 3,7–4,8 fonttal többet nyertek vissza, mint azok a nők, akiknek a vérében alacsonyabb a vegyi anyagok szintje.

Az emberek számos forrásból ki lehetnek téve a PFAS vegyi anyagoknak, beleértve a vizet, az élelmiszereket és a fogyasztási cikkeket is. Az otthonban a PFAS vegyi anyagok megtalálhatók a szőnyegek foltbiztos kezelésében, az élelmiszer-csomagoló anyagokban, sőt a kozmetikumokban és a testápolási termékekben is. A Harvard-tanulmány csatlakozik egy jelentős kutatáshoz, amely összekapcsolja a PFAS vegyi anyagokat a rákkal, a pajzsmirigy betegségével, az endokrin rendellenességekkel és más egészségügyi problémákkal. A tanulmány egyik társszerzője, Philippe Grandjean, a Harvard T.H. professzora. A Chan Közegészségügyi Iskola tanulmányokat publikált, amelyek azt mutatják, hogy a PFAS vegyi anyagok nagyon alacsony szintje csökkentheti a gyermekkori oltások hatékonyságát.

A kutatók 621 vizsgálat résztvevőjének vérében mérték a PFAS-szintet, akiket a vizsgálat során fogyókúrás étrenden tartottak. Az étrend által kiváltott fogyás utáni nagyobb súlygyarapodás mellett a magasabb PFAS-szintek az alacsonyabb anyagcseréhez kapcsolódtak, ami a súlygyarapodás lehetséges magyarázata.

A tanulmány vezető szerzője Qi Sun, a Harvard Chan iskola professzora volt. Sajtóközleményében elmondta, hogy a PFAS-ok és más vegyi anyagok összefüggésben állnak a laboratóriumi állatok súlygyarapodásával és elhízásával, de mindeddig kevés adat állt rendelkezésre azok emberekre gyakorolt hatásáról.

"Most, eredményeink most először fedeztek fel egy új utat, amelyen keresztül a PFAS-ok megzavarhatják az emberi test súlyának szabályozását, és így hozzájárulhatnak az elhízás járványához" - mondta Qi.

Több éves kutatás kimutatta, hogy a fogyókúrás fogyókúrázók gyakran egy-két év alatt visszanyerik annak egy részét vagy egészét. Az új tanulmány, a növekvő tudományos bizonyítékokkal együtt, azt sugallja, hogy a vegyi szennyező anyagoknak való kitettség szerepet játszhat abban, hogyan kezeljük súlyunkat, és hogy kémiai expozíciónk alapján nagyobb valószínűséggel fogunk olyan betegségeket kialakítani, mint az elhízás és a cukorbetegség. Ezeket a vegyszereket obesogéneknek nevezzük.

Ph.D. Bruce Blumberg, az Irvine-i Kaliforniai Egyetem professzorának új könyve elmagyarázza, hogy az obesogének miként ellensúlyozhatják a súlyunk kordában tartására tett erőfeszítéseinket.

„Az obesogén hatás: Miért eszünk kevesebbet és többet edzünk, de mégis küzdünk a fogyásért” leírja az obesogének tudományát és azt, hogy miként illeszkednek az endokrin rendszert károsító vegyi anyagok nagyobb képébe. Az endokrin rendellenességek olyan vegyi anyagok osztálya, amelyek megváltoztathatják a hormon működését, és reproduktív károkhoz vezethetnek, például meddőséghez és idegfejlődési problémákhoz, például csökkent IQ-hoz. Tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy az amerikaiak naponta számos endokrin rendszert károsító vegyi anyagnak vannak kitéve, többek között obesogének, például PFAS-ok, ftalátok, égésgátlók, biszfenol A és mesterséges édesítőszerek.

Az endokrin rendszert károsító vegyi anyagokhoz hasonlóan a gyermekek és a fejlődő magzatok is sebezhetőbbek lehetnek, mint a felnőttek, az obesogénekkel kapcsolatos károk miatt. Amint arról az EWG novemberben beszámolt, a kutatók azt tapasztalják, hogy az anyaméhben a BPA-nak és a légszennyezésnek való kitettség fokozott zsír- és testtömeg-indexhez kapcsolódik, amikor a gyerekek elérik az iskolás kort és a serdülőkort. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ adatai szerint az amerikai gyermekek csaknem egyötöde elhízott.

„Az obesogének megléte és az általuk okozott hatások potenciális öröklődése azt jelenti, hogy a fogamzóképes korú nők, a terhes nők, a terhességet tervezik, vagy akiknek kisgyermekeik vannak, nagy előnyökkel járnának, ha csökkentenék az obesogéneknek és gyermekeiknek való kitettségüket. és általában [az endokrin rendszert károsító vegyi anyagok] ”- mondta Blumberg az EWG-nek.

Kíváncsi vagy, hogyan lehet ezt megtenni? A könyvben Blumberg tárgyalja a követendő lépéseket, ha csökkenteni kívánja az obesogének és más endokrin rendellenességek hatásait. Az egyik mód az EWG Egészséges életmód: otthoni útmutatójában szereplő tippek betartása. De a legjobb kiindulópont az étel.

Blumberg azt ajánlja, hogy „egész, friss, feldolgozatlan ételeket biztosítsanak, amelyek nem tartalmaznak diétás és kémiai obesogént. A lehető legnagyobb mértékben ezeknek az ételeknek organikusaknak kell lenniük. ”

Ha egyes biotáplálékok nem érhetők el vagy megfizethetetlenek, olvassa el az EWG Shopper's Guide to Pesticides in Produce ™ című cikkét. Megmondja, hogy mely gyümölcsök és zöldségek vásárlása a legfontosabb. Az útmutató frissített verziója a jövő hónapban jelenik meg.