Földimogyoróvaj Keto?

A mogyoróvaj keto? Ehetsz mogyoróvajat a keto diétán? Bontjuk a mogyoróvaj táplálkozási tényeit, és megválaszoljuk a mogyoróvajra és az alacsony szénhidráttartalmú étrendre vonatkozó leggyakoribb kérdéseket.

Mogyoróvaj és Keto

Nem vagyok nagy falatozó, de néha, amikor az alacsony szénhidráttartalmú étrend szigorú szakaszában vagyok (különösen az elején), éhségnek érzem magam körülbelül egy órával étkezés után.

Az már más kérdés, hogy valóban éhes vagyok, vagy egyszerűen csak a sóvárgással foglalkozom. A probléma az, hogy éhesnek érzem magam, és ha nem ellenőrzöm, akkor gyorsan átmehetek az “akasztós” szakaszba.

A főiskolán az Adkins-diétát néhány évig ki- és bekapcsoltam. Aztán megtaláltam a South Beach Diet-et, és elkötelezetten követtem a következő években - imádtam!

A South Beach-i diéta alatt az egyik harapnivalóm egy kanál mogyoróvaj volt, mert alacsony cukortartalma, magas fehérje- és zsírtartalma. Szuper kielégítő, és nulla előkészítési vagy főzési időt igényel.

Miért a mogyoróvaj népszerű választás alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén:

Magas fehérjetartalmú és jó zsírtartalmú
Menetre kész snack, amely nem igényel előkészítési időt
A sűrű kalóriatartalmú smink hosszabb ideig érzi jóllakását

Amikor azonban elkezdtem mélyebbre ásni a keto étrendet, azt tapasztaltam, hogy nagyon eltérő vélemények vannak a mogyoróvajról és a keto-ról!

Nagyon kérdezni kezdtem, "Ehetek mogyoróvajat a keto-n?" Vagy megállítaná a fogyás erőfeszítéseimet?

Úgy döntöttem, hogy átfogóbb kutatásokat folytatok arról, hogy a mogyoróvaj keto-barát vagy sem. Tehát térjünk ennek a lényegére ...

Földimogyoróvaj Keto?

A mogyoróvaj említése gyakran vitát vet fel a keto világban.

Sok kutatás bizonyítja, hogy a mogyoróvaj keto-barát. Vannak azonban olyanok is, akik azt mondják, hogy a földimogyoró és a mogyoróvaj nagy nem-nem a keto-ban.

Vessünk egy pillantást a mogyoróvaj tápértékére:

Mogyoróvaj táplálkozási tények

Adagolási méret = 2 evőkanál

Kalóriák: 190
Zsír: 16g
Összes szénhidrát: 7g
Cukrok: 2 g (0 g hozzáadott cukor)
Rost: 3g
Nettó szénhidrát: 4g
Fehérje: 8g
Nátrium: 110mg

Megjegyzés: A fentiek a Smucker's Natural Creamy Mogyoróvaj címkéjéből származnak. Ezt azért választottam példának, mert ez egy viszonylag hozzáférhető márka, így ha előre elkészített természetes mogyoróvajat szeretne vásárolni, akkor elég könnyen megtalálható legyen az üzletekben. Ezeket a számokat összehasonlítva a mogyoróvajra vonatkozó általános táplálkozási információkkal, nominális különbségeket mutat - a fő elvonás ettől az, hogy a legtöbb természetes mogyoróvajnak hasonló száma lesz.

A földimogyoró egészségügyi előnyei

A keto étrendbe való beilleszkedésen kívül a mogyoróvaj valóban sok tápértéket biztosít. Íme egy pillantás a legfontosabb vitaminokra és ásványi anyagokra egy 100 g-os mogyoróvaj adagban:

B3-vitamin (niacin): 67% napi érték (DV)
B6-vitamin: 27% DV
E-vitamin: 45% DV
Folsav: 18% DV
Vas: 52% DV
Kálium: 14% DV
Magnézium: 39% DV
Réz: 24% DV
Mangán: 73% DV

Noha ez több mogyoróvaj, mint amennyit egy ember valószínűleg egy ülésen elfogyasztana, ez azt mutatja, hogy a mogyoróvajjal többet kell figyelembe venni, mint a zsír és a szénhidrát.

A földimogyoró vajon jó-e a ketózisra?

16 gramm zsírral és csak 4 gramm nettó szénhidráttal a mogyoróvaj nagyszerű módja lehet annak, hogy elfogyassza a testének a ketózisban szükséges zsírokat.

A földimogyoróvajjal kapcsolatos nagy figyelem adalékanyagok: nevezetesen cukor és stabilizátorok.

A természetes mogyoróvajnak csak két összetevője lehet: őrölt pörkölt mogyoró és egy kis só. Azonban a legtöbb hagyományos mogyoróvaj (még néhány „természetes” feliratú is) tartalmaz hozzáadott cukrot és olajat.

Mi a legjobb keto mogyoróvaj?

Bár abszolút elkészítheti saját keto-barát mogyoróvaját, vannak boltban vásárolt opciók, amelyek szintén jól működnek.

Ahhoz, hogy egy mogyoróvaj keto-barát legyen, annak kell lennie két összetevő: földimogyoró és só.

Mindig ragaszkodjon a természetes mogyoróvajhoz, és kerüljön semmit hozzáadott cukrokkal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a mogyoróvaj keto-megfelelő. Olvassa el a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy természetes mogyoróvajja valóban olyan, aminek állítja, és valóban cukormentes.

A kényeztetésnél ügyeljen arra a napi szénhidrátra, hogy 2 evőkanál mogyoróvaj 4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Attól függően, hogy hány szénhidrátot kíván megtartani egy nap alatt, ez lehet vagy nem megfelelő.

A mogyoróvaj gyulladásos?

Az egyik fő kritika, amelyet a mogyoróvajjal kapcsolatban láttam, az az, hogy gyulladást okozhat.

Itt van a gombóc: A földimogyoróvajban magas az omega-6 zsíros (gyulladásos) és kevés az omega-3 zsíros sav (gyulladáscsökkentő).

Ez önmagában nem feltétlenül rossz. A probléma az, hogy az amerikaiak túl sok Omega-6 zsírsavat esznek, és a túlzott Omega-6 fogyasztás valóban gyulladást okozhat (forrás).

Tehát nem maga a mogyoróvaj okozza a gyulladást, hanem túl sok Omega-6 zsírsavat tartalmazó étel fogyasztása.

A megoldás?

Az omega-3 zsírsavak valóban segítenek a gyulladás leküzdésében, így ha ezekből többet eszik, az egyensúlyozhatja az omega-6 testre gyakorolt hatását.
Csökkentse az Omega-6 zsírsavakat tartalmazó ételek fogyasztását. Ha más bűnösöket kivág, akkor ez teret engedhet az étrendben a mogyoróvajnak.

Mi van, ha nem ehetem mogyoróvajat?

Ha az allergia problémát jelent, akkor aggályai vannak a gyulladással kapcsolatban, vagy egyszerűen nem kedveli a mogyoróvaj ízét, általában helyettesítheti különféle dió vajjal.

Dióvaj kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy azok természetesek legyenek hozzáadott cukor nélkül.

Szeretné teljesen kihagyni a dióvajat? Az omega-3-ban gazdag egyéb keto-barát ételek közé tartoznak a s almon, a lenmag és a chia magok.

Következtetés

Ha kíváncsi voltál: "ehetsz mogyoróvajat a keto diétán?" Remélem, hogy ez segít megalapozottabb döntésben.

Személy szerint imádom a mogyoróvajat, és azt gondolom, hogy ha mértékletesen élvezik, a mogyoróvaj belefér egy ketogén étrendbe.

Mint bármi más, ha azt veszi észre, hogy egy adott étel hozzáadása lelassítja a haladást, akkor ez lehet olyan étel, amelyet korlátozni szeretne. Ez mindenkinek más lesz, és egy kis kísérletezést igényel a kitalálása.

Természetesen, ha mogyoróallergiája van, akkor ez mindenképpen kerülendő étel, függetlenül attól, hogy a mogyoróvaj keto-barát vagy sem!

A legnépszerűbb keto földimogyoróvaj receptjeink