A nap receptje: Borscht

A Borscht olyan étel, amelyet hagyományosan Oroszországban, Ukrajnában és más kelet-európai országokban szolgálnak fel. Ezek a helyek hírhedtek hosszú, hideg télük miatt, és ha Borscht generációk óta fenntartja ezeket a populációkat a fárasztó hidegben, akkor kell lennie valaminek!

A fő összetevő a répa, a rostokkal, mangánnal, káliummal és foláttal teli szuperétel, amely támogatja az emésztést, az immunrendszer működését és az egészséges szívet. És a betalain, a pigment, amely a céklának mélylila színét adja, erős antioxidáns.

Bár a Borscht hagyományosan tejföllel készül, a görög joghurt jó egészséges helyettesítő. A görög joghurt fele kalóriát és felét zsír tejfölt tartalmaz, ugyanakkor hasonló ízes ízt biztosít. Élvezze a borscsát, amely csak 195 kalóriát tartalmaz és 14 g fehérjét tartalmaz.

Összetevők: hagyma, olívaolaj, cékla, alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves, görög vagy sima teljes tejű joghurt