Szilvás és almás kompót vaníliás pudinggal

2 - Nem tetszett

recepttel

2 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Az ontariói cambridge-i Jennifer Sanders előállította a szilva és az alma e nyerő kombinációját, amelyet kompótba párolt és könnyű és megnyugtató pudingszószsal kísért.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A kompót elkészítése: Kombináljon szilva, almabor, 1/4 csésze cukor (vagy Splenda) és fahéj közepes serpenyőben; közepes lángon forraljuk. Időnként kevergetve addig főzzük, amíg a szilva megpuhul és szétesik, kb. 5 percig. Vegye le a tűzről. Hámozzuk meg és reszeljük le az almát. A reszelt almát keverjük a szilvába. Kanalazzuk a kompót egy nagy tálba, és hűtsük le a hűtőszekrényben.

A puding elkészítése: 1 csésze tejet melegítsünk egy serpenyőben közepes lángon, amíg megpárolódik; ne forraljon. Keverjen össze 1/4 csésze cukrot (vagy Splenda), kukoricakeményítőt és sót egy közepes tálban. Hozzáadjuk a tojásokat, és habosra keverjük. Habverjük hozzá a maradék 1/2 csésze hideg tejet. A felmelegített tejet folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tojásos keverékhez. Tegye vissza a keveréket az edénybe. Főzzük alacsony lángon, állandó habveréssel, amíg sűrűsödik, körülbelül 3 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliát. Vigye a pudingot egy tiszta tálba, majd hagyja kissé kihűlni, vagy hűtőszekrényben hagyja lehűteni.

Tálaláshoz kanalazzunk pudingot desszert edényekbe, és töltsük mindegyikbe kompótot.

Tipp előre: A kompótot és a pudingot külön edényekben hűtőszekrényben tarthatja legfeljebb 2 napig.

Összetevőre vonatkozó megjegyzés: Az EatingWell Tesztkonyhában a szukralóz az egyetlen alternatív édesítőszer, amelyet akkor tesztelünk, amikor megfelelőnek érezzük a lehetőséget. Nem sütési receptek esetén a Splenda Granular-ot használjuk (dobozos, nem csomagban). Sütéshez a Splenda cukorkeveréket sütéshez, cukor és szukralóz keverékét használjuk. Receptekkel helyettesíthető (1/2 csésze keverék minden 1 csésze cukorhoz), hogy a cukor kalóriákat a felére csökkentse, miközben megtartja a cukor sütési tulajdonságainak egy részét. Ha hasonló keveréket készít fél cukorral és fél Splenda Granular anyaggal, cserélje le ezt a házi készítésű csészét csészére.

Bármely alacsony vagy kalóriatartalmú édesítőszer kiválasztásakor feltétlenül ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az megfelel-e a rendeltetésszerű használatának.