A rágógumival duci lehet

IANS, London | Frissítve: 2015. február 02. 15:52 IST

Egy új tanulmány szerint a rágógumi zsírossá teheti az embereket, mivel menta íze csábítóbbá teszi a cukros ételeket.

A tudósok azt találták, hogy a rágóguminak adott emberek több magas kalóriatartalmú édes ételt fogyasztanak. A gumi mentás ízéért felelős vegyi anyag kellemetlen ízűvé teszi a sós ételeket, különösen a gyümölcsöt és a zöldséget - írta a Daily Mail.

A tanulmány társszerzője, Christine Swoboda, az Ohio Állami Egyetem táplálkozástudományi doktorjelöltje a LiveScience webhelynek elmondta: "A kémiai változás ugyanaz az oka annak, hogy ha fogat mos, majd narancslevet iszik, annak rossz íze van.

"Arra is kíváncsi voltunk, hogy ez segít-e a fogyásban."

Swoboda és munkatársa, a Buffaloi Egyetem Jennifer Temple 44 önkéntest vett fel tanulmányukra, és minden jelöltet játékra kértek ételért cserébe.

Egyesek gyümölcsdarabokért játszottak, mások pedig chipsekért és édességekért.
A kísérletben való részvétel előtt az önkéntesek fele gyümölcsgumit vagy menta gumit rágott.

Egy kísérlet során az önkénteseket arra kérték, hogy vezessenek étkezési naplót. Az önkénteseket egy időre arra kérték, hogy étkezés előtt rágjanak menta gumit, míg a fennmaradó idő alatt egyszerűen felkérték őket, hogy jegyezzék fel az étkezésüket.

Az ételnaplók azt mutatták, hogy rágógumi közben az emberek kevesebb ételt ettek, de emiatt nem fogyasztottak kevesebb kalóriát.

Megjegyzések Swoboda szerint a magyarázat az lehet, hogy a mentában lévő mentol kölcsönhatásba lép a gyümölcsökben és zöldségekben található tápanyagokkal, hogy megkeserítse az ízét, és ez az egészséges ételeket vonzónak tűnik.