A cukormentes termékek piszkos kis titka

"Az igazság a cukoralkoholokról és az azokra érzékeny emberekről ..."

cukormentes

Tudom, hogy ez egy közelgő beszélgetős műsor kedvcsináló reklámjának tűnik, de az az igazság, hogy néhány dolgot tudnia kell, mielőtt meggondolatlan elhagyással fogyasztaná a cukoralkoholokat (gyakran cukormentes termékekben használják).

Ó, mindent tudok a cukoralkoholok mellékhatásairól. Nem érinthetem őket néhány bél mellékhatás nélkül. Több barátom nemrégiben élt át rossz időket a fürdőszobában - és ennek oka lehet ezeknek a cukoralkoholoknak a fogyasztása.

A cukoralkoholok alapozója
A szorbit és más cukoralkoholok természetesen megtalálhatók egyes gyümölcsökben és növényekben, és alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként használják különféle élelmiszertermékekben, mert nem emészthetők meg könnyen. A cukorpótlók ezen csoportját (amely a maltitol mellett szorbitot, xilitet, mannitot és izomaltot is tartalmaz) különösen hasznosnak tartják a cukorbetegek számára, mert csak egy része emészthető és felszívódik. A bélrendszeren keresztül felszívódó rész pedig lassan szívódik fel, így kevés a vércukorszint-emelkedés és kevés az inzulinigény.

De az a tény, hogy ezeket a cukor-alternatívákat nem lehet könnyen megemészteni, segít megmagyarázni, miért tudták, hogy egyeseknél gázt, puffadást, görcsöt és hasmenést okoznak. Ez annak köszönhető, hogy a cukoralkohol nem emészthető meg és nem szívódik fel. Átmegy a bélrendszeren, és erjedni kezd, és vonzza a vizet a bélrendszerbe. Bizonyos, egyénre szabott kellemetlen érzés, a gáztól a hasmenésig, az elfogyasztott mennyiségtől és az egyes emberek bélrendszerétől függően.

Bárki, aki irritábilis bél szindrómában (IBS) vagy más bélérzékenységben szenved, ennek a nem túl finom mellékhatásnak van a legnagyobb veszélye. Ez azt jelenti, hogy mit mondanak a gasztroenterológusok a cukoralkoholokról - látják-e problémáikat abban, hogy pácienseik tolerálják őket?

Egy gasztroenterológus mérlegeli a cukoralkoholokat
Gasztroenterológus és szerző, Shekhar Challa, MD egyetért abban, hogy ezek a tünetek a cukoralkohol nem felszívódó vagy részleges felszívódása miatt jelentkeznek. Úgy véli, hogy a mellékhatások rosszabbak lehetnek az IBS-ben szenvedő betegeknél, de tisztázni kívánta, hogy az embereknek akkor is lehetnek tüneteik, ha nincs IBS -ük. Legtöbbször Dr. Challa betegei nem tudják, hogy ezek a cukoralkoholok súlyosbítják az IBS-t vagy a bél tüneteit.

"Az egyik elmélet, amely egyre nagyobb vonóerővel bír, ez az, hogy az IBS-ben szenvedő emberek körülbelül 20% -ának lehet SIBO-ja (vékonybél baktériumok elszaporodása)" - magyarázza Dr. Challa. „Ezeknek a betegeknek talán több tünete van, mivel a nem felszívódó cukrokat a vékonybél baktériumok bontják le, ami az IBS tüneteit okozza ... a baktériumok lényegében„ lakomáznak ”ezekkel a cukrokkal. „

Egy dietetikus mérlegeli a cukoralkoholokat
Azt akartam tudni, hogy a dietetikusok hasznosnak találták-e ezeket a cukoralkoholokat (és cukormentes termékeket) cukorbeteg ügyfeleiknek vagy fogyni vágyóknak. Susan Dopart, MS, RD, a magánrendelő dietetikusa és az A Recipe for Life szerzője azt találta, hogy legtöbb embernek ugyanaz a tapasztalata. Senkinek nem ajánlja őket, de különösen figyelmeztet a cukorbetegekre, akik általában érzékeny rendszerűek. Egy cukormentes csokoládé rendben lehet, magyarázza, de ennél több súlyos gyomorgörcsökhöz és krízishez vezet a fürdőszobában.

Saját tapasztalatból elmondhatom, hogy a görcsök körülbelül egy-két órával kezdődnek egy adag cukoralkohol elfogyasztása után, nyilvánvalóan a belekben képződő gáz miatt. Tehát néhányunk számára a kellemetlen görcsök mellett valószínűleg a büdös gáz is bekövetkezik.

Az American Dietetic Association azt tanácsolja, hogy naponta több mint 50 gramm szorbit vagy 20 gramm mannit hasmenést okozhat. A táplálkozási információk címkéjének elolvasásával megtekintheti az egyes cukormentes termékek egy adagjában lévő cukoralkohol teljes mennyiségét. Például a Dove Mint Crème termékben 17 darab „cukoralkohol” van 5 darabonként vagy 40 gramm csokoládéban.

A cukoralkoholokat cukormentes csokoládékban és más cukormentes édességekben találja, beleértve a gumit és a mentákat, valamint néhány alacsonyabb kalóriatartalmú fagyasztott desszertet. Bár mindenféle csökkentett kalóriatartalmú termékben felbukkannak, ezért ellenőrizze ezt a címkét, ha úgy gondolja, hogy érzékeny rájuk.!