A répakvass mellékhatásokkal járó egészségügyi előnyei

Íme néhány, a répakvass egészségügyi előnye, amelyeket megismerhet és beépíthet a napi egészségügyi rutinjába. Olvass tovább!

A cékla vagy a cékla sokrétű gyökérzöldség. Ehetjük nyersen salátában, hozzáadhatjuk a főtt zöldségekhez, és fermentálhatjuk is. Ezek az erjesztett cékla nagyon hasznos lehet az egészségére nézve.

répakvass

Táplálkozási információk a répakvassban:

  1. C vitamin
  2. B9-vitamin
  3. Magnézia
  4. Folsav
  5. Kálium
  6. Vas
  7. Rost

Ha az apróra vágott céklát tengeri sóval, cukorral és keményítővel tejsavvá alakítják, megőrzi a kvasat. Az eredmény tele van hasznos enzimekkel, barátságos probiotikus baktériumokkal és megnövekedett vitaminszinttel. A répakvasz rendszeres fogyasztása elősegíti az egészséges bélflóra működését, amely elősegíti a bél egészségét. Csökkentheti a vérnyomást és javíthatja az állóképességet is.

A répakvass egészségügyi előnyei:

1. Probiotikumok vannak

A répa erjesztésekor az összes egészséges dolog, mint antioxidáns, rost, vitamin és ásványi anyag érintetlen marad a zöldségben. És előállítja azokat a jó baktériumokat (probiotikumokat) és emésztőenzimeket, amelyek nyilvánvalóak az erjedés folyamatában. A Cukorrépa Kvass élő mikroorganizmusokkal rendelkezik, amelyek segítenek a bélflóra helyreállításában. Javítja az emésztést és ezáltal erősíti az immunrendszert. Ha elegendő egészséges bélbaktérium van, távol tartja az olyan problémákat, mint az emésztési problémák, a bőrproblémák, a candida és az autoimmun betegségek.

A 2009-es állatkísérleti jelentés szerint a lactobacillus fermentált céklalé a patkányok vakbél mikroflórájának összetételére és aktivitására gyakorolt ​​hatásáról bizonyítja, hogy előnyös a mikrobiális aktivitás szempontjából.

2. Csökkenti a vérnyomást

A cékla magas nitráttartalmú, testünk átalakítja nitrogén-oxiddá. A nitrogén-monoxidot a test szinte minden sejtje termeli, és ez az egyik legfontosabb molekula az erek egészsége szempontjából. Ez értágító, vagyis ellazítja az erek belső izmait, ami miatt az erek kitágulnak. Így a véráramlás növelése és a test vérnyomásának (BP) csökkentése. A nitrátok gyakori terápia a pangásos szívelégtelenségben szenvedők számára. Az étrendi nitrátok tartós vérnyomáscsökkentést biztosítanak magas vérnyomásban szenvedő betegeknél. Csak egy pohár céklalé segít a magas vérnyomásban szenvedőknek.

A magas vérnyomás növeli a szívbetegségek, agyvérzés, sőt a halál kockázatát. A szervezetben található megfelelő mennyiségű nitrogén-oxid hozzájárulhat a fenti kockázatok leküzdéséhez. E tanulmány szerint a résztvevők egy csoportjának céklalevet adtak, míg másoknak placebót. A vizsgálatban részt vevők vérnyomása percek alatt sokkal jobban csökkent, mint a placebo.

3. Javítja az állóképességet

A répalé nitrogén-oxid növelő tulajdonságai miatt akár 16% -kal is növeli az állóképességet. Az egészséges nitrogén-oxid szint javítja a testmozgás képességét.

4. Antikarcinogén tulajdonságokkal rendelkezik

A répában nagyszámú fitonutriens található, amelyek erős rákellenes tulajdonságokat tartalmaznak. Ha ezeket a fitotápanyagokat fogyasztja, ezek segíthetnek olyan betegségek leküzdésében, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, az emlő- és prosztatarák.

6. Növeli a biohasznosulást

A fermentációs folyamat során a répák biohasznosulása növekszik. Az erjedési folyamat lebontja a nehezebben emészthető vegyületeket, és így a vegyület teljes előnyeit a test számára hozzáférhetőbbé teszi. A biológiai hozzáférhetőség a farmakológiában használt kifejezés, amely az anyag felszívódásának mértékét és sebességét jelenti. Ebben az esetben a répa erjesztésekor könnyebben felszívódnak és emészthetők.

7. A répakvass egyéb egészségügyi előnyei

A répakvass fent tárgyalt egészségügyi előnyeivel együtt gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, a betalainok a répák aktív vegyületei, és segíthetnek a sejtkárosodás csökkentésében.

Répa Kvass recept

Miután megbeszélte a répakvass számos egészségügyi előnyét, vágyakozhat arra, hogy megismerje az elkészítéséhez szükséges receptet. A répa kvasat nagyon könnyű otthon elkészíteni. Kövesse ezt az alapvető receptet:

Szükséged lesz:

  1. 2 nagy cékla (inkább a céklát).
  2. 1 teáskanál tengeri só; ne használjon jódozott sót.
  3. 3 csésze szűrt víz

Hogyan készítsem:

  1. Óvatosan mossa meg a répát, és ne súrolja, mivel a répabőrön él az erjedést okozó lactobacillus baktérium.
  2. Vágja fel a céklát ½ vagy 1 hüvelykes darabokra. Ne vágja őket túl kicsibe, mert a bennük lévő cukor gyorsan felszabadul, és az erjedés is gyorsan megtörténik.
  3. Adja a répadarabokat egy befőttesüvegbe.
  4. Adjon hozzá egy teáskanál természetes tengeri sót, vagy használhatja a Himalája rózsaszín sót is.
  5. Most töltse meg az edényt szűrt vízzel, és fedje le az üveget cheesecloth-kel, és ne légmentesen zárja le, mert a nyomás felépítheti és eltörheti az edényt.
  6. Hagyja 48 órán át állni, amíg az erjedés megtörténik.
  7. Lehet, hogy kis buborékokat észlel az üveg tetején, és ezt szeretnénk. A só gátolja a rossz baktériumokat, és elősegíti a lactobacillus baktériumok növekedését. A Lactobacillus a répában jelen lévő cukrot használja fel a növekedéshez.
  8. Körülbelül 48 óra elteltével tegye a hűtőszekrénybe, és a kívánt módon fogyassza el.

A cékla répa jobb lesz, miután egy hétig hűtőszekrényben van. Körülbelül egy hétig hagyhatja ülni. A folyadék sűrűsödik és kevésbé vizesnek tűnik, sokkal sötétebb lila-vörös színű is lesz. A répakvassot két hétnél tovább nem tarthatja. Hozzon létre egy új köteget az előző lejárta után.

A répakvass mellékhatásai:

A répakvass számos egészségügyi előnye van, de vannak mellékhatásai is. A cékla veseköveket okozhat, mert gazdag antioxidánsokban. A Harvard Medical School szerint - a répa, a csokoládé, a spenót, a rebarbara, a tea és a legtöbb dió oxalátban gazdag, amelyet kőalkotó ételként tartanak számon. Ha valakinek veseköve volt a múltban, csökkentenie kell a céklafogyasztást. Ha valakinek veseköve van, nem szabad répát enni.

A cékla világos és élénk színe miatt néha a vizelet vagy a széklet rózsaszínűvé vagy vörössé válhat. Ezt hívják beeturiának. De ne aggódj, ez teljesen normális. Ennek az állapotnak a mértéke az elfogyasztott répa mennyiségétől és színétől függ.

A cékla oxalátokat tartalmaz, és ha valaki köszvényben szenved, a cékla ronthatja az állapotot. A köszvény a gyulladásos ízületi gyulladás fájdalmas formája. A répakvasz fogyasztása ebben az állapotban ronthatja azt, és kerülni kell.

Mennyit kell fogyasztani a répa kvasától naponta?

Naponta kétszer nyugodtan fogyaszthat 4 uncia répakvassát. De ne feledje, hogy a mértékletesség a kulcs, bármi, ami meghaladja, káros. A túl sok probiotikum túlzott fogyasztásának gyakori mellékhatásai a gyomorpanaszok, puffadás, hasi fájdalom és hasmenés. Ha a fenti tünetek bármelyikét észleli, miután a répa kvasát bevette étrendjébe, akkor csökkentse a fogyasztást. Lehet, hogy testének több időre van szüksége ahhoz, hogy megszokja a hasznos baktériumok hirtelen adagját. Az egyensúly fenntartása után növelheti a répakvasz mennyiségét.

Kérjük, vegye figyelembe: Bár a répakvass számos egészségügyi előnnyel jár, ez nem segít, ha még mindig szemetet eszik, nem alszol eleget, és általában nem törődsz a testeddel. Ez nem egy varázslatos ital, csak más jó változások támogatásában segíthet, és katalizátorként működhet az egészség javításában!

Még ezt a répakvass receptet is követheti Jeem Elliott-tól: