Milyen egészségügyi előnyei vannak a sáfránynak?

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

A sáfrány egy erős illatú és jellegzetes színű fűszer. A fűszer gazdag antioxidánsokban is, amelyeknek számos egészségügyi előnye lehet.

Korai bizonyítékok szerint a sáfrány fokozhatja a hangulatot, növelheti a libidót és küzdhet az oxidatív stressz ellen. A sáfrány általában biztonságos a legtöbb ember számára, és nagyon egyszerű hozzáadni az étrendhez.

Ebben a cikkben többet megtudhat a sáfrány lehetséges egészségügyi előnyeiről.

Megosztás a Pinteresten A sáfrányban található antioxidánsok segíthetnek az oxidatív stressz elleni küzdelemben.

A sáfrány a Crocus sativus virág fűszere, amely a liliom unokatestvére. A sáfrány a virág megbélyegzéséből és stílusaiból származik - az úgynevezett szálakból.

A sáfrány nagyon drága, mivel nehéz betakarítani. A gazdáknak minden virágból kézzel kell beszedniük a finom szálakat.

Ezután felmelegítik és meggyógyítják a szálakat, hogy kihozzák a sáfrány ízét. Ez a többletmunka a sáfrányt a világ egyik legdrágább fűszerévé teszi.

A sáfrány előnyei a következők lehetnek:

Antioxidánsok biztosítása

A sáfrányt körülvevő egészségre vonatkozó állítások többsége magas szintű specifikus antioxidánsokra vonatkozik.

Egy 2015-ös áttekintés szerint a fő aktív antioxidánsok a következők:

krocin
pikrocrocin
szafranális

Egyéb vegyületek közé tartozik a kaempferol és a kroketin.

Ezek az antioxidánsok segítenek harcolni az oxidatív stressz és a testben lévő szabad gyökök ellen.

Mivel az oxidatív stressz és a szabad gyökök szerepet játszanak számos egészségügyi állapot kialakulásában, beleértve a rákot és a szívbetegségeket, az ilyen antioxidánsok segíthetnek megvédeni az ember egészségét.

Az idegrendszeri rendellenességek megelőzése

A sáfrányban található antioxidánsok szerepet játszhatnak a test védelmében az idegrendszert érintő rendellenességektől.

2015-ös kutatás szerint a sáfrányban lévő vegyületek, például a krocin, úgy tűnik, hogy csökkentik az agy gyulladását és oxidatív károsodását, ami jótékony hatásokat eredményezhet.

Az Antioxidants folyóiratban szereplő tanulmány megállapította, hogy a sáfrány elméletileg segíthet az Alzheimer-kór tüneteiben mind memórianövelő tulajdonságai, mind antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása miatt.

Enyhe vagy közepesen súlyos Alzheimer-kórban szenvedők, akik 22 hétig sáfrányt szedtek, kognitív fejlődésük hasonló volt a donepezil drogot szedőkéhez, és kevesebb mellékhatást is tapasztaltak.

Bár ez korai bizonyíték a sáfrány gyógyászati használatának alátámasztására, a kutatók azt sugallták, hogy a jövőbeni klinikai vizsgálatok segíthetnek ezeknek az állításoknak az alátámasztásában.

Feltöltő hangulat

Egyre több bizonyíték van arra is, hogy a sáfrány segíthet javítani a hangulatot, és hasznos kiegészítője lehet a depresszió kezelésének.

A Journal of Behavioral and Brain Science egyik tanulmánya megállapította, hogy a sáfrány kivonat növelte az agy dopaminszintjét anélkül, hogy megváltoztatta volna más agyi hormonok, például a szerotonin szintjét.

Más kutatások szerint 30 milligramm (mg) sáfrány napi bevétele hasonló hatásokat okozhat, mint az enyhe vagy közepes depressziót kezelő gyógyszerek, mint például az imipramin és a fluoxetin.

Bár egyesek azt javasolják, hogy a sáfrányt kiegészítő terápiaként használják a hangulat javítása érdekében, még korai javasolni depressziós tünetek kezelésére.

A libidó elősegítése

A sáfrány emellett növelheti a nemi vágyat és a szexuális funkciókat férfiaknál és nőknél egyaránt.

A kutatók áttekintették a sáfránynak a férfi meddőségi problémáira gyakorolt hatását, és megjegyezték, hogy bár pozitív hatással volt az erekciós diszfunkcióra és az általános nemi vágyra, a sperma életképességét nem változtatta meg.

Egy régebbi, 2012-es tanulmány azt vizsgálta, hogy milyen hatások vannak azoknál a nőknél, akik szexuális diszfunkcióról számoltak be az antidepresszáns fluoxetin szedése miatt.

Azoknak a nőknek, akik naponta 30 mg sáfrányt szedtek 4 héten át, nőtt a szexuális vágy és a hüvelyi kenés, összehasonlítva azokkal, akik placebót szedtek.

A PMS tüneteinek csökkentése

A sáfrány a premenstruációs szindróma (PMS) tüneteinek csökkentésére is képes.

A 2015-ös áttekintés szerzői a sáfrány és a PMS tüneteinek kutatását vizsgálták. A 20 és 45 év közötti nőknél, akik naponta 30 mg sáfrányt szedtek, kevesebb tünete volt, mint azoknak, akik placebót szedtek.

Ezenkívül azoknál a nőknél, akik 20 percen át egyszerűen szagolták a sáfrányt, alacsonyabb volt a stressz hormon kortizol szintje a rendszerben, ami szintén hozzájárulhat a PMS tüneteinek csökkenéséhez.

A fogyás elősegítése

Van néhány bizonyíték arra is, hogy a sáfrány elősegítheti a fogyást és visszaszoríthatja az étvágyat.

A Journal of Cardiovascular and Thoracic Research egyik tanulmánya megállapította, hogy a sáfrány kivonat bevitele segített a koszorúér-betegségben szenvedő embereknek csökkenteni a testtömeg-indexüket (BMI), a teljes zsírtömeget és a derékbőséget.

Azok az emberek, akik a kiegészítést szedték, csökkent étvágyat mutattak a placebo csoportban lévőkhöz képest.

Általában a sáfrány fogyasztása kevés kockázatot jelent. A sáfránnyal történő főzés nagyszerű módja annak hozzáadásához az étrendhez, anélkül, hogy fennállna a veszélye annak, hogy ebből a fűszerből túl sokat fogyasztunk.

Naponta legfeljebb 1,5 gramm sáfrány bevitele általában biztonságos, de a túl sok elfogyasztás mérgező lehet. A kutatók 5 g-ot mérgező dózisnak tartanak.

A nagyon nagy adagok veszélyesebbek lehetnek bizonyos embercsoportok számára. Például egy tanulmány szerzői megjegyzik, hogy a terhes nőknek kerülniük kell a napi 5 g-nál nagyobb sáfránymennyiséget, mivel ez serkentően hat a méhre.

Allergiás reakciók lehetségesek. Aki sáfrány bevétele után allergiás reakció tüneteit tapasztalja, forduljon orvoshoz.