Szakács különlegessége

Amikor az étrend annyit jelent, hogy mit nem eszik, mint amit, akkor néhány elfoglalt szakember könnyebben hagyja a főzést másra

  • Csipog
  • Ossza meg
  • Ossza meg
  • Email
  • Több

szakácsok

Amikor Victoria Magnus nyolc évvel ezelőtt kivágta a glutént a diétájából, elég nehéz volt kideríteni, hogy mely ételeket fogyaszthatja. De amikor nemrégiben tejterméket és szóját vett fel a verboten összetevők listájára, rájött, hogy kevés maradt fogyasztania. Még akkor is, amikor Ms. Magnus, az ügyvezetõ asszisztens és a rendezvények koordinátora azt hitte, hogy glutén-, tej- és szójamentes ételt készített magának, késõbb rájön, hogy ezek közül az összetevõk közül néhány bebújt.

"Annak ellenére, hogy szeretek főzni, mégis hibáztam, mert nem tudom, hogyan kell minden címkét elolvasni és megérteni" - mondja. "A józan eszem érdekében azt akartam, hogy valaki vegye ki a találgatásokat, hogy az élet egy kicsit könnyebben működjön."

Az Északi-folyón élő Magnus asszony felbérelte William Blackburn személyi szakácsot, aki a glutén- és tejmentes étrendre szakosodott, heti hét étkezést készít neki - étkezésenként 30 dollár erejéig.

Korábban a zsírok és a kalóriák számbavétele volt minden szükséges ahhoz, hogy diétázzanak. De mivel a mai diétázók betartják azokat az étrendeket, amelyek kiküszöbölik az egyes vagy a legtöbb összetevőt, nehéz kitalálni, mit ehetnek és mit nem.