Carb kerékpározás a fogyás érdekében: működik-e?

Mindannyian emlékszünk az alacsony szénhidráttartalmú étrendi őrületre, amely démonizálta a szénhidrátokat a magas fehérjebevitel mellett. Az Atkins-szerű diéták segítettek az embereknek a fogyásban, de korántsem voltak tökéletesek. Egyes kutatások szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelheti a szívbetegségek kockázatát, és a diétázók gyakran visszahíztak a szénhidrátok újbóli bevezetése után.

kerékpározás

Most a szénhidrát-kerékpározás, a diéta, amely váltakozik a magas és az alacsony szénhidráttartalmú napok között, hasonló eredményeket ígér, anélkül, hogy megfosztaná a szervezetet bármilyen makroelemtől. De vajon megkaphatja-e a tortáját és meg tudja-e enni?

A sovány

Ha hiszed, ha nem, a szénhidrát-kerékpározás fogalma valójában a testépítő iparból származik - mondja Heidi Powell személyi edző, az ABC munkatársa. Rendkívüli fogyás. Izomépítés közben ömlesztettek, majd szénhidrát-ciklust hajtottak végre, hogy csökkentse a végső zsírréteget. Az oktatók elkapták és kísérleteztek, hogy a mindennapi emberek képesek-e manipulálni a szénhidrátbevitelüket, és hasonló eredményeket érhetnek-e el.

Miután látta, hogy ez mennyire működik, Powell minden fogyókúrás ügyfelét szénhidrát-kerékpáros programokba kezdte. Szerinte drámai változásokat tapasztalnak a testmozgással kombinált étrend eredményeként. Egyes kutatások ezt is alátámasztják, köztük egy brit tanulmány, amely kimutatta, hogy azok a nők, akik hetente kétszer szüntették meg a szénhidrátban gazdag ételeket (és a fennmaradó időben a szokásos étrendjüket fogyasztották), négy hónap alatt átlagosan kilenc kilót vesztettek. Az 1500 kalóriatartalmú mediterrán étrendet folytató nők ezzel szemben mindössze öt kilót fogyottak.

Amikor egy személy hosszabb ideig húzza ki a szénhidrátot az étrendjéből, akkor a zsír és a sok víztömeg mellett veszít, magyarázza Powell. De minél tovább megfosztják magukat a szénhidráttól, annál inkább csökkentik anyagcseréjüket. A szénhidrátok újbóli bevezetése visszahúzza a testet, és minden egyes szénhidrátot, cukrot és vizet megtart.

A szénhidrát-kerékpározással a test soha nem nélkülözhető elég szénhidráttól ahhoz, hogy lassítsa az anyagcserét, és az alacsony szénhidráttartalmú napokon képes katabolikus zsírégető állapotba kerülni. Lényegében a magas szénhidráttartalmú napok „fellendülő” napokként hatnak, növelik az anyagcserét, az alacsony szénhidráttartalmú napok pedig „égési” napokként hatnak, amikor a test optimális állapotban van a zsírégetéshez.

A terv

A szénhidrátkerékpározás célja a lehető legtöbb szénhidrát fogyasztása, miközben továbbra is halad a cél felé - mondja Roger Lawson, C.S.C.S., az All-Access Fitness Academy oktatója, Shrewsbury, MA. Minél intenzívebb az edzés, annál több szénhidrátot kell bevenni az edzéshez. De van egy finom határ a táplálás és a fejlődés akadályozása között.

A „Classic Cycle”, egyenes terv, amelyet Powell férje, Chris tervezett (és könyvében szerepelt Válasszon veszíteni: A 7 napos szénhidrát-ciklus megoldás), alacsony szénhidráttartalmú és magas szénhidráttartalmú napok váltakoznak, a hetedik nap jutalomnap. A jutalom napján olyan ételeket fogyaszthat, amelyek más napokon korlátozás alá eshetnek. Pszichológiailag Powell szerint a jutalmazás része annak, ami néhány embert annyira sikeresnek tart a tervben. "Ez segít mentálisan és érzelmileg úgy érezni, hogy soha nem nélkülözik őket olyan ételektől, amelyeket tipikus étrend mellett nem fogyaszthatnak".

Ebben és más ciklusokban az egyének körülbelül egy hét múlva érzik majd eredményeiket, és két hét múlva kezdik látni őket - mondja Powell. 12 hetes ciklust javasol a legjobb fizikai és mentális eredmények elérése érdekében, de szerinte a szénhidrát-kerékpározás alapelvei követhetők az élet bármely szakaszában, beleértve a fogyást, a karbantartást, az erőnlétet és a teljesítményt.

A finom nyomtatás

Noha a szénhidrátok egy meghatározott típusa technikailag nem korlátozott, ideális esetben a szénhidrátoknak feldolgozatlan, teljes ételekből, például rizsből, zabból, burgonyából, teljes kiőrlésű gabonákból és kenyerekből kell származniuk, mondja Lawson.

A cukros társaikkal ellentétben a kutatások szerint az egészséges keményítők (vagy rezisztens keményítők), mint a szemek, bab és hüvelyesek, hozzájárulhatnak a fogyáshoz az anyagcsere fellendítésével. Egy ausztrál vizsgálatban azok a patkányok, amelyek alacsony rezisztens keményítőtartalmú étrendet fogyasztottak, zsírokat nyertek és csökkentették az izomtömegüket, míg azok, amelyek magasabb rezisztens keményítőtartalmú étrendet fogyasztottak, a magasabb szénhidrátbevitel ellenére megőrizték izomtömegüket. (Bár nem százszázalékos, hogy ugyanez érvényes-e az emberekre is.)

Egy másik fontos dolog, amelyet szem előtt kell tartani, hogy a szénhidrát-kerékpározás nem lehet mindenki számára ingyenes szénhidrát- vagy ócska étel - tanácsolják a támogatók. "De ne féljen az alkalmi csemegének a keverékbe történő bevitelétől sem, amennyiben az összes szénhidrátot elszámoljuk" - mondja Lawson.

Az elvihető

Mint minden diétás stratégia, a szénhidrát-kerékpározás sem mindenkinek való. És mivel a legfrissebb kutatást egereken végezték, eltarthat egy ideig, mire a szénhidrát-kerékpározás a tudomány által támogatott fogyókúrás technikaként ajánlható. De azoknak az egészséges egyéneknek, akik hajlandóak és képesek szénhidrátfogyasztásukat a meglehetősen gyakorlott irányelvek szerint beállítani, egyes szakértők szerint a szénhidrát-kerékpározás pozitív testösszetétel-változásokhoz vezethet, miközben időről időre mégis élvezheti a desszertet és egy pohár bort.