Az összes kiválasztott kiadvány

A tárolt jam (dioscorea spp.) Gumók súlycsökkenésének elemzése

Szerzői: Ezeike, Gabriel O. I.
Azonosító:
Fájl letöltése: https://library.csbe-scgab.ca/docs/journal/26/26_2_115_ocr.pdf
Kiadva: CBE Journal »CBE Journal 26. évfolyam (1984)

RAW fájl letöltése: https://library.csbe-scgab.ca/docs/journal/26/26_2_115_raw.pdf
DOI:
Leírás: A jamok a Dios corea nemzetség tagjai, amelyek gazdasági jelentőségű gumókat és hagymákat termelnek. Rendszertanilag a Dioscorea nemzetség fel van osztva az ehető fajokra, nevezetesen a rotundata, az alata és a cayenensis, valamint az olyan gyógyszerfajokra, mint a mexicana és a composita, amelyekből a gyógyszereket (diosgenin) kereskedelmi alapon kivonják. A gumók alakjának és méretének strukturális és anatómiai meghatározóit genetikai és környezeti tényezők vezérlik (Coursey 1967a). A legtöbb yam gumó körülbelül henger alakú, és egy külső védő periderm szövet borítja őket (1. ábra). Ennek a szerkezetnek a részleteit máshol adják meg (Ezeike 1981). A jam kémiai összetételét magas nedvességtartalom (55-75%, WB) és szárazanyag jellemzi. A szárazanyag főleg szénhidrátokból (65-80%), fehérjéből (1-2%, friss tömeg), vitaminokból (aszkorbinsav, karotin és riboflavin), valamint cukrokból és ásványi anyagokból (kalcium, vas, foszfor és hamu) áll. ). A jamok kémiai összetételéről részletes összeállítás készült (Eka 1983).

Kulcsszavak: a tárolt jam (dioscorea spp.) gumók súlycsökkenésének elemzése
Önéletrajz:
Mots-clés:
Idézet: Ezeike, Gabriel O. I. 1984. A TÁROLT YAM (Dioscorea Spp.) CSŐK SÚLYVESZTÉSÉNEK ELEMZÉSE. Kanadai Agrártechnika 26 (2): 115-120.
Hangerő: 26.
Probléma: 2
Oldalak 115 - 120
Hozzájáruló:
Dátum: 1984
Műszaki terület:
Konferencia neve:
Munkamenet neve:

Egyéb információk:
Típus:
Formátum:
Publikáció típusa:
Forrás:
Kapcsolat:
Lefedettség: Kanada
1. nyelv:
2. nyelv:
Jogok:
Megjegyzések:
Egyéb fájlok: