A tej esetében teljes zsírtartalmúnak kell lennie, főleg gyerekekkel

(CNN) A Milknek az elmúlt években rossz volt a rapje. A veganizmus növekedése és a tejszínes fehér ital iránti intolerancia miatti aggodalmak a tej alternatívák népszerűségének növekedését tapasztalták, és még mindig számos mítosz övezi az italt, beleértve azt a meggyőződést is, hogy ez súlyosbítja a megfázás tüneteit.

zsírtartalmúnak

Ami a gyerekeket illeti, a tehéntej elengedhetetlen - és mindig a legzsírosabb formájában - állítják szakértők.

A tej jó kalcium-, jód-, A- és B12-vitamin- és zsírforrás - és ez a zsír segíti a gyermekeket az energiaigény kielégítésében - mondja Lucy Upton, a gyermekdietetikus szakorvos és a brit dietetikusok szövetségének szóvivője.

"A zsír nagyon fontos a gyermekeknél" - mondja Upton. "Nagyon magas az energiaigényük."

A gyerekek számára a három kulcsfontosságú energiaforrás a tejtermék, a fehérje és a szénhidrát, és a gyerekeknek fontonként (vagy kilónként) lényegesen több energiára van szükségük, mint a felnőtteknek. "Az átlagos kétéves gyermeknek 80 kalóriára van szüksége kilogrammonként" - mondja, kiemelve, hogy a felnőtteknek kevesebb, mint ennek a felének kell.

Egy nemrégiben készült tanulmány azt is kimutatta, hogy a teljes zsírtartalmú tejet fogyasztó gyerekek kevésbé voltak elhízottak, mint azok, akik az alacsony zsírtartalmúakat fogyasztották, bár ez a belátás kizárólag megfigyelés volt.

Akkor miért vonja el őket a jó dolgoktól, amikor annyi energiájuk van a fogyasztásra?

Ne, javasolják a szakértők, kivéve, ha az intolerancia vagy az allergia valódi probléma - ez a gyermekek 2-7% -ában fordul elő, mondja Upton.

Kerülje a kisgyermek tejet, a hirdetések ellenére

Lehet, hogy nem hallott még a kisgyermek tejéről, de ma ez egy széles körben elérhető, 12 hónapos és három év közötti gyermekeket célzó termék, amelyet a baba tápszerének kiegészítő italaként forgalmaznak.

Egészségügyi és táplálkozási szakértők régóta tanácsolják a kisgyermek tejek használatát a hozzáadott cukor és só, valamint a normál tehéntejnél alacsonyabb fehérjetartalom miatt, amit a közelmúltban megismételtek az Egyesült Államok legfontosabb egészségügyi és táplálkozási szervezetei által kiadott konszenzusos nyilatkozatban.

De egy kedden közzétett tanulmány megállapította, hogy 2006 és 2015 között a kisgyermekek tejértékesítése 2,6-szorosára, 47-ről 121 millió unciára nőtt, amelyet nagyrészt a megnövekedett reklám.

"Megállapítottuk, hogy a kisgyermek tej értékesítése és hirdetése nőtt és csökkent a tápszerek esetében" - mondta Yoon-Young Choi, a Connecticuti Egyetem Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központjának statisztikusa.

A csapat úgy gondolja, hogy ennek oka lehet a szoptatás arányának növekedése az elmúlt években, csökkentve a tápszerek eladását és a kisgyermektej iránti érdeklődést.

De a tanács egyértelmű: A következő hónap 12 hónap után természetes, teljes tej a gyermekek számára, és a 12–24 hónaposoknak napi 2-3 csésze teljes tejnek kell lenniük.

Tartsa kövéren

"Nem ajánljuk a sovány tejet gyermekeknek" - mondja Upton, különösen ötéves kor alatti gyermekeknél. Még idősebb gyerekeknél is nagyon egyéni szempont lenne - teszi hozzá. (A sovány tej az Egyesült Királyságban megegyezik az amerikai sovány tejjel.)

Simon Steenson, a British Nutrition Foundation táplálkozástudományi tudósa egyetért ezzel, megjegyezve, hogy "a jól táplálkozó gyermekeknek 2 év után lehet félzsíros tejet adni, de a sovány vagy az 1% -os tej nem alkalmas italnak 5 év alatti gyermekek számára.," mondja.

És ez nem befolyásolhatja a súlyukat. Kanadai kutatók azt találták, hogy a teljes tejet fogyasztó, egy és 18 év közötti gyerekek ritkábban elhízottak.

Valójában az elhízás esélye 39% -kal alacsonyabb volt, mint azok a gyerekek, akik csökkentett zsírtartalmú tejet fogyasztottak.

A csapat 14 olyan tanulmányt elemzett, amelyekben 20 897 gyermek vett részt, összehasonlítva a teljes tejet (3,25% zsírtartalmú) és a csökkentett zsírtartalmú (1,5–2% zsírtartalmú) tejet.

A teljes zsírtartalmú tejet fogyasztó gyerekek nem voltak nehezebbek - magyarázza Jonathon Maguire, a Toronto Egyetem gyermekgyógyászati ​​docense, aki a tanulmányt vezette.

De Maguire hangsúlyozza, hogy a megállapítások pusztán megfigyelő jellegűek voltak, és hogy ennek számos oka lehet.

Azt javasolja, hogy azok a gyerekek, akik teljes zsírtartalmú tejet isznak, jobban érezhetik magukat, különben fennáll annak az esélye, hogy az alacsonyabb zsírtartalmú tejet fogyasztó szülõknek nagyobbak a gyerekeik, állítja "indokolt néven" fordított oksági ok ".

Maguire és csapata most egy randomizált, ellenőrzött vizsgálatot végez 500 éves, öt év alatti gyermekkel kétéves időtartam alatt, hogy közvetlenebbül meggyőződjön arról, hogy az ivott tej zsírtartalma kulcsfontosságú-e a súlyuk meghatározásában. Számolni fognak a gyerekek nassolási szokásaival, kiindulási súlyukkal és egyéb tényezőkkel, amelyek befolyásolhatják a súlyt.

Fontos, hogy "megértsük a gyermekeinkkel végzett tevékenységek egészségügyi hatásait" - mondta Maguire a CNN-nek. "A szülők napi szinten hozzák meg ezeket a döntéseket", és bizonyítékokra van szükségük - mondja.

Az Upton örül, hogy hamarosan tárgyalás indul a teljes zsírtartalmú tej és az elhízás kockázata közötti kapcsolat valódi okának megállapítására. "Számos tényező befolyásolja a gyermekek BMI-jét (testtömeg-indexet)" - mondja az adagméretekre, az étkezések gyakoriságára, a nassolásra és az aktivitásra vonatkozó példákkal. "Ez egy nagyon összetett kérdés."