A tejsavófehérje-izolátum véd az étrend okozta elhízás és a zsírmájképződés ellen

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

Megvizsgáltuk egy új laktoperoxidázban, laktoferrinben, növekedési faktorokban és immunglobulinokban gazdag tejsavófehérje-izolátum (WPI) lehetőségét a diéta által kiváltott elhízás megelőzésében és kezelésében C57Bl/6J egerekben. A kazeinnel összehasonlítva a WPI dózistól függően fokozta a fogyást és csökkentette a testzsírtartalmat az energiakorlátozás során. A WPI csökkentette a máj S6 riboszomális fehérje foszforilációját és fokozta az SIRT3 expresszióját. A WPI nem befolyásolta az energiafogyasztást, a látszólagos zsír emészthetőséget vagy a zsírszövet gyulladását. A kazeinnel összehasonlítva a WPI dózisfüggően megakadályozta a súly visszanyerését és védett a zsírmáj kialakulásának kialakulása ellen a fogyás utáni ad libitum táplálás során. A WPI szintén mérsékelten javította a glükóz toleranciát. Arra a következtetésre jutottak, hogy a kazeinnel összehasonlítva a WPI-n, mint fehérjeforráson alapuló étrend szignifikánsan javította a súlycsökkenés kimenetelét és az azt követő súlyvisszanyerést a magas zsírtartalmú C57Bl/6J egerekben. A hatásokat - legalábbis részben - az mTOR tápanyag-érzékelő út gátlása és a máj SIRT3-aktivációja közvetíti.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

A ScienceDirectről
Távoli hozzáférés
Bevásárlókocsi
Hirdet
Kapcsolat és támogatás
Felhasználási feltételek
Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .