A tejzsír válaszai az étrend fermentálhatóságának változására a tejelő szarvasmarhák termelési szintje szerint változnak

Hovatartozás

  • 1 Állattudományi Tanszék, Michigani Állami Egyetem, East Lansing 48824, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Állattudományi Tanszék, Michigani Állami Egyetem, East Lansing 48824, USA.

Absztrakt

Az étrendi keményítő fermentálhatóságának a plazma metabolitjaira és hormonjaira, a tejtermelésre és a tejzsírsavprofilra gyakorolt ​​hatását keresztezett vizsgálatban értékelték. Harminckét multifunkcionális holstein tehenet (121 +/- 48 nap tejben, 41 +/- 9 kg/nap 3,5% zsírral korrigált tejet [FCM]; átlag +/- SD) véletlenszerűen hozzárendeltünk a kezelési szekvenciához, és diéta köztes a kezelések során egy kezdeti 21-d periódus alatt. A kezeléseket száraz őrölt kukoricaszem (DG) és nagy nedvességtartalmú kukorica (HM) volt, amelyeket ugyanarról a mezőről szüretelték. A kezelési periódus 14 nap volt, az utolsó 4 napot az adatok és a mintagyűjtés során használtuk fel. A diéták között kukoricaszilázs és lucernaszéna volt 2: 1 arányban, és voltak

válaszai

26% semleges detergensrost, 16,5% nyersfehérje, 32% keményítő és 3,5% zsírsav. A magas nedvességtartalmú kukorica megemelte a plazma glükóz-, nem észterezett zsírsav- és triglicerid-koncentrációt, de a kezelésnek nem volt következetes hatása a tej vagy az FCM hozamára. A magas nedvességtartalmú kukorica növekvő sebességgel növelte a transz-C (18: 1) koncentrációt, mivel a tehenek termelési szintje csökkent, és a tejzsír-csökkenés nyilvánvaló volt az olyan teheneknél, amelyek kevesebb mint 40 kg/d-os FCM-hozamot értek el. Ezzel szemben a termelési szint csekély mértékben befolyásolta a tej transz-transz (18: 1) koncentrációját a DG esetében. A tej transz-C (18: 1) koncentrációja negatívan korrelált a tejzsír-koncentrációval, csakúgy, mint a transz-9 C (18: 1), a transz-10 C (18: 1) és a cisz-9, transz-11 C (18: 2). A transz-10, cisz-12 C koncentrációja (18: 2) nem volt összefüggésben a tejzsír koncentrációjával. A termelés szintje befolyásolhatja a biohidrogénezési mintákat és a transz-C (18: 1) termelést a bendő környezetének különbségei miatt; A bendő pH-értéke és hígítási sebessége megváltoztathatja a bendő anyagcseréjét és populációit. A nagyon erjedő keményítőforrásokkal és étrend-kiegészítő telítetlen zsírsavak nélküli étrendek alacsony zsírtermelésű teheneknél tejzsír-depressziót válthatnak ki, valószínűleg a transz-C (18: 1) zsírsavak fokozott termelődése miatt.