A tojásfogyasztás segíthet a fogyásban?

A kiegyensúlyozott étrend részeként a tojás számos egészségügyi előnnyel járhat. Egyre több kutatás azt sugallja, hogy a tojás fogyasztása is támogathatja a fogyást.

A tojások fehérjében gazdagok, kevés kalóriát tartalmaznak, és fokozhatják az anyagcserét.

Ebben a cikkben leírjuk, hogyan lehet a tojásokat felhasználni a fogyás támogatására, beleértve azt is, hogy mikor kell megenni, és hogyan kell elkészíteni őket.

A tojás a következő három okból segíthet a fogyás előmozdításában:

1. A tojások táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak

A tojások alacsony kalóriatartalmúak és fehérjében gazdagok.

Egy nagy kemény tojás 78 kalóriát és számos fontos tápanyagot tartalmaz, beleértve:

lutein és zeaxanthin, amelyek antioxidánsok, amelyek támogatják az egészséges látást
D-vitamin, amely elősegíti a csontok egészségét és immunfunkcióit
kolin, amely fokozza az anyagcserét és segíti a magzati agy fejlődését

A fogyás legegyszerűbb módja a kalóriabevitel visszaszorítása, és a tojás hozzáadása az étrendhez segíthet.

Például egy ebéd vagy vacsora két kemény tojásból és egy csésze vegyes zöldségből mindössze 274 kalóriát tartalmaz.

A tojás olajjal vagy vajjal történő főzése azonban jelentősen megnöveli a kalória- és zsírtartalmat. Egy evőkanál olívaolaj például 119 kalóriát tartalmaz.

2. A tojások fehérjében gazdagok

A fehérje elősegíti a fogyást, mert rendkívül teli, és a tojás jó fehérjeforrás, egy nagy tojás hozzávetőlegesen 6 gramm (g).

Ez azt jelenti:

az átlagos ülő embernek 56 g fehérje szükséges naponta
az átlagos ülő nőnek napi 46 g fehérje szükséges

Ezért két nagy petesejt teszi ki az átlagos ülő nő napi fehérjeszükségletének több mint 25% -át, és egy átlagos ülő férfi szükségletének több mint 20% -át.

Egyes kutatások szerint a fehérjében gazdag reggeli elfogyasztása növeli az ember jóllakottságát, ami a teltségérzet. Az eredmények azt is sugallják, hogy a fehérjében gazdag reggeli a kalóriabevitel csökkenéséhez vezet a nap további részében.

Egy 2012-es tanulmány, amelyet a British Journal of Nutrition publikált, azt sugallja, hogy az étkezési fehérje segít az elhízás és a metabolikus szindróma kezelésében, részben azért, mert teltebbnek érzi az embereket.

3. A tojás fokozhatja az anyagcserét

A magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása az étel termikus hatásának nevezett folyamat révén fokozhatja az anyagcserét.

Ez azért történik, mert a testnek extra kalóriákat kell felhasználnia az élelmiszerek tápanyagainak emésztéséhez és feldolgozásához.

A szénhidrátok és zsírok is fokozzák az anyagcserét, de kisebb mértékben, mint a fehérje.

Egy 2014-es tanulmány megállapításai szerint:

A fehérje 15-30 százalékkal növeli az ember anyagcseréjét.
A szénhidrátok 5–10 százalékkal növelik az anyagcserét.
A zsírok akár 3 százalékkal is megnövelik az anyagcserét.

Ezért a tojás és más magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása hozzájárulhat ahhoz, hogy az emberek több kalóriát égessenek el, mint a szénhidrátok vagy zsírok.