A vörös hús növeli a halál kockázatát 8 betegség esetén
Minél több vörös húst eszel, annál nagyobb a kockázata annak, hogy meghal a nyolc betegség egyikében - áll egy új jelentés szerint.
A kutatók több mint 536 000 50 és 71 év közötti férfit és nőt vizsgáltak, átlagosan 16 éven keresztül követve étrendjüket és egészségüket. Feljegyezték az összes hús, a feldolgozott és feldolgozatlan vörös hús (marhahús, bárány és sertés), valamint a fehér hús (baromfi és hal) bevitelét.
A legkevesebb vörös húst fogyasztók egyötödéhez képest a legtöbbet fogyasztó egyötödnek 26 százalékkal megnőtt a különböző okokból fakadó halálozás kockázata. A magas vörös húsfogyasztás növelte a rák, szívbetegségek, légzőszervi megbetegedések, stroke, cukorbetegség, fertőzések, vesebetegségek és májbetegségek halálának arányát. A tanulmány a BMJ-ben található.
A fehér hús viszont jó lehet neked. A kutatók azt találták, hogy azoknak, akik a legnagyobb arányban ették a fehér húst, 25% -kal csökkent a különböző okokból történő halálozás kockázata azokhoz képest, akik a legkevesebb fehér húst ették.
"Ez egy megfigyelési tanulmány" - mondta a vezető szerző, Arash Etemadi, az Országos Rákintézet epidemiológusa, "és nem tudjuk meghatározni, hogy a vörös hús felelős-e ezekért az egyesületekért. De van egy 16 éves nyomon követésünk, és megvoltak a számaink, hogy megvizsgáljuk a különböző okokat, és láthatjuk, hogy ez számos halál okán történik.
- Az osteoarthritis táplálkozási kockázati tényezői A reumatikus betegségek évkönyvei
- Az elhízás „jelentősen” növeli az RA kockázatát a nőknél
- A fizikai inaktivitás növeli a trombózis kockázatát - ScienceDaily
- Tanulmány, hogyan főz húst, befolyásolhatja a veserák kockázatát MD Anderson Cancer Center
- A serdülő férfiak elhízása növeli a vénás tromboembólia kockázatát a felnőtt életben - Glise