A vörös húsfogyasztás a lányok korábbi megjelenésével függ össze; menstruációs ciklusok University of Michigan News

  • Művészet és kultúra
  • Üzlet és gazdaság
  • Oktatás és társadalom
  • Környezet
  • Egészség
  • Jog és politika
  • Tudományos technológia
  • Nemzetközi

A vörös hús fogyasztása a lányok menstruációs ciklusainak korábbi kialakulásához kapcsolódik

korábbi
ANN ARBOR - A vörös húst fogyasztó lányok gyakran átlagosan öt hónappal korábban kezdik a menstruációt, mint azok, akik nem.

Ezzel szemben azoknak a lányoknak, akik hetente többször fogyasztanak olyan zsíros halakat, mint a tonhal és a szardínia, az első menstruációs ciklusuk vagy a menarche jelentősen később következik be, mint azoknál, akik havonta egyszer vagy ennél kevesebbet fogyasztanak - derül ki a Michigani Egyetem kutatásából.

Az U-M Közegészségügyi Iskola nyomozói 456 5–12 éves lány szokásos étrendjét mérték meg a kolumbiai Bogotában, még mielőtt menstruálni kezdenének. A lányokat ezután alig hat évig követték. Ez idő alatt megkérdezték tőlük, hogy megvan-e az első menstruációjuk. A lányok részt vettek a Bogota School Children Cohort nevű longitudinális kutatási projektben, amely a táplálkozás és az egészség számos kérdését vizsgálta.

A lányok által fogyasztott vörös hús heti kevesebb, mint négyszer és naponta kétszer változott. Azok a lányok, akik a legtöbb vörös húst ették, átlagosan 12 éves 3 hónapos korban kezdték meg a menstruációt, míg azok, akik ritkábban ették, 12 év 8 hónaposan kezdődtek. Azok, akik zsíros halat ettek leggyakrabban, 12 év 6 hónaposan kezdődtek.

Az öt hónap nem tűnhet soknak, de jelentős szám, ha népesedési tanulmányról beszélünk - mondták a kutatók.

"Fontos különbség, mert a későbbi életben a betegség kockázatával jár együtt" - mondta az első szerző, Erica Jansen, az U-M Közegészségügyi Iskola doktorjelöltje. „Jelentős, mert ismert, hogy kevés étrendi tényező befolyásolja a pubertás időzítését. Ez a megállapítás hozzájárulhat annak magyarázatához is, hogy a vörös hús bevitele az élet korai szakaszában miért kapcsolódik a későbbi életkorban megnövekedett emlőrák kockázatához. "

Az emlőrák mellett a pubertás korai kialakulása összefügg a szívbetegséggel, az elhízással és a II. Típusú cukorbetegséggel.

„Ebből a vizsgálatból nem következtethetünk arra, hogy a vörös húsnak szükségképpen oksági szerepe van a pubertás kezdetén. Van azonban egyre több bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a vörös hús túlzott fogyasztása az élet különböző szakaszaiban számos káros egészségügyi kimenetelhez kapcsolódik, különösen bizonyos ráktípusok elnyeréséhez. ”- mondta Dr. Eduardo Villamor, a epidemiológia az UM Közegészségügyi Iskolájában.

Villamor megjegyezte, hogy a korábbi pubertás gyakran más közegészségügyi problémákkal is jár, mint például a korábbi szexuális tevékenység, a tinédzserek terhessége, valamint az alkohol és a dohányzás.

Más tanulmányok összefüggést mutattak ki az állati fehérje fogyasztása és az előrehaladott pubertás között, és megvizsgálták a vörös hús szerepét a betegségekben, de ez az első, amely kifejezetten a vörös hús bevitelét vizsgálja gyermekkorban és a korai menarche során.

"Bár az állati fehérje gyermekkorban történő bevitele fontos a növekedés és fejlődés szempontjából, egyes állati fehérjeforrások egészségesebbek lehetnek, mint mások" - mondta Villamor.

„Nem tudjuk, hogy a vörös hús mely összetevői okozhatják a korai menarchét. Ez lehet a vörös húsban természetesen előforduló fehérje vagy néhány mikroelem, melléktermékek, amelyek pácolt húsok gyártása, csomagolása vagy főzés során keletkeznek, vagy szarvasmarháknak táplálkozó anyagok. "