Alkalmazkodás az allergénmentes étrendünkhöz: 2-4

Nemrég tudtuk meg, hogy Matt allergiás kilenc különféle ételre. KILENC! Tehát azon a terven vagyunk, hogy az ételeket eltávolítsuk az étrendünkből, és remélhetőleg később, mértékkel visszahelyezzük őket, hogy elkerüljük a reggelitől, ebédtől és vacsorától való megbetegedést. Itt írtam többet az ételallergiáinkról. Az allergének listája a következőket tartalmazza: kukorica, paradicsom, tojás, tej, burgonya, búza, pékélesztő, rizs és szója. Így megy ez…

2. NAP

Úgy érzem, egész nap ettem. Amióta kisgyermekem van, valószínűleg egész nap csak "félig ettem". Ezt beismerem, miközben 17 órakor a reggeli turmixom második felét kortyolgatom; Ma reggel be kellett dobnom a hűtőbe egy phebemergeri rendezvényre.

Tekintet nélkül. Éhes vagyok. Biztos vagyok benne, hogy egy kis időbe telik, míg a testem alkalmazkodik ahhoz, hogy ne egyem meg Matt összes allergiás listáján szereplő dolgot ... minden, amit szeretek.

Ma volt az első igazi vágyam is. Tojáshoz. Napsütéses oldallal felfelé aranyszínű, tanyasi friss sárgájával Sóhaj. Majd egyszer. De nem ma.

Mit eszem:
Reggeli turmix (mogyoróvaj, banán, fagyasztott cseresznye, kókusztej)
Gyümölcsbőr
Banán
Pulyka kolbász
Avokádó
Eper (de nem bio ... ami szomorú)
Füstölt lazac
Sült zöldek dióval

3. NAP

Szédülés a túlzott megterheléstől és az étrend megváltoztatásától. Esetleg cukorhiány? A függőségek elhagyása nehéz. Fél napig gyengének, homályos látásnak és könnyednek éreztem magam.

Párolt kelkáposzta (fokhagymával és csepegtett szalonnás zsírral), szalonna és szeletelt eper

Mit ettem:

Kale raab párolt fokhagymával
Szalonna
Eper
Alma mogyoróvajjal
Grillcsirke
Grillezett gomba
1 szelet prosciutto
Pár szelet pulyka kolbász
Avokádó olívaolajjal és sóval (furcsa sóvágy)
Spárgát készítettem, de nem tudtam meggyomorítani.
Mandulatejjel, mézzel, fahéjjal és eperrel készült zabpehely
Gyümölcsbőr

Amire vágyom:
Könnyű tojások felett. Csokoládé. Feta. Joghurt. Granola.

4. NAP

Sokkal jobban érzi magát ma. Egyáltalán nem szédül. Nincs könnyelműség. Valószínűleg az segített, hogy nem terheltem túl magam. És aludtam egyet. Minden jobb, ha szundítasz.

A rossz hír az, hogy többet költenek ételre, mint szeretném. De, hogy őszinte legyek, a vércukorszint, a szédülés és a szédülés aggasztott; ezért úgy döntök, hogy egy kicsit többet költenék az élelmiszerekre, miközben rájövünk, hogyan lehetne kezelni az "allergiás ételünk" nélkül. Ami több fehérjét és húst jelent a házban. Hiányzik a tojás, a sajt, a joghurt, a vaj és a tej. Nagyon. És kényelmetlen alkalmazkodni ahhoz, hogy ne legyenek fehérjeforrásként; ma azonban táplálkozási szempontból sokkal stabilabb nap volt, mint tegnap. Tehát van ilyen.

Mór stílusú csicseriborsó és spenótpörkölt

Mit ettem:

Zabpehely mandulatejjel, fahéjjal és friss, szeletelt eperrel
Gyümölcsbőr
Turmix: eper, banán, mandulatej, kókusztej
1/2 csésze vegyes dió (kesudió, mandula, dió, mogyoró, brazil dió)
Néhány fagyasztva szárított áfonya
Grillezett csirkemaradék ... plusz egy gomba és 4 spárga
Garnélarák
Articsóka szívek
narancssárga
Kávé mandulatejjel és juharsziruppal
Mór stílusú csicseriborsó és spenótpörkölt (zabkorpával helyettesítettem a kenyeret, amelyet a recept megkövetel. Konzerv babot és csirkehúst is használtam.)
1 szelet szalonna
Eper kókusz-tej fagylalt

Eper kókusz-tej fagylalt (cukor- és tejmentes)

MI A MATT.

Tudom, tudom ... Csak rólam beszélek, és Ő az, akinek megváltoztatjuk az étrendet!

Matt az elmúlt négy napban nagyon fáradtnak érezte magát, ráadásul állandó fejfájással küzdött. Ráadásul ízületei nagyon „repedtek”, amikor felkel vagy leül. A legnehezebb azonban az, hogy szellemileg és érzelmileg alkalmazkodjon mindazokhoz a dolgokhoz, amelyeket nem tud megenni ... amikor a barátok fánkot kínálnak, vagy a munkahelyén elhalad az ingyenes Starbucks kávé- és szódakút mellett. Az önmegtartóztatás nehéz, főleg ha új étrendhez igazodik. Mi még mindig kitaláljuk a könnyű harapnivalókat a ház körül, úgyhogy ez egy újabb fájdalom, amellyel Matt most különösen küzd. Csak „étkezési ételek” léteznek, úgy tűnik ... nincsenek „falatos” snackek. Nincs chips, keksz, pattogatott kukorica, sajt vagy tanya.

Köszönjük, hogy csatlakozott hozzánk az utunkhoz! Nyugodtan tegyen fel kérdéseket. Határozottan tanulunk menet közben ... mindig új trükköket próbálunk felvenni. Hasonló élelmiszercserét él át? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzésekben; szívesen hallanánk utazásáról és megosztanánk tapasztalatait!