Állati és állománytermelékenység tejelő szarvasmarhákban

, DVM, Állatorvostudományi és Orvostudományi Főiskola, Colorado Állami Egyetem

Az egyes tehenek termelékenysége az általa termelt tej értékének, utódainak és az állomány elhagyásakor az egyedi piaci értéknek az összege. Számos tényező befolyásolja az egyéni tehéntermelékenységet, amely a hosszú élettartamon és a tehén életének tejtermeléssel töltött hányadán is alapul. A nem produktív periódusok a születéstől az első szülésig tartó időszakot és a későbbi ellések előtti száraz időszakokat tartalmazzák. Az üszőket 13-15 hónapos korig el kell érni a megfelelő tenyészmérettel, hogy maximalizálják az élettartamot.

A tejhozam a laktáció szakaszához kapcsolódik. A tejhozam az ellés után gyorsan növekszik, az ellés után 40–60 nappal eléri a fennsíkot, majd 5% –10%/hó sebességgel csökken. Az első paritásos állatoknál a csökkenés mértéke alacsonyabb, mint az idősebb teheneknél. A jó szaporodáskezelés biztosítja, hogy a tehén teljes élettartamának legnagyobb hányadát a laktáció korai, magas termelésű szakaszaiban költsék el, nem pedig a késői, alacsonyabb termésű időszakokban. A tejhozam az életkor és a paritás függvényében növekszik körülbelül a hatodik laktációig; ezek a tehenek 25% -kal nagyobb tejmennyiséget produkálhatnak, mint az első laktációjú tehenek. Az egészségi rendellenességek vagy a hosszú élettartamot csökkentő egyéb kezelési problémák negatívan befolyásolják a termelékenységet.

Táplálkozási menedzsment

A legtöbb tejelő állományban a táplálékgazdálkodás a legfontosabb meghatározó tényező az állomány termelékenységében. A táplálkozás és a termelékenység kapcsolata születéskor kezdődik. Az etetési rendszernek az optimális termelékenység fenntartása érdekében minden tehénnek a megfelelő laktációs szakaszban kell szállítania a szükséges tápanyagokat.

A kutatások dokumentálták a teheneknek táplált adag fontosságát az ellés előtti 2-3 héten átmeneti időszakban. A száraz teheneket viszonylag alacsony szénhidrát- és fehérjetartalmú étrenddel és magas rosttartalommal táplálják, ami a nem tejelő tehén alacsony tápanyagigényét tükrözi. Az átmeneti időszak adagjának lehetővé kell tennie a bendő alkalmazkodását az alacsonyabb takarmányú, tápanyag-sűrűbb laktációs adaghoz. Ezen túlmenően az állatok átmeneti tollba történő áthelyezésével és az elléssel kapcsolatos stresszek általában csökkentik a takarmányfogyasztást ebben a kritikus időben. Az átmeneti időszakban a csökkent takarmányfogyasztás túlzott testsúlycsökkenéssel, a csökkent tejtermelés csökkenésével és a szülés utáni betegségek, például metritisz, megtartott placenta, ketózis, kiszorult abomasum és zsírmáj megnövekedett előfordulásával jár együtt. A kutatások dokumentálták a szülés utáni szarvasmarhák túlzott energiamobilizációjának monitorozásának előnyeit a vér β-hidroxi-vajsav, a ketontestek egyikének mérésével.

A szoptató tehenek adagjának egyensúlyt kell teremtenie a magas tejtermelés támogatása érdekében a magas energia- és fehérjetartalom biztosítása, valamint a bendő optimális egészségének és mozgékonyságának fenntartása között. A szubakut bendőacidózis (SARA) gyakori állapot, amely a túlzott erjedhető szénhidrátokból, a megfelelő hosszúságú nem megfelelő rostokból vagy a kettő kombinációjából ered. A SARA egészségügyi hatásai közé tartoznak az emésztési zavarok és hasmenés, a csökkent takarmányfogyasztás és a tejtermelés, a csökkent vajzsírtartalom, a bendő epitheliumának fekélyesedése, a máj tályogolása és a szubklinikai laminitishez kapcsolódó lábproblémák sora.

Az etetési rendszer megválasztása összefügg az állomány méretével és a termelési szinttel. Három általános etetési rendszertípust alkalmaznak jelenleg a tejtermelők: a teljes kevert adag (TMR), az összetett takarmányozás és a gazdálkodást igénylő legeltetés. Ezen rendszerek mindegyike megfelelő alkalmazásával megfelelő tápanyagokat képes szállítani egy nagyon produktív tejelő állomány számára. Minden rendszernek megvannak a maga velejárói az optimális termelékenység elérése terén.

A TMR-etető rendszerek használata megnövekedett, mivel egyre több állomány fogadta el a szabadon hagyott vagy száraz tételes tartást. A TMR-étrendnek számos előnye van: a tehenek elfogyasztják a kívánt takarmányarányt, csökken az emésztési zavarok kockázata, növekszik a takarmány hatékonysága, melléktermék-takarmányok használhatók, az étrend-készítmények pontossága nagyobb, és csökken a munkaerőigény. A TMR-étrendet alkalmazó állományok teljesítményét csökkenthetik a takarmányadagolás és a takarmánykihordás hibái. Gyakran idézett nyilatkozat szemlélteti a TMR-etetés kihívásait. A tejelő állomány esetében három adag van: a táplálkozási szakember által megfogalmazott adag papíron, a teheneknek adott adag és a tehenek által ténylegesen fogyasztott adag. Néhány gyakori hiba a nem megfelelő vagy nem létező takarmányvizsgálat, a takarmány szárazanyag-változása, a szárazanyag-bevitel változása, az étrend túlkeverése, amely csökkenti a tényleges rosthosszat, hibák vagy pontatlanság az adag keverésében, valamint a túltáplálás vagy az alultáplált energia késői laktációs szarvasmarhák. A TMR táplálásakor az etetési hibák gyakran az egész csoportra vagy állományra kiterjednek. A TMR-étrendben részesülő állományok egészségügyi menedzsment programjainak tartalmazniuk kell a adag adagolásának és szállításának megfelelőségét ellenőrző rendszereket.

Az összetevőkből táplált állományok külön kapják a gabonát és a takarmányt. A komponens takarmányozás szószólói hangsúlyozzák az egyes tehenek termelési és anyagcsere-szükségleteinek kielégítésének képességét az egész termelési ciklus alatt. Az összetevő-etető rendszerek elsődleges hátránya, hogy a tehén a takarmányoktól elkülönítve kap koncentrátumokat, lehetővé téve ezeknek a koncentrátumoknak az etetését, ami bendőacidózishoz és emésztési zavarokhoz vezet.

Reproduktív menedzsment

A mesterséges megtermékenyítés (AI) genetikailag felsőbbrendű atyák spermájának felhasználásával a legfontosabb tényező, amely a tejiparban fokozza a termelékenységet, és amelynek megalakulása óta legalább 150 kg-mal nőtt az éves termelés. A tejtermelés genetikai potenciálja napjainkban is jelentősen meghaladja a legtöbb gazdaságban elért tényleges tejhozamot. A szaporodási rendellenességek a tejelő tehenek idő előtti selejtezésének leggyakoribb és költségesebb okai (lásd: A szaporodás kezelése: Szarvasmarha). A hagyományos tejelő állományokban, amelyekben az ellés egész évben zajlik, a szuboptimális szaporodásmenedzsment oda vezet, hogy a tehenek nem képesek időben vagy egyáltalán nem teherbe esni. A hosszabb ideig nyitva tartó tehenek a következő módon csökkentik a termelékenységet: 1) A nyitott tehenek több időt töltenek késői laktáció alatt, alacsonyabb tejtermelés mellett. 2) A teherbe esésig tartó tehenek hamarabb kiszáradhatnak, ami hosszabb száraz időszakokat eredményezhet. 3) A selejtezés kockázata nagymértékben megnő azoknál a teheneknél, amelyek az ellés után> 300 nappal nyitva maradnak. 4) Kevesebb üsző áll rendelkezésre. 5) A magasabb munkaerő- és kezelési költségek a nyitott tehenek szinkronizálására és tenyésztésére irányuló elhúzódó erőfeszítésekkel járnak.

A sikeres AI megköveteli, hogy a teheneket az optimális termékenység szűk tartományában az ivarzás során megtermékenyítsék, és a spermát megfelelően felolvasztják, gyorsan szállítják a tehénhez és lerakják a reproduktív traktus megfelelő területére. A mesterséges intelligencia program sikerét befolyásoló legfontosabb tényező az ivarzás kimutatása: az USA legújabb adatai szerint az ivarzási időszakok kevesebb, mint 40% -át mutatták ki tejelő szarvasmarhákban. A hőérzékelés javítására tett erőfeszítések az ösztrusz-szinkronizálás és a mesterséges detektálási segédanyagok alkalmazásával nagyrészt sikertelenek voltak, és ezt akadályozza a modern USA holsteinjei által bemutatott csökkentett időtartamú és intenzív intenzitás, valamint az egyre növekvő gazdaságok, amelyek megnehezítik az ivarzás megfigyelését. Mivel a hőérzékelési arányok olyan alacsonyak, néhány tejüzemvezető visszatért a természetes szolgálati apák széleskörű alkalmazásához, hogy biztosítsa a tehenek azonnali fogamzását. Ezekben az állományokban a tenyésztési szilárdsági vizsgálatokat és a bikakezelési programokat be kell vonni a folyamatos állománytermelékenység biztosítása érdekében. (Lásd még: A bikák tenyésztési szilárdsági vizsgálata.) A természetes szolgálattal kapcsolatos problémák azonban az utódok csökkent genetikai javulását jelentik; a bikák beszerzésével, nevelésével és etetésével kapcsolatos költségek; létesítmények károsodása; és veszélyt jelent az emberekre.

A wisconsini és floridai kutatók olyan hormonális szinkronizációs protokollokat fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik az időzített megtermékenyítés elfogadható fogamzási sebességgel történő elvégzését. Ezeket a programokat széles körben elfogadták, és lehetővé tették az állományok számára, hogy a meghatározott időtartamok alatt drámai módon növeljék a vemhes tehenek számát. Sok injekció és megtermékenyítés heti rendszerességgel ütemezhető, ami a munkaerő hatékonyabb felhasználásához vezet.

Csere menedzsment

Az állomány termelékenységét mélyen befolyásolhatja a helyettesítő program sikere. Az üszők tenyésztésének költsége a teljes termelési költség jelentős hányada; a helyettesítő állat csak második laktációjának felénél kezd el profitot keresni. A mortalitási arányok széles skáláját (5–25%) jelentik a pótló állatok esetében. A legmagasabb morbiditási és halálozási arány a tejgazdaságokban általában az elválasztás előtt tapasztalható. Az elválasztás előtti halálozás legjelentősebb okai az emésztőrendszer és a légzőrendszer fertőző betegségei. Ezeket a rendellenességeket jól megtervezett egészséggazdálkodási eljárásokkal lehet szabályozni, amelyek meghatározzák a gát gondozását és elhelyezését a szülés előtti időszakban, az ellési folyamatot, megfelelő mennyiségű kiváló minőségű kolosztrum táplálását és megfelelő megelőző intézkedések alkalmazását (ideértve a megfelelő táplálkozási követelményeket is). programok) újszülött borjak számára.

Az első ellés késedelmes kora csökkenti a tejtermelékenységet azáltal, hogy megnöveli az állatok pótlásának szükségességét és megnöveli a hosszabb etetési időszakok miatt a pótlások felnevelésének költségeit. Az üszőknek az első elléskor 23-25 hónaposnak kell lenniük, ami azt jelenti, hogy 14-16 hónapos korukban kell teherbe esniük. A megfelelő táplálkozás fontos annak biztosításához, hogy az üszők termékenyek és kerékpárosak legyenek ebben a szakaszban, és hogy folytatódjon a növekedés, hogy az üszők elég nagyok legyenek az ellés során, hogy korlátozzák a disztómiát, és maximalizálják az emlő fejlődését és a laktációt.

Az állomány mérete, összetétele és selejtezése

Jól bizonyított összefüggés van a termelékenység és az állomány nagysága között. Ennek egyik oka a nagyobb műveletek iránti nagyobb hajlandóság a termelést fokozó technológiák alkalmazására. A kormányzati politikák szintén jelentősen befolyásolhatják az állomány méretét (például azok az országok, amelyek ellátás-irányítási rendszerrel rendelkeznek, hatékonyan korlátozzák a mezőgazdasági üzem által a tej értékesítéséből származó éves jövedelmet). A legelő mennyisége és termelékenysége befolyásolhatja a legeltetést végző állomány méretét. Ezekben az állományokban a termelékenységet úgy határozzák meg, hogy egyensúlyban tartják a legelő tápanyagtermelő képességét a tehenek tejtermelő képességével. Mind a legeltető, mind a bezárkózó állományok méretét egyre inkább befolyásolják a versengő földigények.

A tejtermelő állomány aránya a nem termelő állományhoz képest (száraz tehenek, borjak, üszők és bikák) hatással van az állomány teljes termelékenységére. Az állomány összetétele számos egymással összefüggő gazdálkodási döntés eredménye, mint például a selejtezési politika, a szaporodási siker aránya, a betegség aránya, a helyettesítés kezelése és az állomány méretére vonatkozó hosszú távú célok. Az állománykezelő képessége az állatok selejtezésére jelentős hatással lehet az állomány összetételére. Ha számos pótló üsző áll rendelkezésre, a selejtezés fokozódhat, ami egy fiatalabb állományhoz vezethet, jobb genetikai potenciállal a jövőbeni tejtermeléshez. Az olyan országokban, mint az USA, ahol az állomány termelése nem korlátozott, a terjeszkedésre vonatkozó hosszú távú tervek gyakran befolyásolják az állomány összetételét. Egyes növekvő vagy induló állományokban csak nem tejelő szarvasmarhákat vásárolnak, hogy csökkentsék a fertőző betegségekkel, például fertőző tőgygyulladással vagy szarvasmarhafélék vírusos hasmenésével járó állatok vásárlásának kockázatát. Ezek az állományok gyakran nagyszámú első laktációs állatot tartalmaznak.

A tehéneltávolítással kapcsolatos döntések jelentősen befolyásolhatják a tejelő állomány termelékenységét. A selejtezési arány állományonként változik, és összefüggésben lehet a betegség arányával vagy a betegség elleni védekezési programokkal. A termékenység, a tőgygyulladás és a sántaság gyakori oka a tehén eltávolításának. A selejtezés fontos szempont az olyan egyéb betegségek elleni védekezésben, mint a szarvasmarha-tuberkulózis, a brucellózis, a paratuberculosis és a néhány fertőző tőgygyulladás-kórokozó által okozott krónikus tőgygyulladás.

Környezeti feltételek

Optimális elhelyezési helyzetek mellett is az állomány termelékenységét befolyásolhatják a környezeti feltételek. A magasan termelő teheneknél nagyobb a szárazanyag-bevitel, több belső hő keletkezik, és kevésbé tolerálják a magas környezeti hőmérsékletet. Az olyan időjárási viszonyok, amelyek a magas környezeti hőmérsékletet és a magas páratartalmat hűtés nélkül kombinálják, általában csökkentik a szárazanyag bevitelét és csökkentik a tejhozamot. A tejtermelés megnövekedett koncentrációja azokban a régiókban, ahol jelentős magas hőmérsékleti időszak tapasztalható (pl. Az USA délnyugati részén), a tejtermelés szezonális változásait eredményezte.

A gazdálkodók számos rendszert alkalmaztak a hőstressz leküzdésére. Az új létesítményeket nagy, nyitott oldalakkal és végekkel (gyakran> 4,3 m magasak) építik, és ventilátorokat és sprinkler rendszereket használnak a tehenek kényelmes megtartása érdekében. A régebbi, zárt létesítmények utólag is felszerelhetők alagút szellőző rendszerekkel a megfelelő légmozgás érdekében. (Lásd még: Szellőzés.)

Szárítás és száraz tehénkezelés

A fejős tehenek szülés utáni legtöbb betegségének kockázati tényezői a száraz időszakban vannak jelen, a betegség klinikai tünetei az ellés után nyilvánvalóvá válnak. Az olyan betegségek, mint a hipokalcémia (tejláz), a hipomagnémia, a tőgyödéma, a ketózis, az elmozdult abomasum és a tőgygyulladás gyakran a száraz időszakban kezdődnek. A tejipari egészségügyi menedzsment programok számos megelőző gyakorlatra összpontosítanak, mint például az oltás, a pataápolás és a táplálékfigyelés ebben az időszakban.

A száraz periódus hossza befolyásolja a tejhozamot a következő laktációban. Az ajánlott száraz periódus 6–8 hét. Száraz periódusok