Ananász: A trópusok legnépszerűbb íze

Míg ez az édes, mégis savanykás gyümölcs talán a leghíresebb a klasszikusan kedvelt alkoholos italokban - a piña colada - játszott szerepéről, az ananász fogyasztott snackként is meglehetősen népszerű, különösen dehidratált formájában. Akár felvágva, kockára vágva, akár szeletelve, ez a földön termett tüskés gyümölcs rengeteg egészségügyi előnnyel jár.

A dehidratált ananász tápértéke és fenntarthatósága népszerűvé teszi az összetevők beszerzésének igazgatói számára az élelmiszeriparban, az élelmiszer-gyártástól és az élelmiszer-feldolgozástól a fogyasztói csomagolt árukig.

Érdekelne az ananász felhasználásának feltárása a termékkínálatában? Olvassa el, hogy megismerje ennek a hihetetlen gyümölcsnek az előnyeit, és mitől lesz a dehidratált ananász olyan népszerű összetevő a fogyasztók körében.

Mi olyan nagy az ananászban?

Az ananász egy trópusi éghajlatú gyümölcs, amelynek csúcsidénye a helyszíntől függően változik, így az év szinte bármikor könnyen beszerezhető. Néhány karibi úti célnak évente két termési évszaka van - az egyik decembertől februárig, a másik pedig augusztustól szeptemberig. Mivel egész évben elérhető, intelligens alapanyagot kínál az egészséges ételek harapnivalói és szárított gyümölcskeverékei számára.

Az ananász betakarításának és megszerzésének kényelmén túl a gyümölcs számos különféle egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, amelyek vonzzák a fogyasztókat. Azok az emberek, akik édességük táplálásához táplálóbb alternatívát keresnek az édesség számára, gyakran édes gyümölcsökhöz, például ananászhoz fordulnak. Azok, akik töltő snackeket keresnek az étkezések közötti éhség enyhítésére, ezt a gyümölcsöt használják egészséges rost- és üzemanyagforrásként.

A csábítóan édes, trópusi íz mellett az ananász ismert:

Remek élelmi rostforrás, amely támogatja az emésztőrendszert
C-vitaminban és aszkorbinsavban gazdag
Tele mangán, ásványi anyag, amely támogatja az egészséges csontokat
A bromelain forrása, amely természetes gyulladáscsökkentőként szolgálhat
Gazdag B-vitaminban, amely segíti a testet az energiatermelésben
Alacsony kalóriatartalmú és alacsony nátriumtartalmú

Hogyan lehet használni az ananászt?

Míg a dehidratált ananász minden bizonnyal saját snackként forgalmazható, összetevőként vásárolva óriási lehetősége van gyümölcskeverékekhez, granolához, fehérjetartókhoz, energiadarabokhoz stb. A szárított ananász darabok édes tésztát adhatnak a kolbászhoz, a húsgombóchoz és még a hamburgerekhez is ízletes étkezési lehetőségként.

Az élelmiszer-feldolgozó és -gyártó szakembereként az ananász hozzáadása az összetevők listájához exponenciális értéket ad a termékcsaládnak. Fontolja meg az ananász keverését merészebb és pikánsabb összetevőkkel, hogy édes és fűszeres ízprofilt hozzon létre a fogyasztók számára. Élelmiszeripari szempontból a dehidratált ananász lehet:

Szárított gyümölcskeverék vagy nyomkeverék részeként használják
Hozzáadva a granola rudakhoz
Pogácsákba vagy más pékárukba keverjük
Kókuszdióval és granolával kombinálva gabonakeverékhez
Édes összetevőként használják húsgombócban, kolbászban és egyebekben

A dehidratált ananász önálló fogyasztói csomagolású értékesítése szintén életképes lehetőség. Javasolhatja ügyfeleinek, hogy szárított ananászt használnak:

A kedvenc guacamole receptjük egyik összetevője édes elem hozzáadásához
Tökéletes kiegészítője egy édes és sós árucikknek
A házi snack keverék tápláló része, dióval és más szárított gyümölcsökkel együtt
Finom zabpehely öntet
Valami olvasztott csokoládéba mártott házi fondü

A dehidratált ananász sok lehetőségével könnyen belátható, miért népszerű összetevője az egészségtudatos élelmiszeripari vállalatoknak. Még jobb, hogy az ananász ígérete világszerte jól mutat.

Milyen a dehidratált ananász piaca?

Mivel az EU-ban az ökológiai gyümölcs piaca fellendül, a szárított gyümölcsök értékesítési lehetőségeinek lehetősége is rohamos ütemben növekszik. Az egészséges táplálkozási trendek és az egészségtudatos márkák vezérlik, a dehidratált ananász iránti kereslet - önmagában és előre csomagolt élelmiszerek összetevőjeként egyaránt - valóban lenyűgöző.

A 2017 végén közzétett jelentésben a Fresh Plaza megjegyezte, hogy egyre nagyobb számú ananásztermelő országgal virágzik ennek a gyümölcsnek a piaca. Az országok Costa Ricától a Fülöp-szigetekig hatékonyabb eszközöket hoznak létre az ananász termesztésére és szállítására. Az ananász minden formájának kilátásai, beleértve a dehidratált ananászt is, már most is erősek és csak erősödnek.

Érdekli a dehidratált ananász hozzáadása az összetevők listájához? A Seawind Foods különféle szárított ananász termékeket kínál. A hozzáadott cukrot nem tartalmazó ananászunkat betakarítjuk, meghámozzuk és vágjuk csomósodásgátló adalékok, cukor vagy kén-dioxid hozzáadása nélkül. Ha édesebb lehetőséget keres, alacsony édes ananászunkat egyszerűen vízbe és nádcukorba áztatják, hogy édes csemegét nyújtsanak. Kínálunk egy trópusi gyümölcskeveréket is, amely ananászt tartalmaz a papaya és a mangó mellett, a gyümölcs ízes választékához.

Vegye fel a kapcsolatot a Seawind Foods céggel még ma, hogy rendeljen mintát, vagy hogy többet tudjon meg a dehidrált ananász termékekről a gyártók és feldolgozók számára.