Ételcsoportok

A Candidadiet egyik legfontosabb eleme az emésztőrendszerben a gombát tápláló cukor bevitelének korlátozása. Az energiának ezért elsősorban zsírból és összetettebb szénhidrátokból (rostokból) és kisebb mértékben keményítőből kell származnia. A fő szénhidrátforrásnak zöldségnek kell lennie ( Engedélyezett élelmiszerek) magas rosttartalommal. A második legfontosabb szénhidrátforrásnak olyan hüvelyeseknek kell lennie, mint a bab, a lencse és a csicseriborsó. A szénhidrátok egy részét teljes kiőrlésű gabonákból is kapja ( ÓVATOS ) főleg keményítőből és rostból áll. Különösen olajokból, húsból és halból, valamint diófélékből, magvakból és szemekből szerzi a zsírját. Fehérjéit különösen húsból, halból és hüvelyesekből nyeri.

Az étrend összetételét befolyásoló másik tényező az, hogy az étel mennyire allergén. Az allergén hatású ételek nem meglepő módon tilosak az étrendben ( ÓVATOS és TILTOTT ételek), mert súlyosbítják a Candida fertőzést. Néhány allergiás ételre csak néhány beteg reagál, és ezeket úgy tekintik Engedélyezett ételek (diófélék, mogyoró, citrom stb.). Ha nem tolerálja őket, vegye ki őket az étrendből.

A másik nagyon fontos jellemző, hogy egyes ételek gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Vannak olyan ételek, amelyeket a gomba nem szeret (például hagyma, olajok stb.), Így ezek az ételek segítenek a gombák elpusztításában. Ezeknek az ételeknek a Candidadiet elengedhetetlen részének kell lenniük.

Végül fontos összeállítani az étrendet olyan ételekkel, amelyek serkentik a tál jó működését és erősítik az immunrendszert. szerencsére Engedélyezett az élelmiszerek a legegészségesebb ételeket tartalmazzák, és sok zöldségben magas a rosttartalom, ami fontos az emésztés szempontjából. De ne felejtsen el enni a Candidadiet határain belül változatosan, hogy elkerülje a tápanyaghiányt.

Zöldségek

A Candidadiet fő összetevője a zöldség. Minden zöldség tartalmaz szénhidrátot, de egyesek szénhidrátban gazdagabbak, mint mások. Az olyan zöldségek, mint a burgonya, a sárgarépa és a borsó, magas glikémiás indexűek, ami azt jelzi, hogy magas a szénhidráttartalom (keményítő), és ezeket el kell kerülni a Candidadietben. Nézze meg a mi oldalunkat Étellista a zöldségek teljes listájához, amelyek táplálhatják a Candida-t. Különösen a káposztacsaládból származó zöldségek ideálisak a Candidadietben, mert nehézek, rostosak, gazdagok vitaminokban/ásványi anyagokban és alacsony cukortartalommal. A hagymacsalád zöldségei, például a hagyma, a fokhagyma és a póréhagyma gombaellenes anyagokat tartalmaznak, és ezeket fel kell venni a gombás étrendbe, lehetőleg nyersen. A zöldségeknek a teljes étrend 50-70% -át kell kitenniük. Sok zöldség magas szintű antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és elengedhetetlen az erős immunrendszer kialakulásához és a tápanyaghiány megelőzéséhez. Ha a zöldségeket nem nyersen fogyasztják, akkor fritesse őket a serpenyőbe, vagy használja a mikrohullámú sütőt. Gyors és több tápanyagot tartalmaz, mint a főtt zöldségek.

Gyümölcs

Lehet, hogy akkor kezd el újra gyümölcsöt hozni, amikor a betegség jelentős javulása következett be. Azonban csak az egész gyümölcsöt szabad enni, a gyümölcslé fogyasztása szinte mindig rossz ötlet, ha Candida túlzott növekedése van. Ennek oka, hogy a gyümölcslevek eltávolításával a rostok és a tápanyagok nagy része eltávolul a gyümölcsből, és ez lehetővé teszi, hogy a test sokkal gyorsabban felszívja a cukrokat. A gyümölcslé gyorsan növelheti a vércukorszintet és táplálja a Candida-t. Amikor elkezdi a gyümölcsök újbóli bevezetését, alacsony GI-értékű gyümölcsöket kell választania, amelyek nagyon lassan engedik ki a cukrot a véráramba. A gyümölcs kis mennyiségben segíthet az ízben, ami növelheti az étvágyat, és ha a gyümölcsöt más alacsony cukor-/keményítőtartalmú ételekkel keverik, a gyümölcscukorra adott válasz korlátozott lesz. Néhány kandidátusos beteg allergiásan reagál a citrusfélékre.

Fűszerek és gyógynövények

A gyógynövények gazdagok antioxidánsokban és gombaellenes tulajdonságokban. Közülük többen emésztést is javítanak, enyhítik a gyulladásokat, és jó ízt adnak a Candidadietnek. Bio, friss fűszernövények vagy fagyasztva szárított. A szárított fűszereknél menjen azokhoz, akik 6 hónapnál fiatalabbak. Korlátozza a sófogyasztását, egyesek allergiásan reagálnak a sóra, a jó gyógynövényes só élesztő nélkül a legjobb, vagy használjon durva tengeri sót. Ne használja minden nap a gyógynövényes sót, mert allergiát okozhat az egyik összetevőre. Ne feledje, hogy allergiás az éjjeli madárfélék családjára (paradicsom, fekete bors, chili stb.). Netshopunkban különféle friss szárított fűszereket, gyógyteákat és gyógynövényes sókat kínálunk, amelyek mind ízlésnövelőként használhatók az étrendben.

Hal

Hús

Tejtermékek

Gyakorlatilag az összes tejtermék cukrot tartalmaz laktóz formájában vagy hozzáadott cukor formájában (pl. Joghurt). Néhány tejtermék, például a sajt, allergiás hatást gyakorol a Candidasuffersre. Ők tehát TILTOTT ételek a Candidadieten. A tejtermékek számos egészséges anyagot is tartalmaznak, például jól emészthető fehérjét, kalciumot, probiotikus baktériumokat és néhány zsírsavat, amelyek főleg a tejtermékekben találhatók.

Ghee és kis mennyiségű vaj kerülhet a Candidadietbe, és alkalmasak főzésre. A nyers krém kis mennyiségben rendben van (napi 1-2 teáskanál). Néhányan elviselik a kefirt és a joghurtot. A kefirt és a joghurtot tejsavval erjesztik, ahol a laktóz tejsavvá alakul, de némi laktóz mindig megmarad. Ha saját joghurtot vagy kefirt készít, akkor csökkentheti a cukortartalmat azáltal, hogy hosszabb ideig erjed. Minél több ideig hagyja a baktériumokat fermentálni a laktózt, annál alacsonyabb lesz a joghurt vagy kefir esetleges cukortartalma. Különösen a juhokból és kecskékből származó termékek ideálisak, mivel nem rendelkeznek annyi allergén tulajdonsággal, mint a tehenekből származó termékek. Üzletünkben vannak olyan termékek, amelyekkel saját joghurtot és kefirt készíthet.

Diófélék, magvak és szemek

A diófélék, a magvak és a szemek nagyon kalóriatartalmúak és tápanyagtartalmúak, ezért a Candidadiet központi részét képezik. Legtöbbjük tehát Engedélyezett élelmiszerek. Gazdag egészséges zsírsavakban, antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, amelyek mind hasznosak lesznek Önnek a szisztémás Candida elleni harcban. Egyes diófélék és magvak azonban allergén tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért ezeket kizárják az étrendből, és így vannak TILTOTT élelmiszerek. Néhány közülük méreganyagokat vagy penészeket tartalmaz a felszínen, amelyek felgyulladhatják a Candida fertőzést. Végül a diófélék általában nehezen hatnak az emésztőrendszerre, és olyan problémákat okozhatnak, mint a hasmenés. Ha bármilyen dióra reagál, vagy emésztési problémái vannak, egyszerűen zárja ki őket az étrendből.

Gabona

Legyen óvatos a gabonatartalmú termékekkel a magas cukor- és különösen keményítőtartalom miatt, mert a bélben található gombák számára könnyen hozzáférhető energia. Ezenkívül sok Candidapient reagál a gluténre, amely számos gabonafélékben található. A nyálkás rozs, árpa, búza és zab. A kukorica, a rizs, a quinoa, az amarant és a teff gluténmentesek. A búzatermékek jelentik a legnagyobb problémát és nem meglepőek TILTOTT ételek a Candidadieten. De a gabonatermékek számos rendkívül hasznos anyagot is tartalmaznak, amelyek erősítik az emésztést és az immunrendszert. Magas oldható rosttartalommal rendelkeznek, amelyek fontosak az emésztés szempontjából, és amelyeket nehéz más ételektől beszerezni. B-vitaminokat, vasat és cinket is tartalmaznak, amelyekből Candidapatientként nehéz betelni. Ragaszkodjon az alacsony glükémiás, gluténmentes, magas rosttartalmú teljes kiőrlésű termékekhez, különösen a fekete vadrizshez és az amaranthoz, amelyek kiváló gabonatermékek a kandidátusok számára.

Zsírok és olajok

A legjobb zsírok és olajok a kandidátusok számára olívaolaj, kókuszolaj, lenmagolaj, szezámolaj és vaj só nélkül. Ezekkel az olajokkal fedezheti az esszenciális zsírsavak minden igényét, és ízletes ételeket készíthet. Az olívaolajat, a kókuszolajat és a vajat meleg ételekhez lehet használni, míg a lenmagolaj és a szezámolaj ideális hideg ételekhez, például salátához és zöldségekhez. Ezenkívül a test (autoimmun válasz a szivárgó bél szindróma következményeként) toleranciája ezekre az olajokra és zsírsavakra normálisan a legmagasabb, összehasonlítva más zsírforrásokkal.

Hüvelyesek

A hüvelyesek a Candidadiet központi elemei. Magas fehérjetartalommal, magas rosttartalommal rendelkeznek, és fontos ásványi anyagokat tartalmaznak, például vasat, cinket és kalciumot. Néhány hüvelyes azonban túl sok keményítőt tartalmaz, és ez a néhány nem Engedélyezett ételek a Candidadieten. Ezenkívül egyes hüvelyesek nehezen emészthetők a Candidapáciensek számára, ami problémás lehet, mert minden kalória fontos. Hasznos egyszerre nagy mennyiségben hüvelyeseket főzni, majd a fagyasztóban tárolni. Legközelebb csak kivesz egy adagot a mélyhűtőből, és beteszi a mikrohullámú sütőbe.

Édesítők

A cukoralkoholok a szénhidrátok egy csoportja, amelyeket rendszeresen használnak a cukor és más magas kalóriatartalmú édesítőszerek helyettesítésére. Gyakran megtalálhatók más háztartási cikkekben is, például fogkrémben és rágógumiban.

Hajlamosak kevésbé teljes mértékben felszívódni a véráramba, mint a szokásos cukrok, például a szacharóz vagy a fruktóz, ami az alacsony cukortartalmú vagy cukorbeteg élelmiszerek népszerű összetevőjévé teszi őket. Bár ez a tulajdonság vonzónak tűnhet a Candida-ban szenvedők számára, a legtöbb cukoralkohol továbbra is táplálja a Candida túlnövekedését vagy allergiás reakciókat okoz.

Bár okos lenne elkerülni a cukoralkoholok többségét a Candida-kezelés során, van néhány kivétel. A xilit egy cukoralkohol, amely része lehet a Candida étrendnek, és csak kevés beteg reagál rá allergénre. Ezenkívül a xilit lassan felszívódik a véráramba, és nem okozza azokat a vércukorszint-emelkedéseket, amelyeket általában a szacharóz vagy más édesítőszerek (netshop) fogyasztása után tapasztal. Egy másik lehetőség a Stevia, egy természetes kiegészítő, amely elhanyagolható mértékben befolyásolja a vércukorszintet. Ha bármelyikre allergiásan reagál, zárja ki őket étrendjéből.

Adalékanyagok és tartósítószerek

Általában az adalékokkal vagy tartósítószerekkel ellátott ételeket kizárják az étrendből. Az anyagok semmiképpen sem természetesek a test számára, és általában felgyújtják a Candida-problémát, vagy gyengítik az immunrendszert. A vegyszerek megzavarhatják a jó baktériumokat is, és lehetővé tehetik a Candida két élesztő virágzását. A citromsav (tartósítószer) gyártott adalékanyaga élesztőből származik. De a citromban és a lime-ban található természetes formát a legtöbb tolerálja. Hálózatunkban nagyon gyengéd, természetes formájú C-vitamin található.

Vegyes

A különféle késztermékek széles skáláját fedi le, mint öntet, szószok, ecet, élesztő, ketchup, majonéz, kenyér és sütemény. Ezek nem meglepőek TILTOTT élelmiszerek. Általában cukorral, élesztővel, adalékokkal, tartósítószerekkel, búzaliszttel és más allergén anyagokkal vannak terhelve, és így súlyosbítják a Candida fertőzést. Ezek az ételek nem lehetnek részei az étrendnek, mielőtt 100% -ban meggyógyulna. Egyéb kerülendő ételek a gombák és gombák, mivel ezek gyulladásos reakciókat okozhatnak, ha Ön Candidapient.

Ital

Az immunrendszer és az allergén reakciók érdekében minden stimulátort és gyógyszert el kell kerülni. Ez vonatkozik a fekete teára, a kávéra, a kólára, az üdítőkre, az alkoholra, a dohányra és a kábítószerekre. Kevesen képzelik el, hogy az ingerek mennyire lesznek étrendi összefüggések. A szokásos kávé- és teafogyasztás nagy kárt okozhat a Candida-val kapcsolatban.

Először is, a koffein elvezeti az immunrendszert azáltal, hogy megterheli a mellékveséket. Valahányszor kávét iszik, stimulálja a mellékveseit az adrenalin termelésére. Ha ezt néhány éven keresztül naponta többször megteszi, a mellékvese kopik és elfárad. Amikor ez megtörténik, a mellékvesék nem tudják megfelelően elvégezni a szokásos munkájukat, vagyis a szervezet hormonszintjének szabályozását. Ez olyan tünetekhez vezet, mint a súlygyarapodás, a hangulati rendellenességek és az alvászavar. Fontos, hogy gyengíti az immunrendszer válaszát is, ami csökkenti a Candida túlnövekedés elleni védekezését.

Másodszor, a koffein emeli a vércukorszintjét, ami táplálja a Candida túlnövekedését. A cukor az egyetlen dolog, amit valóban el kell kerülnie a Candida diéta során - táplálja a bélben és a testben található élesztőt, és hozzájárul a Candida túlszaporodásához.

Bár a koffeinmentes („koffeinmentes”) kávé minden bizonnyal jobb, mint a normál kávé, mégis kis mennyiségű koffeint tartalmaz. Amikor megpróbálja megtalálni a reggeli ital helyettesítőjét, kissé távolabb kell néznie. Szerencsére számos nagyon jó alternatíva is létezik, amelyekkel a koffeinjavítás helyettesíthető:

Cikória kávé

Az egyik alternatíva a cikóriás növény cikória kávéja. Amikor a gyökeret megszárítják, megpirítják és őrlik, ez egy ízletes keserű italt eredményez, amely nem annyira különbözik a kávétól. Boldog egybeesés következtében a cikória gyökere szintén nagyszerű prebiotikum (a „jó baktériumok” tápanyagai), mivel 20% inulint tartalmaz, így hozzájárulhat emésztéséhez és segítheti az egészséges baktériumokat. Végül a keserű íz serkenti az emésztőrendszerének szabályozását elősegítő enzimek termelését (netshop).

Gyógyteák

A gyógyteák egy másik alternatíva, de ügyelnie kell arra, hogy melyiket választja. Vigyázzon arra, hogy olyan terméket kapjon, amely nem tartalmaz penészt, mivel ez csak eteti a Candida-t. Számos tea fontos hasznos tápanyagot tartalmaz, például vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Az egyik legjobb lehetőség a csalánlevél tea, amely flavanoidokat (antioxidánsokat), C-vitamint és vasat tartalmaz. Segít a vérkeringésében is, amely gyorsabban fogja ki a szervezetéből a Candida mérgező melléktermékeit. Alternatív megoldásként próbálja meg a fahéj teát, a kamilla teát, a borsmenta teát, a gyömbér teát vagy az édesgyökér teát. Mindezeknek gombaellenes tulajdonságaik vannak, amelyek segítenek a Candida túlnövekedésében. Természetesen kiváló minőségű, friss teákat és cikóriakávét kínálunk a webáruházunkban.