Az egyetlen keto pizza szósz recept, amire valaha szüksége lesz

Írta: Sara Nelson, 2020. szeptember 4

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

Keto pizza szószt keres a karfiolhoz vagy a zsírfejű kéreghez a végső pizzapartira? Ne keresse tovább ezt a könnyű, 10 perces receptet.

Ha alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrendet követ, akkor valószínűleg sokféle pizzatészta receptet látott az interneten. A legelterjedtebb keto-barát pizzatészta a zsírfejű tészta és a karfiol kérge. Mindkettő megfelel a keto makrotápanyagok követelményeinek, így a kedvencek kiválasztása az Ön ízének és textúrájának preferenciáihoz igazodik.

A legtöbb pizza szószban cukor van, ami még a legjobb szándékú keto pizzát is tönkreteheti. De ez az alacsony szénhidráttartalmú mártás olyan jó, hogy nem hagyja ki a cukros, bolti változatokat.

Mitől különbözik még ez a keto pizza szósz? Míg a legtöbb recept tartalmaz paradicsompürét vagy paradicsommártást, ez egész, hámozott San Marzano paradicsomot igényel. Hozzáad olívaolajat, almaecetet, valamint különféle gyógynövényeket és fűszereket, mint például szárított bazsalikom, oregánó, fokhagymapor, hagymapor, petrezselyem, só, pirospaprika pehely és fekete bors. Az eredmény egy finom, autentikus pizza szósz, amelyet újra és újra el akar készíteni.

A paradicsom egészségügyi előnyei

A paradicsom a likopin egyik leggazdagabb étrendi forrása. A likopin egy karotinoid (növényi pigment), amely felelős a paradicsom, valamint más gyümölcsök és zöldségek mélyvörös színéért.

De a színezés nem mindez a karotinoid számára jó. A likopin fogyasztása a különböző daganatok, nevezetesen a prosztata-, az emlő- és a tüdőrák kockázatának csökkenésével jár együtt [*] [*].

A likopinban gazdag ételek étrendbe adása szintén védő hatással lehet a szívére, támogatva az egészséges koleszterinszintet és csökkentve a szívroham kockázatát [*] [*].

Almaecet előnyei

Tekintettel arra, hogy célja az, hogy ételei a lehető legtápláltságosabbak legyenek, jó tudni, hogy összetevői milyen előnyökkel járnak az asztalon.

Például az almaecet vonzó tulajdonságokkal rendelkezik, ha figyeli a derékvonalát, és szeretné kordában tartani a vércukorszintet. Az almaecet néhány értékes előnye:

Segíthet fenntartani a normális vércukorszintet: Az ecet ecetsavat tartalmaz, amely étkezés után akár 60 percig is támogathatja az egészséges inzulinérzékenységet [*].
Segíthet fenntartani és fokozni az egészséges fogyást: Egy klinikai vizsgálat során az almaecet csökkentett kalóriatartalmú étrenddel kombinálva segített az egyéneknek csökkenteni testsúlyukat és BMI-jüket, és kedvezően hatott az étvágycsökkentésre [*].
A rossz LDL-koleszterinszint csökkentésével és a HDL-koleszterin növelésével elősegíti a szív egészségét: Egy állatkísérlet a normál és a cukorbeteg patkányok szérum lipidprofiljának javulását mutatta, és ígéretesnek tűnik a diabéteszes szövődmények kezelésében [*].

Ki tudta, hogy a pizza szósz jó lehet neked? Az optimális egészség elérésén túl a makrotápanyagokat is nehéz megverni. Egy fél csésze adag összesen 91 kalória, beleértve 5 gramm zsírt, körülbelül 5 gramm nettó szénhidrátot és 2 gramm fehérjét.

Receptvariációk és előkészítési javaslatok

Tudja, mi a legjobb ebben a pizzamártásban? Nem kell főzni. Így van, ez a recept nulla főzési időt igényel. Az összetevőkön kívül csak egy tálra, turmixgépre és körülbelül 10 percre van szüksége.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

San Marzano alternatívák

Nincs hozzáférése a San Marzano paradicsomhoz? Nincs mit. Bármely egész, hámozott paradicsommárka használható, amelyhez nincs hozzáadva cukor. Ha soha nem volt San Marzano paradicsom, akkor nem fogja tudni, mi hiányzik. Azonban, ha korábban élvezte ezt a fajta szilva paradicsomot, hiányolni fogja az erős, édes (és kevésbé savas) ízt.

Chunky vs. Blended

Élvezheti a kicsi, fényes paradicsomcseppeket a pizzáján. Ha igen, akkor ezt a mártást kissé darabossá teheti, ha nem keveri annyira. Könnyedén pürésítheti a szósz felét, majd pulzálhatja a másik felét, hogy feloszthassa a paradicsomot, tetszés szerint, majd kombinálva elkészítheti a boldog közeget.

Tálalás mérete és tárolása

Ez a keto pizza szósz recept négy csésze szószt készít, ami összesen nyolc adagot tartalmaz. Várja, hogy a pizza szósz akár négy napig is eltarthat a hűtőszekrényben. Előfordulhat, hogy egy jó vagy két napot még egy jó légzáró edény használatával kaphat.

Egy másik nagyszerű módja annak, hogy a szószból a legtöbbet hozza ki, ha lefagyasztja azt, amit a következő napokban nem használhat fel. A fagyasztott szósz akár hat hónapig is eltarthat a fagyasztóban.

Étkezési előkészítő tipp: Ha tudja, mire használja a mártását, a fagyasztás előtt adagolhatja a mártást. Így csak azt kell felolvasztania, amit aznap használni kíván.

A Keto Pizza Sauce egyéb felhasználási területei

Akár saját személyes pizzákat szeretne készíteni vacsorára, akár a szószot a hét későbbi részére kívánja megőrizni, teljesen kényelmes ételízesítő olasz stílusú ételekhez vagy harapnivalókhoz, például keto húsgombóchoz vagy sajtos keto kenyérhez .

Egy kis húr sajttal, tojással és mandulaliszttel mártogathatnánk néhány gooey mozzarella rudat a házi pizzaszószba.

Készíthet rögtönzött „tojásokat a purgatóriumban” a megmaradt mártásával is. Ez remek reggelit kínál vacsorára.

Adja a pizza szószt egy serpenyőbe közepes lángon, amíg pezsgés nem lesz, majd készítsen egy szét a szószban. Repedjen be egy tojást a divotba, majd fedje le és párolja, amíg a tojás meg nem készül. Iránymutatásként a lágy tojások főzése körülbelül 2-3 percet vesz igénybe.
Ha a tojása megkötött, megszórhatja parmezán sajttal és néhány bazsalikommal. Pörkölt fokhagymavajjal ecsetelt keto felhő kenyérrel tálaljuk. A pirításkor gondosan figyelje a felhőkenyeret, mert ez csak néhány másodpercet vesz igénybe és könnyen megég. Például teheti a kenyérpirítóba, ha megfelel, de korán ki kell dobnia - nem fog teljes ciklust kitölteni égés nélkül.

Keto pizza szósz mindenkinek

Ez a pizza szósz elég ízletes ahhoz, hogy még a nem keto családtagjainak és barátainak is kedveskedjen, ezért ne csodálkozzon, ha ez a recept a rendszeres forgatásába kerül. Ez nemcsak alacsony szénhidráttartalmú, hanem vegán, paleo-barát és gluténmentes is.

Ennyi finom lehetőség mellett a pizza szósz soha nem kerülhet fagyasztóba. Könnyen megduplázhatja ezt a receptet, ha nagy tervei vannak. Feltétlenül nézze meg a Tökéletes Keto recept szakaszát, ha további ötleteket szeretne kapni a szósz élvezetéről.

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

Tökéletes Keto pizza szósz

4,8 8 értékelés alapján

Azt a tökéletes keto pizza szószt keresi, amely megfelel a makróknak? Próbálja ki ezt a gyors és ízletes, alacsony szénhidráttartalmú receptet, amelyet sokféleképpen lehet használni. Vedd fel ezt a maroknyi alapanyagot, amikor legközelebb a boltban vagy, és készülj fel egy tökéletesen finom keto pizza szószra.

Szerző: Sara Nelson
Előkészítés ideje: 5 perc
Teljes idő: 10 perc
Hozam: 8 adag 1 x
Kategória: Oldalak
Konyha: nápolyi

Hozzávalók

28 oz San Marzano hámozott paradicsom
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál almaecet
2 teáskanál szárított bazsalikom
2 teáskanál oregánó
1 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál hagymapor
1 teáskanál petrezselyem
1 teáskanál só
1/2 teáskanál pirospaprika pehely
1/4 teáskanál bors

Utasítás

Turmixgépben keverje össze az összes hozzávalót, amíg a keverék mártást nem eredményez.
Tálalja kedvenc alacsony szénhidráttartalmú pizzakéregén, vagy élvezze más ételekkel, amelyek pizzaszószt használnak.

Táplálás

Adag: 1/2 csésze
Kalóriák: 91.
Zsír: 5,3 g
Szénhidrátok: 9,3 g (nettó szénhidrát: 5,6 g)
Fehérje: 1,9 g

Kulcsszavak: keto pizza szósz

Te készítetted ezt a receptet?

A @perfectketo címkéje az Instagram-on, és a #perfectketo hashtag beillesztése