Az emberek olajat tesznek a kávéjukba a fogyás érdekében

2018. március 5. | 18:06

tesznek

Ahhoz, hogy az új „Tomb Raider” kasszasikerben akcióhőst, Lara Croftot játsszon, Alicia Vikandernek erős testalkatra volt szüksége ahhoz, hogy rossz hozzáállásával járjon. Felkészülésének kulcsfontosságú része a magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú étrend volt.

Legfeljebb 25 gramm zöldséget vett be naponta, fehérjéjének nagy részét tenger gyümölcseiből kapta. De az étrend alapkövei a zsírok voltak: MCT olaj, avokádó és kókuszdió olaj - mondta Magnus Lygdback táplálkozási szakértője a PopSugar-nak.

A keto diéta rajongói körében népszerű ízetlen MCT-olaj - a közepes láncú triglicerid rövidítése - kókuszdióból vagy pálmamagból származik. A divatos Bulletproof Coffee recept része, úgy gondolják, hogy jobban javítja az összpontosítást és az állóképességet, mint egy cukros reggeli vagy snack.

Kémiai szerkezete miatt az olaj gyorsabban emészthető, mint más zsírok, például az olívaolaj - mondja Danielle DeSimone, Brooklynban élő táplálkozási edző és személyi edző.

"Az MCT olaj ... segít gyors és tartós energiát adni nekünk" - mondja DeSimone, akinek ügyfelei naponta kétszer egy teáskanál olajat adnak a kávéjukhoz vagy más ételükhöz, hogy visszaszorítsák az inzulinpattanást okozó cukros ételek és szénhidrátok iránti vágyat.

Bár néhány előzetes kutatás szerint az MCT olaj kielégítő lehet, egyetlen tanulmány sem bizonyította végérvényesen, hogy ez segít az embereknek a fogyásban vagy növeli az agy működését. Egyes szakértők továbbra is szkeptikusak, különösen azért, mert az olaj telített zsírt tartalmaz, ami a szívbetegségek fokozott kockázatával függ össze.

Maya Feller dietetikus azt mondja ügyfeleinek, hogy hagyják ki az MCT trendet.

"Az emberek úgy gondolják, hogy ez egyfajta ez a megmentő, de a tudomány nem teljesen meggyőző" - mondja Feller, akinek gyakorlata Brooklyn belvárosában található. Azt mondja, hogy ha ismert a szív- és érrendszeri megbetegedések fokozott kockázata - vagy ha már szívrohama volt -, akkor különösen óvatosnak kell lennie az MCT olaj hozzáadásával az étrendjéhez, amíg a további kutatások nem fejeződnek be.

"Az emberek azt hiszik, hogy ez a megmentő, de a tudomány nem teljesen meggyőző."

Az MCT-olaj is rombolást okozhat az emésztőrendszerben, amelyet a Bulletproof Coffee rajongói „katasztrófadrágnak” neveznek.

"A gyomrunk hozzászokott a hosszú láncú trigliceridekhez [például a növényi olajhoz], ezért mondom az embereknek, hogy naponta kétszer csak egy teáskanálnyival kezdjenek kicsiben" - mondja DeSimone.

Feller azt javasolja, hogy beszéljen orvosával, mielőtt kipróbálja.

"Szeretném látni, hogy az emberek szélesebb körű vitaminokat és ásványi anyagokat kapjanak, mint reggel csak egy csésze kávé MCT olajjal" - mondja. "Az étrend korlátozásával általában tisztában kell lennie azzal, ami hiányzik."