Az ételeket csak üveg és rozsdamentes acél edényekben tárolja. Itt van miért!

Sandhya Raghavan | Frissítve: 2018. január 18., csütörtök, 12:41

Az üveg és a rozsdamentes acélból készült edények sokkal biztonságosabbak az élelmiszerek tárolására, mint a műanyag.

Mi indiánok a jugaad élethez való hozzáállásunkról ismertek, ez a kifejezés azt jelenti, hogy a lehető legjobbat hozzuk ki a rendelkezésre álló lehetőségekből. Bárhol a világon furcsának tűnhet az asztali ventilátorok és a konyhában sisakok a hagymavágáshoz, de furcsa lehet, de nálunk nem. Noha a jugaadok többsége hasznos, boldogan nem veszünk tudomást arról, hogy egyesek hogyan károsíthatják az egészségünket. A kérdés a műanyag és ón edények újrafelhasználása élelmiszerek tárolására. A sarkok csökkentése érdekében műanyag ásványvizet és üdítőitalokat újrafelhasználunk olyan víz és konzervdobozok tárolására, amelyek egykor konzerveket tároltak. A valamikor fűszereket és tealeveleket tartalmazó műanyag edényeket fűszerek stb. Tárolására is felhasználják. Így hatnak ezek a szokások egészségünkre. & nbspTöbb olvassa el - Egészségügyi technika: Számítógépes támadások és egyéb 5 legfontosabb egészségügyi technológiai veszély, amelyekre figyelni kell

Műanyag tartályok újrafelhasználása
A legtöbb műanyag edény, amelyben termékeket árulnak, a műanyagok 1. kategóriájába tartozik, amelyeket polietilén-tereftalátként vagy PET-ként ismernek. Üveges és tiszta textúrájáról ismert. Bár alapos mosás után biztonságosnak tekintik újrafelhasználásukat, a legújabb jelentések 1 azt sugallják, hogy a PET kimoshatja az antimonot és más endokrin rendszert károsító vegyi anyagokat az ételébe. Más minőségű műanyag vagy a # 7 is tartalmazhatja a rettegett BPA-t, amely hormonzavarokhoz és rákos megbetegedésekhez kötődik. Tényleg BPA-mentes palackokat használjon? & nbspLásd még: Boldog Karácsonyt: Általános ünnepi egészségügyi veszélyek, amelyekre vigyázni kell

A fém ételdobozok újrafelhasználása
A konzervdobozokat általában konzervek csomagolására használják. A napokban nagy óndobozokat is újból felhasználtak a száraz ételek tárolására. Az általános konszenzus szerint az ón biztonságos az élelmiszerek csomagolásában. Mivel az ón-sók gyengén felszívódnak (csak körülbelül 5 százalék) és gyorsan kiválasztódnak az emberi testből, köztük alacsony toxicitásuk van. Az ón egyes sói azonban vesekárosodást okozhatnak. 2 Ma a zománc fedőréteggel és a préselt fedéllel történő ónozás az ón toxicitás minimalizálása. Sajnos az új tanulmányok szerint az ónbélés tartalmazhat BPA-t. 3 továbbra is tanácsos a savas ételeket nem tárolni nyitott dobozokban, hogy elkerüljék az ón élelmiszerbe való kimosódását. & nbspIs olvassa el - Ezért kell teljesen elárasztania ezeket a műanyag palackokat és dobozokat

Mit kell használni helyette?
Bármely nem reaktív anyagnak jól kell működnie az élelmiszerek tárolásához. Üveg-, kerámia- és rozsdamentes edények biztonságos választási lehetőségek, mert meleg vagy hideg ételeket tárolhat, anélkül, hogy attól tartana, hogy vegyi anyagok kerülnek az élelmiszerbe.

Referenciák:

1. Sax, L. (2010). A polietilén-tereftalát endokrin zavarokat okozhat. Környezet-egészségügyi perspektívák, 118 (4), 445 448. http://doi.org/10.1289/ehp.0901253

2. Winship, K. A. (1988). Az ón és vegyületeinek toxicitása. Kábítószer-mellékhatások és akut mérgezések áttekintése, 7 (1), 19-38.

3. Hartle, J. C., Navas-Acien, A., & Lawrence, R. S. (2016). Konzervek és italok, valamint vizelet-biszfenol A koncentrációk fogyasztása NHANES 2003-ban. Környezetkutatás, 150, 375-382.

Kép forrása: Shutterstock

Publikálva: 2018. január 18., csütörtök, 12:33 | Frissítve: 2018. január 18., csütörtök, 12:41