Az étrend hibáját még a táplálkozási szakemberek is elkövetik

5 könnyen használható tipp az étvágy túllépéséhez.

A Journal of Consumer Research 2012. augusztusi számában közzétett új tanulmány segít megmagyarázni, miért befolyásolja a tányérjaink mérete mennyit eszünk. Kiderült, hogy viselkedésünket közvetlenül befolyásolja az, amit a szemünk érzékel, még akkor is, ha jobban tudunk. Tehát például 6 hüvelykes tányéron tálalja magát, és kevesebbet eszik, mint egy 9 hüvelykes tányért, mert kielégítőbbnek tűnik.

A tanulmány, amelyet Brian Wansink, Cornell kutató, EatingWell tanácsadó és Koert van Ittersum készített, azt sugallja, hogy a tányérok, az asztal és az abrosz színe is számít: a világos tányérok használata sötét terítőkön segít kevesebbet enni; ennek ellenkezője (ha sötét tányérok vannak a sötét terítőkön) többet és többet eszik.

Talán a legmeglepőbb az egészben, hogy még a táplálkozási szakértők, az élelmiszerek és a kalóriák terén képzett emberek is becsapnak. Wansink egyik korábbi tanulmánya táplálkozási hallgatóit és kollégáit bevonta egy fagylaltozó társaságba. Mindegyik véletlenszerűen kapott egy kisebb vagy nagyobb tálat, vagy egy kisebb vagy nagyobb adag kanállal a fagylaltot az edényükbe. Kollégáival kiderült, hogy a nagyobb tálakat használó táplálkozási szakemberek 31% -kal több fagylaltot ettek és ettek, mint azok, akiknek kisebb a táluk. A nagyobb adag kanalat használó táplálkozási szakemberek 15% -kal több fagylaltot ettek és ettek. (Azok, akik egy nagy tálat és egy nagy adag kanalat kaptak, a legtöbbet-57% -kal többet ették, mint a kisebb kanál és tál kombinációval rendelkezők.)

Mielőtt a mérőpoharakhoz vagy kanalakhoz és az ételmérleghez nyúlna, próbálja ki ezeket a könnyen használható tippeket.