Miért olyan egészséges a mediterrán étrend?

Tudjon meg többet a világ legegészségesebb étrendjéről és arról, hogyan segíthet jobban kinézni és jobban érezni magát.

A szuperélelmiszerek és a divatos diéták közepette az egyik étkezési stílus következetesen a legjobbnak tűnik: a mediterrán étrend. 2019-ben a legjobb étrendnek minősítette az U.S. News & World Report. Első helyezési jogokat szerez az egészségügyi jutalmak lenyűgöző listájáért, beleértve a szívvédelmet, a súlyszabályozást és a rák csökkentését.

Képen látható recept: Hummus és görög saláta

A tipikus mediterrán étrendben szereplő ételek - hal, diófélék, növényi olajok, gyümölcsök és zöldségek - segítenek csökkenteni a gyulladást a szervezetben, javítják az erek működését, és csökkentik a metabolikus szindróma és a cukorbetegség kockázatát. Mindezek az előnyök arra szolgálnak, hogy a pipa ketyegjen és az elméd éles maradjon. Évtizedes kutatás is ezt támasztja alá.

Mi a mediterrán étrend?

Ez az étkezési mód olyan élelmiszerekre összpontosít, mint az olívaolaj, diófélék, gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék és hal. A bor a tipikus mediterrán étrend része is, de mértékkel kell inni. Ez a táplálkozási stílus tartalmazhat néhány tej- és baromfitartalmú összetevőt is, de a borhoz hasonlóan ezek általában korlátozottak.

A mediterrán étrend hangsúlyt fektet a friss, színes étkezésre és elkerüli az erősen feldolgozott összetevőket. Bízz bennünk, a tányérod soha nem lesz unalmas. Még jobb hír: bár a "diéta" szerepel a névben, ez a terv inkább az étkezés holisztikus megközelítését jelenti, amely valódi ételekre támaszkodik. Nem fog kalóriákat vagy makrotápanyagokat számolni, mint egy tipikus "diéta" esetén.

Íme 3 ok, amiért olyan egészséges a mediterrán étkezés.

Egészségesebb szív

A New England Journal of Medicine 2013-as tanulmányában a kutatók azt találták, hogy a mediterrán étrendet folytató embereknél sokkal kevesebb az infarktus, agyvérzés vagy más kardiovaszkuláris esemény, mint azoknál, akik alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. A vizsgálat résztvevői, akik olívaolajjal vagy dióval kiegészített mediterrán étrendet fogyasztottak, látták a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 30 százalékkal csökken.

Fogyás előnyei

Egy fiatalabb nőkön végzett tanulmányban azoknak, akik a legjobban követték a mediterrán étrendet, alacsonyabb volt a testtömeg-indexük (BMI), és kisebb a derékuk és a combjuk, mint azoknál, akik a legkevésbé tartják be a diéta stílusát. Ez valószínűleg azért van, mert az étrend magas antioxidáns-tartalommal és gazdag gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez is tele van rostokkal, egy olyan tápanyaggal, amelyről ismert, hogy jóllakik.

Erősebb agy

A Frontiers in Nutrition 18 tanulmányának 2016-os áttekintése azt találta, hogy a mediterrán étkezés kevesebb kognitív hanyatlással, az Alzheimer-kór kockázatának csökkenésével, valamint jobb memóriával és végrehajtó funkcióval jár. A Neurology folyóirat további kutatásai összehasonlították az étrend hatásait öt évvel csökkenteni az agy életkorát.

A lényeg

Mindezen elismerésekkel ésszerű, hogy érdemes mediterrán étrendet kezdeni. Itt van 8 módszer a mediterrán étrend betartására, hogy segítsen az indulásban, és egy hét mediterrán ebéd, amelyet egy órán belül elkészíthet.

Akár úgy dönt, hogy teljes mértékben alkalmazza a mediterrán étrend filozófiáit, vagy azt gondolja, hogy az apró, növekményes lépések gyorsabbak, minden apróság segíthet enni és egészségesebbnek érezni magát. Az ilyen étkezés nagyszerű tulajdonsága, hogy biztosan megtalálja számos kedvenc ételt, amely még mindig elérhető. Még jobb, hogy biztosan sok újat találsz, akiket szeretsz.