Élelmiszerbiztonsági hírek

Friss hír mindenki fogyasztásának

Amint a fizikai erőnlét és az egészségi állapot őrjöngette az országot, egyre több fogyasztó keres étrend-kiegészítőket, hogy segítsen leadni a felesleges fontokat, megszerezni a többlet energiát és kipróbálni az új legforróbb kiegészítést. A fiatal sportolók olyan kiegészítőket keresnek, amelyek előnyt biztosítanak számukra a verseny előtt. Sok fogyasztó azonban nagyon keveset tud arról, hogy mit szed, és a mellékhatásokról. Az étrend-kiegészítők hosszú ideje használóként gyakran éreztem szédülést, és néha idegességet tulajdonítottam a kiegészítők első kézből történő bevételének.

Amit a legtöbb fogyasztó nem tud, az az, hogy az étrend-kiegészítők enyhe mellékhatásokhoz vagy akár életveszélyes problémákhoz és néha halálhoz is vezethetnek. Például egyes kiegészítők, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a koffein, az efedrin vagy a GHB (gamma-hidroxi-butirát), megnövekedett pulzushoz, hasító fejfájáshoz és a hőguta esélyeinek növekedéséhez vezethetnek. Az efedrint gyakran „növényi energiájú” termékként értékesítik, és népszerűsítik a fogyás és az energia növelése érdekében. Hátránya, hogy az efedrin „súlyos mellékhatásokkal járhat a szívre és a központi idegrendszerre, emellett emelheti a test belső hőmérsékletét és csökkentheti a test hűtési képességét”.

Étrend-kiegészítő bármely olyan termék, „tabletta, kapszula, tabletta vagy folyékony formában, amely vitaminokat, ásványi anyagokat, gyógynövényeket vagy más növényi anyagokat, aminosavakat vagy más ismert étrendi anyagokat tartalmaz, és amelyet a szokásos étrend kiegészítéseként szánnak”.

Tehát mit jelent mindez?

A laikus kifejezéssel élve, az étrend-kiegészítő alapvetően bármi, amit „az étrend kiegészítésére szántak”. (Ez magában foglalja a termékek széles skáláját.) A probléma az, hogy az étrend-kiegészítőket nem ugyanazok a szabályozások szabályozzák, mint a közönséges élelmiszereket és gyógyszereket. Az FDA csak „a minőségellenőrzést és a jó gyártási folyamatokat szabályozza, de nem biztosítja a hatóanyagok szabványosítását vagy hatékonyságát”.

Sokan feltételezik, hogy ezek a kiegészítők biztonságosak és hatékonyak bizonyos helyzetek kezelésében, mivel természetesek, és hagyományos gyógyászati célokra használták őket. Az FDA azonban nem követeli meg, hogy az étrend-kiegészítők gyártói bizonyítsák a biztonságosságot vagy a hatékonyságot, és a legtöbb étrend-kiegészítőt nem tanulmányozták alaposan. Ezenkívül a szabályozás hiánya és a kormányzati ellenőrzés azt is jelenti, hogy a kiegészítőket nem figyelik annak biztosítására, hogy tartalmazzák azokat az összetevőket vagy a hatóanyag mennyiségét, amelyeket a gyártó állítólag tartalmaz.

Az étrend-kiegészítők egészségéről és oktatásáról szóló 1994. évi törvény (DSHEA) értelmében az étrend-kiegészítők gyártója felelős annak biztosításáért, hogy az étrend-kiegészítők forgalomba hozatala előtt biztonságosak legyenek. ” A DSHEA az étrend-kiegészítőket egy speciális kategóriába sorolja az „ételek”, nem pedig a gyógyszerek általános égisze alatt, és előírja, hogy minden étrend-kiegészítőt „étrend-kiegészítő” címkével kell ellátni.

Bizonyos esetekben az étrend-kiegészítők a halálhoz köthetők. Például 2002-ben Douglas Page írt egy cikket, amely felvázolta a futballisták körében egyre növekvő hőguta-halálozások számát. Bár a kiegészítők nem biztos, hogy a halál közvetlen okai, Julian Bailes, MD és a Nyugat-Virginia Egyetem idegsebészeti tanszékének elnöke kijelenti, hogy a hőguta okozta halálesetek részben az étrend-kiegészítők használatának tulajdoníthatók vagy súlyosbíthatók.

Ez a hozzászólás nem a kiegészítők megsemmisítésére szolgál. Valójában nagy rajongója vagyok a kiegészítők szedésének, mert hatékonyan alkalmazhatók fogyáshoz, energiahordozáshoz vagy az egészség javításához. Azonban, mint bármi más, kulcsfontosságú megérteni ezeknek a kiegészítőknek az erejét és mérsékelten használni őket. A vény nélkül kapható étrend-kiegészítők veszélyeinek, valamint azok helytelen használatának és lehetséges mellékhatásainak oktatása egyes embereket megfékez a nemkívánatos hatásoktól, az életet veszélyeztető kiszáradástól és a hőgutától.

Főként az új termékek fogyasztóként elengedhetetlen, hogy olvassa el a címkét, és kezdjen egy kis adaggal, különösen akkor, ha nem szokott hasonló termékeket szedni, vagy ha korábban egészségügyi problémái vannak. Az étrend-kiegészítők nagyszerű eszközök lehetnek az egészség és a megjelenés javításában, amennyiben körültekintően és körültekintően alkalmazzák őket.