Lehet fogyni az intuitív étkezéssel?

kulcsa

Ha valaha táplált egy újszülöttet, vagy nézte, ahogy egyél, akkor tanúja volt a reagálós étkezésnek a legtisztább formájában. A csecsemők étkeznek, amikor éhesek, és abbahagyják, ha jóllaknak. Minden ember képes arra, hogy szabályozza étkezését, de gyermekkorától kezdve felülírják ezt a veleszületett külső jeleket, mint például a vacsora befejezése a desszert megszerzéséhez vagy az ebéd elfogyasztása, annak ellenére, hogy nem vagy éhes, de a kijelölt ebédidőd kapacitás. Olyan kultúrában élünk, amely gyakorlatilag a nap minden órájában elfogyasztandó üzenetekkel bombáz minket, ugyanakkor a vékonyságra a testtípustól és a genetikától függetlenül prémiumot jelent. Nem csoda, hogy mindez korlátozó fogyókúrához és kevés elégedettséghez vezet a testsúlyával. Belépés az intuitív étkezésbe (IE).

Az intuitív étkezés egy olyan gondolat, amelyet Evelyn Tribole és Elyse Resch dietetikusok vezettek be 1995-ben, és amelynek célja az egykor étellel való kapcsolat helyreállítása. Az IE arra biztat, hogy bízzon a belső bölcsességében, hogy az étkezésre reagáljon az éhségre és a teltségre reagálva, és nem olyan érzelmi jelek miatt, mint a stressz, a szomorúság és a szorongás, vagy külső felszólítások miatt, például a frissen sült csokoládé aprósütemények aromája miatt, amelyek a száját elaltatják annak ellenére, hogy nincs helye még egy falatra.

A korlátozó étkezési tervekkel ellentétben az IE nem korlátozza, hogy mit vagy mennyit eszel. IE-n egyetlen étel sem "jó" vagy "rossz". A megközelítés célja az is, hogy elkülönítse az ételt a bűntudat és a szégyen érzésétől. Azok a gyakori fogyókúrázók, akik szünetet szeretnének keresni minden kalória évek óta, az IE kedvesebb, szelídebb megközelítésnek tűnik a fogyáshoz és a végleges megtartásához.

Ez azonban nem feltétlenül így van.

"Az intuitív étkezést soha nem szabad fogyáshoz használni" - mondja Cara Harbstreet, MS, RD és IE szakember. "Sokan nem értik, mi az intuitív étkezés és mi nem."

A támogatók szerint az IE egy egész életen át tartó törekvés, amelynek középpontjában az egészséges viselkedés megváltoztatása áll, anélkül, hogy kalóriát kellene csökkentenie vagy túlzottan kellene tornáznia. A szakértők azt állítják, hogy az IE használata kilók leadásához elmulasztja a lényeget, mert a kalória korlátozására irányuló bármilyen súlycsökkentési kísérlet aláássa az intuitív jelzéseivel való kapcsolatot. A cél az élelmiszerekkel való jobb kapcsolat hosszú távon, nem pedig a skála változása rövid távon.

Az IE-szakemberek azt is állítják, hogy a fogyás megközelítésének alkalmazása ellentétes a test tiszteletével, amely egy másik alapelv. Fenntartják, hogy ha tiszteletben tartja a testét, függetlenül annak méretétől, nem próbálkozna annyira, hogy vékonyabb legyen. Egy tanulmányban az IE nagyobb mértékű alkalmazása pozitívabb testképhez társult, bár fontos megjegyezni, hogy a kapcsolat az egészséges testsúlyúak körében volt a legerősebb, a testtömeg-index alapján.

Tehát, fogyhat-e intuitív étkezéssel?

"Egyetlen egészségügyi szakember sem mondhatja joggal, hogy fogyni fog az intuitív étkezéssel, beleértve engem is" - mondja Evelyn Tribole, MS, RD a weboldalán. Az IE-vel nincs ígéret a súlycsökkenésre, de valóban lehet-e leadni a fontokat? A válasz igen, nem, és talán.

Nehéz elhinni, hogy a súlycsökkenés lehetséges, amikor az IE szerint rendben van, ha bármit eszik, amikor csak akar, és bármilyen mennyiségben (hasonlóan az újszülöttekhez). Az egyetlen "szabály" az, hogy engedelmeskedned kell éhségednek, és ha elégedett vagy, abbahagyod az evést. Az eddigi tapasztalatok alapján az elhagyással való étkezés a súlygyarapodás receptjeként szolgálhat, de a kutatások azt mutatják, hogy a fizikai éhség és teltség jelzéseinek bízása valójában kevesebb kalória fogyasztásával jár, ami fogyást eredményezhet.

Amint megtanulja tiszteletben tartani az ételigényét, lehet, hogy kevesebbet eszik, de ez nem mindig megy a várt módon. Gyakran gyakorlás szükséges az ételhez való viszony megváltoztatásához. Ennek oka, hogy az ismétlődő korlátozó étrend károsíthatja az éhség és a teltség felismerését, valamint az evés hatékony szabályozásának képességét.

"Elméletileg az IE azt mondja, hogy még akkor is, ha azzal kezdesz, hogy annyi ételt fogyasztasz, amelyet általában elkerültél, végül tápláló ételekre vágysz" - mondja Abby Langer, RD. De "egyesek túlságosan is tiszteletben tartják a sóvárgást", és túlfogyasztják az alacsony tápanyagtartalmú ételeket, például cukorkát, chipset és sütit, ami súlygyarapodást vagy súlymegtartást eredményezhet.

A trükk az egyensúly megtalálása az IE elvek felhasználásával. Ha kedvenc ételeit korlátokon kívülre teszi, vagy azt mondja magának, hogy csak egy bizonyos mennyiséget fogyaszthat, általában megnő az iránti vágya, ami korlátozással járó ciklust indíthat el. Annak elkerülése, amit igazán szeretnél enni, nem mindig csillapítja a vágyat, és ez arra késztetheti, hogy később túllépj a túloldalon, és szégyent érez a túl sok evés miatt. Ha pedig az ételt alultápláltságig korlátozza, akkor biztosan megszállottja lesz az étkezésnek, amíg a test meg nem kapja a szükséges kalóriákat.

Harbstreet szerint kényelmetlen és talán félelmetes lehet megfontolni, hogy mi történhet az egészségével, ha korlátlan mennyiségű ételt ehetett bármilyen vágyból. Megjegyzi azonban, hogy a "feltétel nélküli étkezési engedély" kaotikus jellegét visszafoghatja az IE egyéb alapelveinek szem előtt tartásával, ideértve az elégedettség felhasználását az igazi ízpreferenciák elsajátításához és az érzelmi étkezési kiváltókkal való megbirkózást mással mint az étel.

Mit tanulhat az intuitív evőktől?

Az étel alapvető emberi szükséglet, de társadalmi struktúránk része is, és az újszülöttektől eltérően az idősebb gyermekek és felnőttek nem csak az éhség miatt étkeznek. Legtöbbünk mély érzelmi kapcsolatokkal rendelkezik az ételekkel.

Méltó törekvés a belső éhségre és teltségre utaló jelek alapján az étkezés szabályozásának veleszületett képességének helyreállítása. Az IE ösztönöz egy all-in mentalitást, amely elutasítja a fogyás iránti törekvést, de mi van akkor, ha néhány fontot szeretne leadni a krónikus állapotok, például a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák számos formájának megelőzésében?

"Lehet, hogy az IE nem felel meg neked, és ez azért van, mert az egészséges táplálkozás nem minden technikája mindenkinek megfelelő" - mondja Hillary Wright, M.Ed. R.D., a táplálkozási igazgató a Domar Kiegészítő Orvostudományi Központban. "Ennek ellenére fontos, hogy továbbra is megtámadjuk az étkezéssel kapcsolatos korlátozó gondolkodást, és figyelmen kívül hagyjuk az ételválasztás önértékelését, hogy túllépjünk a diétás mentalitáson."

Hasznos a figyelmes étkezésből származó jelek felvétele, amelyek hasonlóak az IE-vel. A tudatos étkezés nem ösztönzi a feltétel nélküli étkezési engedélyt, és bebizonyosodott, hogy fogyást eredményez, javítja az étkezési magatartást és csökkenti az evéssel kapcsolatos pszichés szorongást túlsúlyos embereknél.