Apróságok otthon, Margarita Mix To Go: A vállalkozások kreatívan kezelik a koronavírus vihar időjárását

margarita

A koronavírus-járvány Észak-Karolina számos kisvállalkozását súlyosan sújtotta - főleg a szolgáltatóiparban. Mivel az étkezési szolgáltatás tiltva van, és a legtöbb ügyfél otthon marad, egyes éttermek kreatív módszereket találnak a felszínen maradásra.

A Charlie keleti részén fekvő Tipsy Burro Saloon és Cantina általában mozgalmas társalgó, élőzenével és régi műsorokkal, például a "Hee Haw" műsorokkal a bár tévéin. De mivel Roy Cooper kormányzó március 17-i parancsa beszüntette az étkezést Észak-Karolinában, a burróknak el kellett mozdulniuk.

Társtulajdonos, Mark Wilson szerint voltak jó és lassú napok, de a hűséges ügyfelek viszonylag stabilan tartották a megrendeléseket, és nagylelkűek voltak tippekkel.

"Ez jó dolog volt, ami ebből adódott, hogy lássam az emberek támogatását és elhivatottságát az ilyen időkben" - mondta Wilson, aki testvérével, Briannal rendelkezik a Tipsy Burro-ban.

Segíthet, hogy az étterem néhány kreatív menüpontot is kínál, például egy Tex-Mex hanyag Joe-t, amelyet bizonytalan időkben kényelmi ételnek szántak.

"Lehet, hogy ez pozitív érzéseket ébreszt, amikor remélhetőleg gondolt arra, hogy hanyag Joe-kat és tatt-ot eszik, és esetleg egy iskolai büfében ül a barátaival, vagy valami hasonló, és jó emlékei vannak ennek mentén, vagy valami más" - mondta Wilson kuncogva.

Wilsonék másik vállalkozásának, a Plaza Midwood búvárbárnak, a szomjas hódnak teljesen le kellett állnia a korlátozások alapján.

Még nem kellett elbocsátaniuk egyetlen dolgozót sem, és olyan dolgokat végeznek, mint a szállítási megrendelések váltogatása és a bárok személyzetének átcsoportosítása olyan projektekhez, mint a takarítás és a festés.

"Megpróbálunk alternatívát kínálni az embereknek, hogy csak otthon ülnek, és nem keresnek pénzt. Ezt addig csináljuk, ameddig csak tudjuk, és amíg kibírjuk" - mondta Wilson.

És bár a törzsvendégek egy ideig nem tudnak ülni a Tipsy Burro bárjában, egy kis hangulatot otthonukba hozhatnak: Wilsonék fél liter gallérot adnak el az étterem margarita keverékéből.

"Úgy tűnik, hogy az emberek élvezik a margarita keverékünket, ezért meglepő módon valóban jó mennyiséget adtunk el belőle" - mondta Wilson. "Csak kidobtuk oda, hogy lássuk, hogyan is ment, és valójában egy kicsit levette."

Matthews-ban Debbie és Joshua Chopas a Good Cup Coffee Co.-tól turnéra vette italait és finomságait. Normális esetben a Jó Kupa vagy a Matthews Farmers Market-en van, vagy megosztja a helyet a The Loyalist Market-szel, de egy 1971-es VW Westfalia van the Chopases vendéglátás céljából most egy mobil kávézó, amely a város környékén parkol.

Debbie Chopas szerint ez sláger.

"Csak barátaink szomszédságában akartunk létrehozni, csak azért, hogy némi kényelmet nyújtsunk." "Akkor jönnek az emberek, és azt mondják:" Gyere a szomszédunkba ". Most ismételten több meghívást kapunk Matthews-ba, hogy jöjjön, csak azért, hogy ez idő alatt a szomszédságuk kényelmét biztosítsa, reményt, jó poharat, tápláló összetevőket. Úgy tűnik, mintha átalakulnánk, mint egy mobil élelmiszerbolt is. "

Joshua, a barista néhány akadályt állít a társadalmi távolságtartás fenntartása érdekében, de a chopasák szerint mindent megtesznek azért, hogy ne legyenek érzelmileg távol. Eleinte az üzleti élet durva volt az állami korlátozások közepette, de a közösségi támogatás megélénkült.

"A kérdés az volt, amikor minden először elüt, az vagy az, hogy válaszolunk és szétesünk, vagy kimegyünk a közösségbe" - mondta Debbie Chopas. "És ennek semmi értelme nem volt, mert mindenki félelmetes volt, és ezért ellentmondásos volt a közösségbe kerülés, de ösztönösen úgy hívtuk magunkat, hogy csak találkozzunk az emberekkel."

Nem egyedül próbálják közvetlenül megismertetni ügyfeleik otthonát.

A Davidson-i Summit Coffee Co. nem hagyta, hogy a koronavírus leállítsa népszerű trivia éjszakáit. Az esemény virtuális lett.

Susan Montague, akinek csapata, a Romeo's Poison közel öt éve játszik a csúcstalálkozón, igazodik az új szokásokhoz.

- Összejöttünk a Zoomon - mondta Montague. "Csapatunk egyik tagjának megkapja a kérdéseket e-mailben, ezért felteszi a kérdéseket a képernyőre, és mindannyian kis dobozokban vagyunk, tudod?"

Normális esetben az ügyfelek nem fizetnek az apróságokért a Summiten, csak italokat vagy ételeket. Most Davidsonban és Corneliusban a játékosok fizetnek a távoli trivia csomagokért, amelyekhez egy üveg üveg bor vagy egy instant kávé érkezik.

Montague észrevett valamit az utóbbi időben: Több játékos. Korábban 23 vagy 24 csapat volt.

"Most, hogy ezt a távirányítót csinálták, úgy tűnik, hogy sok olyan introvertált ember van ott, akik úgy döntöttek, hogy játszanak, mert az elmúlt pár hétben körülbelül 43 csapat volt" - mondta Montague.

A virtuális apróságok szép módja az idő telésének, de Montague szerint alig várja, hogy újra személyesen láthassa csapattársait.

"Azt hiszem, amikor mindenki visszatér a szokásos életéhez, az nagyon-nagyon izgalmas lesz" - mondta.

Kattintson ide a legfrissebb koronavírus-hírekért a WFAE élő blogján.

Iratkozzon fel a The Frequency, a WFAE napi e-mailes hírlevelére.

Milyen kérdései vannak a koronavírussal kapcsolatban? Milyen volt ez az élmény az Ön számára? Ossza meg kérdéseit alább.