Baszk csirke és chorizo ​​- lassú szénhidrát

A lányomnak volt olyan szerencséje, hogy külföldön tanulmányokat folytasson Spanyolországban, a szülei pedig szerencsésen meglátogatták és elfogyaszthatták Baszk régió csodálatos ételeit. Ez a baszk csirke és chorizo ​​étel visszahozott erre az útra, és ha nem tartalmazza a rizst vagy a burgonyát, amely gyakran kísérte Spanyolországban, akkor megfelel a Slow Carb Diet-nek. Paradicsomkonzerveket, sült paprikakonzerveket és palackozott articsókát használtam, mert Minnesotában még túl korai a friss zöldségek, és azért is, mert időhiányos vagyok (mint a legtöbben). Úgy tűnt, hogy ez nem vonja le ennek az ételnek az ízét.

Élvezze, és ossza meg, ha tetszik ez a fajta tartalom.

Baszk csirke és Chorizo ​​serpenyős vacsora

chorizo

Hozzávalók

  • 6 oz chorizo ​​kolbász 1/4 hüvelyk vastag körökre szeletelve
  • 2 evőkanál szőlőmagolaj vagy olívaolaj
  • 3 nagy csirkemell harapás méretű darabokra vágva (kb. 1 hüvelyk)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 12 oz pirított piros paprika lehet egy üvegből
  • 1 nagy hagyma vékonyra szeletelve vagy felkockázva
  • 6 gerezd fokhagyma darálva
  • 14,5 uncia kockára vágott paradicsom
  • 14 oz fekete olajbogyó egy dobozból, lecsepegtetve és aprítva
  • 3/4 csésze száraz sherry
  • 2 teáskanál füstölt paprika
  • 3/4 teáskanál törött pirospaprika
  • 9 uncia articsóka szív

Utasítás

Táplálás

Te készítetted ezt a receptet? Ha kipróbálta ezt a receptet, kérjük, adja meg 5 csillagos minősítést! Ehhez csak kattintson a fenti csillagokra. És ne felejtsd el megcímkézni a @dorothy_stainbrook_heathglen címen, ha megosztasz egy képet az Instagram-on! Megcímkézhet a #heathglen címen is!

Nyomtatás vagy megosztás

Mint ez:

3 megjegyzés

Ez az étel nagyon jó volt. Túl fűszeresen meleg volt. A férjem, aki szereti a baszk ételeket, még ennyit sem tudott megenni. A pirospaprikás pelyheket is felére vágom. Van valami, amit legközelebb csökkenteni tudnék ennek az ételnek a hőjét anélkül, hogy feláldoznám az ízt?

Szia Shelly, és köszönöm a megjegyzést. Ez az étel sok robusztus ízzel rendelkezik, és egyáltalán nem szenved az összes pirospaprika pehely eltávolításával. A legtöbb hő/fűszeresség a pirospaprika pehelyből származik, kis mennyiséget a füstölt paprikából. Ha elhagyja a füstölt paprikát, esetleg hozzáad egy kicsit több füstölt paprikát, és eltávolítja a pirospaprikás pelyheket, olyan ételhez kell jutnia, amely nem áldozza fel az ízét, de eltávolítja a hőt. Csak tudd, hogy a füstölt paprika forrásonként nagyon változik. Legtöbbje enyhén fűszeres, de előfordulhat, hogy meglehetősen fűszeres. Használat előtt adj neki egy kis ízelítőt. A pirospaprika pehely hőmennyiségben nem változik annyira ... ... meglehetősen standardizáltak.