A bab oka a lassú szénhidráttartalmú étrend - lassú

Miért működik a bab? És minden esetre egy alternatív babcsapás.

Legkelendőbb könyvében, a 4 órás testben Tim Ferriss felvázolja lassú szénhidrát-diétáját.

A Slow Carb Diet alapvetően alacsony szénhidráttartalmú étrend, néhány kiegészítővel.

étrend

Minden étkezéshez babot vagy lencsét kell fogyasztania. Ez reggelit, ebédet és vacsorát tartalmaz.

A probléma az, hogy Tim soha nem mondja meg, hány bab. Az étrend információ egyéb területein (a 600 oldalas könyvből kb. 60 oldal) azt mondja, hogy egyél, amíg jóllaksz. Nem kell kalóriákat vagy szénhidrátokat számolni.

Tehát, ahogy el tudod képzelni, ez NAGY probléma a lassú szénhidráttartalmú fogyókúrázóknak, mert SOK mozgástér van. A babfogyasztás minden étkezésnél egy csészét jelent? több? Kevésbé?

Tehát itt jönnek a BIG kérdések és a BIG kihívás.

A Slow Carb Diet alacsony szénhidráttartalmú étrend.

Tehát miért veti be őket Tim a diétára? Megint valóban NEM magyarázzák. Tehát a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a bab célja az, hogy jól érezze magát.

Nos ... a bab igazi célja az étkezés emésztésének lassítása és a tápanyagok felszívódásának sebessége.

A diétát lassú szénhidrátnak hívják ...

A tápanyagok felszívódásának lassú üteme miatt.

A BAB a lassú felszívódás kulcsa.

Mindez úgynevezett glikémiás indexen alapul. A glikémiás indexet azért fejlesztették ki, hogy kiderítsék, milyen gyorsan felszívódnak a különféle ételek a szervezetbe.

A glikémiás index ( GI) az élelmiszerekben található szénhidrátok relatív rangsorolása aszerint, hogy ezek hogyan befolyásolják a vércukorszintet. Szénhidrátok alacsony GI-vel érték (55 vagy kevesebb) lassabban emészthető, felszívódik és metabolizálódik, és alacsonyabb és lassabb vércukorszint-emelkedést, és ezáltal az inzulinszintet okoz. - https://universityhealthnews.com

A glikémiás index az élelmiszerek óriási listája, amelyeket annak alapján mérnek, hogy az élelmiszer milyen gyorsan alakul át „glükózzá”.

A 100 GI index tiszta glükóz.

Az asztali cukor (szacharóz) a GI 63-nál kissé a közepén van. Ha cukrot eszel, a test gyorsan átalakítja glükózzá, és a vércukorszinted megugrik. Egy órával később a vércukorszinted alulról indul, ami vágyakozásra és többre vágyik.

Sok olyan étel van, amelyet magasabb besorolásúak, mint a fehér cukrot ... például gyümölcsök, burgonya és rizs. Itt van valami, ami meglepetést okozhat ... a sült rozsdaburgonya GI-je 111. Igen, magasabb, mint a tiszta glükóz.

A spektrum másik végén babok találhatók. A bab nagyon lassan alakul át glükózzá. Ha más zöldségekkel és fehérjével fogyasztjuk őket, az azt jelenti, hogy minden, amit egyszerre eszel, lelassul.

Tehát a bab jó dolog, igaz?

A kihívás az, hogy kitaláljuk, mennyit eszel? És mennyi a kritikus dolog. Eleget kell ennie ahhoz, hogy hatása legyen, és lelassítsa az emésztést és a glükóz felszívódását a szervezetbe. Túl sok étkezés azt jelenti, hogy nem fog fogyni, és valójában hízhat.

Mennyit kellene enni? A javaslatom az, hogy étkezésenként 1/2 csészével kezdjük. Az eredményektől függően ezt növelheti vagy csökkentheti.

Kipróbálhatja a babot a 3 fő étkezéskor. Ha úgy tetszik, válasszon csak két ételt.

1/2 csésze főtt vesebab:

122,5 kalória
22,4 g szénhidrát
7,6 g fehérje
7,6 g rost
GI 23

1/2 csésze főtt lencse:

115 kalória
20 g szénhidrát
9 g fehérje
8 g rost
GI 22

Ha NEM fogy, vagy hízik, vágjon vissza 1/4 csészére étkezésenként, vagy teljesen szüntesse meg a babot. Az alternatívát lásd alább.

A hüvelyesek a következőket tartalmazzák: bab, szárított borsó, hüvelyesek, lencse és dhal (dal).

A legtöbb bab (fehér bab, vesebab, fekete bab, Lima bab) 23 és 26 között kerül be a GI táblázatokra. Az egyik legmagasabb a Garbanzo bab (más néven csicseriborsó) 36 évesen, a legalacsonyabb pedig Channa Dhal egy csodálatos 8.

A lencse mesés választás, mert a legalsó - 20-as és magas fehérjetartalmúak. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, a lencsét tucatnyi különféle fűszerrel és gyógynövényekkel ízesíthetjük. Kevesebb, mint 30 perc alatt mesés leveseket és pörkölteket készíthet. (lásd a recepteket alább)

Szeretem a babot, és megőrülök a lencsék miatt, de mivel cukorbetegségem van, ez az egyik olyan étel, amelyet csak a falatozási vagy csalási napjaimban fogyasztok ... és akkor is NAGYON korlátozott mennyiségben.

  1. Felejtsd el a babot
  2. Cserélje ki a babot keményítőre

Ezzel már nem fogja elfogyasztani a babhoz kapcsolódó óriási szénhidrátterhelést, DE ugyanolyan vagy még jobb felszívódást lassító hatást, valamint hatékonyabb jóllakottságot vagy teltséget érez.

A legjobb választásom egy Glucomannan vagy Konjac keményítő nevű keményítő. Ez az egyik olyan összetevő, amelyet a PGX fogyás kiegészítő tablettákban használnak.

Attól függően, hogy mennyi étkezést szándékozom enni, egy-két teáskanál glükomannánt keverek egy HIDEG pohár vízbe, és 20-30 perccel étkezés előtt át-felhúzom. Ha idő előtt elfelejtem ezt megtenni, akkor az étkezés előtt csak fülig csípem ... ez nem olyan hatékony, de még mindig működik.

A glükomannán NEM könnyen elérhető a helyi élelmiszerboltokban vagy akár egészséges élelmiszerboltokban, ezért az Amazon-tól rendelek.

Kezdje 1/2 teáskanállal az első héten, hogy időt biztosítson a testének az alkalmazkodásra.

Bár nem olyan hatékony, használhat burgonyakeményítőt, Xantán gumit vagy Guar Gumot is. A burgonyakeményítő könnyen keveredik hideg vízzel, az ínyeket lassan meg kell szórni a vízzel, és gyorsan be kell keverni. Mindezek a keményítők lassítják az emésztést és az étel felszívódásának sebességét a szervezetben. NE használjon kukoricakeményítőt.

Itt található további információ a glükomannánról, annak használatáról és hogyan segít a fogyásban.

A csodaszál, amely segít lefogyni és fenntartani a jó vércukorszintet

A glükomannán por oldódó rost, cukor nélkül keményítő, fehérje és zsír nélkül.

medium.com

Ez a két glikémiás index-lista, további információt nyújt a glikémiás indexről és arról, hogy a glikémiás terhelés hogyan szabályozza a szénhidrátok felszívódását a szervezetben.

JEGYZET; Nagyon fontos, hogy NE használjon sült babkonzervet (sertés ízű, paradicsomszósz vagy juhar ízű). Ezek annyira tele vannak cukorral, hogy biztosítsák a lassú szénhidrát diéta sikertelenségét.

Milyen konzerv babot használjon? Piros vesebab, fekete bab, fehér bab, tengeri bab, lima bab, széles bab. NEM ad hozzá cukrot, csak babot. HA ilyen hajlandó vagy, kezdheted a semmiből, és forralhatsz vagy nyomás alatt főzhetsz bármilyen szárított babot.

Használhatja a babot egészben, vagy szétzúzhatja burgonya törőgéppel, vagy 30 másodpercig zümmöghet az élelmiszer-feldolgozóban.

Készítse el saját receptjét….

Tegyen egy serpenyőbe egy-két evőkanál olívaolajat, szalonnás zsiradékot vagy csirkezsírt vagy sertészsírt.

Saute egy hagymát és egy vagy két gerezd fokhagymát. HA ezeket a babokat reggelinél vagy ebédnél fogyasztom, akkor hagyom a fokhagymát. Nem vonzó a munkahelyre vagy fokhagymás leheletű ügyfelekbe érkezni.

Ha nagyon kreatív akar lenni, adjon hozzá 1/2-et egy csésze zöldséghez. A kedvencem a paprika (piros, zöld, sárga vagy narancssárga) vagy néhány marék friss spenót.

Hozzáadjuk a babot, és összekeverjük a pirított zöldségekkel.

Ezután adja hozzá a kedvenc fűszereit. A legjobb választásom a Chili por ... vagy egy aromás amerikai Chili keverék (polcról vagy egyedi), vagy ha nagyon kedvelem a HOT-ot, akkor tiszta indiai Chili port vagy Cayenne-t adok hozzá. Egy olasz fűszerkeverék is jó (bazsalikom és oregano), akárcsak a friss kakukkfű.

Több tucat etnikai keveréket lehet kipróbálni ... Za’atar, Baharat, Jerk Spice Mixek, Harissa vagy egy Shakshuka fűszerkeverék, Chipotle Peppers az Adobo Sauce-ban, és természetesen vörös, zöld vagy sárga curry keverékek. Ezek egy része száraz fűszerkeverékként kapható, míg mások paszták formájában kerülnek forgalomba.

Legyen bátor és kezdjen kísérletezni. Szó szerint minden nap más babkeveréked lehet. Készítsen receptkártyákat a kedvencei számára, hogy kedvük szerint visszatérhessen hozzájuk!

Kedvenc konzerv bab recept:

Figyelmeztetés - FORRÓ ... enyhítheti, ha kevesebb Chilpolte szószt használ.

Egy doboz vörös vesebab
Két evőkanál olívaolaj
Két gerezd fokhagyma, finomra aprítva
Egy kis hagyma, durván apróra vágva
Egy evőkanál Chipolte szósz, ízlés szerint
Só és bors, ízlés szerint

A babot burgonya törőgéppel pépesítjük

Kinyitok egy doboz Chipotle Peppers-t az Adobo szószban, és turmixgépbe dobom. Simára turmixolom. Ezután egy üvegedényben tárolom a mártást, a maradék mártást hűtőszekrényben tartom más receptek elkészítéséhez.

Melegítsük fel a választott olajat, és pirítsuk át a hagymát és a fokhagymát áttetszőig.

Adjon hozzá más zöldségeket, és pirítsa meg, amíg megpuhul vagy megfonnyad.

Adjon babot a serpenyőbe, és kezdje el a melegítést.

Adjunk hozzá fűszereket és alaposan keverjük össze.

Kóstolja meg, miután a keverék felmelegedett. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Ossza fel 1/2 csésze adagra kis tárolóedényekbe. A hűtőszekrényben legfeljebb három napig, a fagyasztóban pedig egy hónapig tárolható.

Ne csábítson az egész serpenyő elfogyasztására!

Itt van két mesés lencse recept. Ha tetszik nekik, megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a recepteket, és 1/2 csésze tartályban lefagyaszthatja.