Szívelégtelenség - mennyi sót ehetek?
A só korlátozása szükséges a szívelégtelenség kezelésében.
Annak ellenére, hogy a „szívelégtelenség” kifejezés gyógyíthatatlanul és végzetesnek tűnik, a legtöbb szívelégtelenségben szenvedő beteg mégis képes hosszú és egészséges életet élni. A szívelégtelenség kezelésének kulcsa a korai diagnózis és kezelés, beleértve az életmódbeli változásokat.
A szívelégtelenség kezelése összetett és minden beteg számára egyedi. Vannak azonban standard kezelési irányelvek, amelyeknek minden szívelégtelenségben szenvedő betegnek a mindennapi élet részévé kell válnia. Ezeket az irányelveket a szívelégtelenség tüneteinek megelőzésére és a kórházba kerülés esélyének csökkentésére tervezték. Az egyik ilyen kezelési irányelv az étrendi sókorlátozás vagy az „alacsony sótartalmú” étrend.
Mennyi sót eszem?
A só nátrium-klorid (NaCl). A sóban lévő nátrium okozza a fő problémát, és a „só” és a „nátrium” kifejezéseket felcserélhető módon használják. Az étrendi só megnövekedése magas vérnyomással jár, és hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. Jelenleg a só általában ajánlott mennyisége 1500 és 2300 mg között van naponta. Az összes szakértői csoport közül a legszigorúbb, az American Heart Association jelenleg napi 1500 mg alatti nátrium bevitelt javasol az USA teljes lakosságának! Ezen ajánlások ellenére a legtöbb ember 3400 mg sót fogyaszt naponta, a napi ajánlott mennyiség kétszerese fölött. Nátrium bevitelünk közel 80% -a feldolgozott vagy éttermi ételből származik. Itt van egy kis lista néhány általános ételről és az átlagos sótartalomról:
Big Mac = 970 mg
Negyed Pounder sajttal = 1100 mg
Nagy hasábburgonya = 350 mg
Nagy diétás koksz (30 fl oz) = 35 mg
Konzerv zöldbab (1 doboz) = 1400 mg
Egy szelet kenyér (tipikusan 1 oz) = 100-200 mg, ne feledje, hogy ez csak EGY szelet!
Akár hiszi, akár nem, a kenyér a nyugati étrend egyik legnagyobb sótartalma, és a kenyér nem is sós! Gondoljon bele, mennyi sónak kell lennie azokban az ételekben, amelyek valóban sós ízűek? A válasz nagyon sok!
Egy másik megdöbbentő kinyilatkoztatás az átlagos sómennyiség egy tipikus éttermi étkezésnél: körülbelül 2200 mg! A só alattomos - nagyon alattomos -, de mivel az ételnek jobb az íze és az ügyfelek többé visszajönnek, az élelmiszer-gyártók és éttermek továbbra is felhalmozzák.
Hogyan befolyásolja a só a szívelégtelenséget?
Bárhová megy a só, a víz következik. Ha felesleges sót fogyaszt, a nátrium bejut a véráramába. A test egyik reakciója az, ha extra vizet enged a véráramba a nátrium hígításához. Az erek csak akkorák, és a vérmennyiség növekedése magas nyomású környezetet teremt. A megnövekedett vérmennyiség az ereket és a szívet nyomja, ami megnehezíti a szív számára a vér hatékony mozgatását a testen keresztül. Amikor az orvosok azt mondják, hogy „magas vérnyomás”, ezt az állapotot írják le.
A helyzetet súlyosbítja, hogy a normál nátrium-egyensúly gyakran megváltozik szívelégtelenség esetén. Sok szívelégtelenségben szenvedő beteg úgy tapasztalja, hogy az úgynevezett „alacsony ejekciós frakció”, vagyis a szív nem pumpál ki vagy „dob ki” elegendő vért minden egyes szívverésnél. A test úgy gondolja, hogy meg kell növelnie a vérmennyiséget, hogy kompenzálja a szív alacsony teljesítményét, ezért most kettős duzzanata van. Először is, teste extra vizet enged a véráramba a nátrium hígításához; akkor még TÖBB vizet enged be a szív alacsony teljesítményének kompenzálására, annak ellenére, hogy a test már túlterhelt! A sóbevitel csökkentése az egyik legjobb módszer a nátrium- és vízvisszatartás ördögi körének megszakítására.
Mi a lényeg?
A legtöbb szakértő határozottan napi 2000 mg alatti sót javasol a szívelégtelenségben szenvedő betegek számára. A napi 2000 mg-nál kisebb sómennyiséget nehéz lehet elérni, azonban ezt a célt az alábbi egyszerű lépésekkel hajthatja végre:
- Óvakodjon olyan ételektől, amelyek nem sósak, de magas a sótartalmuk, például kenyér, sajt és leves.
- Ne adjon sót sem az asztalnál, sem az otthoni ételkészítés során.
- Öblítse le a konzerveket, hogy lemossa a sót.
- Kerülje a csomagolt ételeket, amikor teheti. Ha csomagolt ételeket fogyaszt, ellenőrizze a címkén a mennyiségét
- Az éttermekben kérdezze meg szerverét, hogy mely ételeket készítik hozzáadott só nélkül.
- Mindig vegye figyelembe a sómentes helyettesítőket.
- Használjon egy kalória- és táplálkozáskövető alkalmazást, például a MyFitnessPal, hogy figyelemmel kísérje a napi sóbevitelét
Az alacsony sótartalmú étrendhez való hozzászokáshoz időre és elszántságra van szükség, de bátorítsuk: a végrehajtott változtatások megérik az erőfeszítéseket! Ha elkötelezett marad, akkor kihasználhatja a hosszabb, egészségesebb élet előnyeit. Vegye kézbe egészségét! A szíved meg fogja köszönni érte.
A megjegyzések pusztán tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem helyettesítik a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést. Mindig kérjen tanácsot orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatótól, ha bármilyen kérdése merülne fel az Ön egészségi állapotával kapcsolatban. Jogi nyilatkozat
- Szívroham tünetei A fehérje fogyókúra növeli a szívelégtelenség kockázatát
- Szívroham-diéta Fájdalmas tüneteket és tüneteket okozhat a túl sok étel elfogyasztása
- Szívelégtelenség és egészséges étrend
- Szívelégtelenség és az elhízás paradoxonja - ScienceDaily
- Szívelégtelenség és só A nagy vita - Harvard Health Blog - Harvard Health Publishing