Bébiétel és allergia - Mindent a bébiétel-allergiáról, az ételallergia megelőzéséről és azonosításáról

Allergia és bébiétel - Ismerje meg a bébiétel allergiáját és az allergiát okozó ételek azonosítását

A „4 napos várakozási szabály” és allergiák:

Fontos, hogy kövesse a „négy nap várakozást” szabály, amikor új szilárd ételekkel ismerteti meg babáját, és még ennél is fontosabb, ha családjában már korábban is előfordult ételallergia. Ha néhány nap alatt új ételt vezet be, akkor jobban meg tudja határozni, hogy a baba hogyan reagál erre az ételre. Mint említettük, ez a legfontosabb, ha Önnek és/vagy családtagjainak étkezési allergiája van.

A négy napos várakozási szabály betartása és egyesével új élelmiszerek bevezetése szintén megkönnyíti az „eliminációs étrend” megkezdését. Ha gyanítja, hogy csecsemője kedvezőtlenül reagált egy új ételre, akkor csak néhány ételre lesz szüksége bűnösnek. Bár szerintünk fontos a „4 napos várakozási szabály”, sok szülő nem vár az ételek bevezetése között; rajtad múlik, hogy betartod-e a „várakozás” szabályt.

Néhány napot vár a valóban szükséges új élelmiszerek bevezetése között?

Sok olyan gyermekorvos van, aki most azt mondja, hogy egyáltalán nem szükséges néhány napot várni, mielőtt áttérne egy másik ételre. Figyelembe véve azokat az új tanulmányokat, amelyek arra utalnak, hogy az allergiás ételek bevezetésének várakozása nem bizonyulhat semmilyen hatással a jövőbeni ételallergiákra [erről a témáról alább], egyesek számára a „4 napos várakozási szabály” feleslegesnek tűnik. Ez a gondolatmenet sok körben megfogott. Végül figyelembe kell vennie az ételallergiákat/egyéb allergiákat, majd el kell döntenie, hogy be akarja-e tartani a „szabályt” vagy sem.

Melyik napszakban jó alkalom arra, hogy új ételeket mutasson be babájának?

Vezessen be új ételeket reggel vagy kora délután. Ez lehetővé teszi a mellékhatások kezelését, amikor gyermekorvosa hivatalban van. Ha reggel vagy kora délután egy mellékhatás jelentkezik, akkor ez a legkevesebb zavart okozza a baba törékeny rutinjában.

Hogyan lehet észrevenni az élelmiszerek lehetséges allergiás reakcióját

Íme néhány dolog, amit megjegyezhet, ami azt jelezheti, hogy a baba potenciális allergiás reakcióval vagy intoleranciával rendelkezik egy étel iránt.

Hirtelen laza, hasmenéses széklet és/vagy hányás
Hirtelen kiütések a bőrön és az alján
Orrfolyás
Csalánkiütés
Irritmus és/vagy gázképesség új étel/étkezés után
Légzés vagy egyéb légzési problémák új étel/étkezés után
Az arc, az ajkak és/vagy a nyelv duzzanata
A torok lezárása vagy meghúzása

Emlékezik, egy étel intoleranciája nem azonos az étel allergiájával, és tünetei általában a belekben jelentkező problémákat jelentik.

A szilárd élelmiszerek bevezetésének változásai - allergén élelmiszerek és ételallergiák

Amint a webhely végigolvasása után rájött, a táblázatok és az ételekkel kapcsolatos ajánlások konzervatív jellegűek. Ez a konzervativizmus különösen nyilvánvaló a lehetséges allergén élelmiszerek bevezetésére vonatkozó ajánlásokban.

Amint egyre több tanulmány derül ki, az a lépés, hogy allergén ételeket vezetnek be a csecsemőknek 12 hónapos (vagy annál idősebb) kor előtt. A 2007-től és később közzétett tanulmányok azt mutatják, hogy a 4-6 hónapos kor közötti allergén élelmiszerek bevezetése valójában jobb lehet, mint előbb, mint később, és védelmet nyújthat az atópiás betegségek (például ekcéma vagy asztma) ellen. Például, ha 6 vagy 7 hónapos gyermekét egész tojásnak mutatja be, csak a sárgájával szemben, zöld utat kap. Kérjük, ne feledje, hogy ha családjában előfordult ételallergia, érdemes késleltetnie ezeket az allergén ételeket. Természetesen ezt meg kell beszélnie a baba gyermekorvosával!

A 2008-as frissítésben és az AAP házirend-megerősítésében az AAP megjegyzi a következőket:

„Bár a szilárd ételeket nem szabad 4–6 hónapos kor előtt bevinni, nincs jelenleg meggyőző bizonyíték arra vonatkozóan, hogy bevezetésük ezen időszakon túli késleltetése jelentős védőhatással lenne az atópiás megbetegedések kialakulására, függetlenül attól, hogy a csecsemőket tehéntej-fehérje-tápszerrel táplálják-e. vagy emberi tej. Ez magában foglalja az erősen allergiásnak ítélt élelmiszerek, például halak, tojás és mogyorófehérjét tartalmazó ételek bevezetésének késleltetését. ” Kattintson a jelentés megtekintéséhez

Források és tanulmányok az allergén élelmiszerek korábbi bevezetésével kapcsolatban:

Német tanulmány: "Ez a tanulmány nem talált bizonyítékot arra, hogy a szilárd anyagok késleltetett bevezetése 4 vagy 6 hónap után meghaladta az asztma, az allergiás nátha, valamint az élelmiszer- vagy inhalációs szenzibilizáció megelőzését 6 éves korban."
Tejipari bevezetés az elmúlt 9 hónapban Ez a tanulmány megállapítja, hogy "A tehéntejtermékek bevezetésének nagyobb késése nagyobb kockázatot jelentett az ekcéma szempontjából."
ESPGHAN tanulmány „Kívánatos cél az exkluzív vagy teljes szoptatás körülbelül 6 hónapig. Kiegészítő takarmányozás (azaz az anyatejtől, az anyatej-helyettesítő tápszertől és az anyatej-kiegészítő tápszerektől eltérő szilárd ételeket és folyadékokat nem szabad bevezetni 17 hét előtt és legkésőbb 26 hétig. Nincs meggyőző tudományos bizonyíték arra, hogy a potenciálisan allergén élelmiszerek elkerülése vagy késleltetett bevezetése, például a hal és a tojás, csökkenti az allergiát, akár csecsemőknél, akiknél fokozottabb az allergia kialakulásának kockázata, vagy azoknál, akik nem tekinthetők fokozottan veszélyeztetettnek.
Finn tanulmány - Szilárd anyagok késői bevezetése „A szilárd élelmiszerek késői bevezetése az ételekkel és az inhaláló allergénekkel szembeni allergiás túlérzékenység fokozott kockázatával járt. A tojás, a zab és a búza legszorosabban az élelmiszer-szenzibilizációval, míg a burgonya és a hal az inhalációs szenzibilizációval függött össze.
Ausztrál tanulmány (2010) szerint a 12 hónapos kor után petesejtet kapó csecsemőknél ötször nagyobb az allergia kialakulásának valószínűsége, mint azoknál, akiket a tojás négy-hat hónaposan mutat be, attól függően, hogy a tojás főtt.

Van-e babámnak élelmiszerallergiája vagy ételintoleranciája? Miért különbözik az ételallergia az élelmiszer-intoleranciától vagy az élelmiszer-reakciótól?

Bármilyen allergiás reakció akkor következik be, amikor a szervezet olyasmit hibázik, mint egy étel vagy virágpor, mint káros és veszélyes betolakodó. A test az immunoglobulin E (IgE) nevű antitestek felszabadításával reagál. Az IgE pedig arra készteti a testet, hogy hisztaminként ismert vegyi anyagokat bocsásson ki.

A hisztaminok felszabadulásakor a test olyan tünetekkel reagál, mint orrfolyás, szemviszketés, bőrkiütés és súlyos esetekben anafilaxia. Ételallergiában a test immunrendszere vesz részt.

Mi az ételreakció vagy intolerancia?

Az ételreakció vagy intolerancia nem jár az immunrendszerrel, és gyakran előfordul, hogy a reakciót kiváltó étel máskor könnyen elviselhető. Jó példa erre a citrusfélék.

Citrusfélék reakciót vagy intoleranciát okozhat a csecsemőknél a gyümölcs magas savtartalma miatt. A csecsemő nem reagál immunválaszra, inkább a gyomor-bélrendszeri vagy a dermatológiai válaszra. Gyakran előfordul, hogy azok a csecsemők, akiknek narancsot adnak 1 éves koruk előtt, a száj vagy az alsó rész körüli kiütésekben törnek ki, és esetleg hasi görcsök vannak.

Az ételintolerancia másik példája a laktóz intolerancia. A laktóz-intoleráns embereknek hiányzik egy speciális enzim, amely elősegíti a tejtermékekben található cukor (laktóz) emésztését. A csecsemők gyakran képesek megemészteni a tejtermékekben, például a joghurtban és a sajtban található laktózt, mivel e termékek tenyésztése lebontotta a laktózt. Az elsődleges laktóz-intoleranciával szemben a tehéntejfehérje-allergia a fiatal csecsemőket érinti, és általában az első évben megszűnik. Tudjon meg többet az AAP frissített laktóz-intolerancia nyilatkozatairól.

Az összes ételallergia 90% -a: (http://www.foodallergy.org/allergens.html)

Tej
Tojás
Földimogyoró
Fa dió (dió, kesudió stb.)
Hal
Kagylófélék
Szója
Búza (látogasson el Búza oldalunkra)

A gyermekek „kinövhetik” a tejre, tojásra, szójatermékekre és búzára vonatkozó ételallergiákat.

Felhívjuk figyelmét, hogy a A búzaallergia különbözik a glutén intoleranciától. A glutén intolerancia (lisztérzékenység) soha nem nő ki, és kezelni kell.

A gyermekek (és felnőttek) ritkán nőnek ki a földimogyoróra, a diófélékre, a halakra és a kagylókra vonatkozó allergiában.

Miért szerepel a méz a „legkevésbé allergiás” és a tiltott ételek listáján?

2007. január 13-án Charlene írt, hogy az Allergia oldalunkon felsorolt élelmiszerekről kérdezzen. - Kíváncsi vagyok, miért van méz a legkevésbé allergiás ételek listáján? A méz megölheti a babákat ”

Ha olyan vagy, mint én, néha átugrom a szöveges bekezdéseket, és egyenesen a buller pontok és listák felé tartok. A méz azért szerepel a listán, mert NEM allergén étel, azonban sok szülő mézet keres az allergia oldalon és a „tiltott ételek” oldalon...

Felhívjuk figyelmét, hogy a „legkevésbé allergiás” listán szereplő élelmiszerek egy részét csak egy bizonyos életkorig szabad bevezetni. Bár ezek az ételek nem okozhatnak allergiát, lehetnek más problémák, amelyek miatt az adott élelmiszert nem megfelelő adni egy csecsemőnek egy adott életkor előtt. Példa erre a méz; a méz nem ismert allergén, azonban tartalmazhat botulizmust kiváltó spórákat. A mézet nem szabad csecsemőnek adni egy éves kora előtt. Ha többet szeretne megtudni a mézről, látogasson el a weboldalunkra Méz és botulizmus tippek szakasz.

Ezen az Allergia oldalon az élelmiszerek a „legmagasabb” és „legalacsonyabb” allergén kockázat szerint vannak felsorolva. Van egy szép táblázat is az oldal alján, amelyet Janice M. Joneja, Ph.D., RD fejlesztett ki.

Az összes lista az élelmiszerek számától, valamint az allergiás kockázat mértékétől függ. Az alábbi ábra a tipikus ételallergének felsorolását tartalmazza, általános „magas” és „alacsony” bontásban. Ezeket az élelmiszer-allergéneket nem bontják le semmiféle specifitással például a legmagasabb-legmagasabb allergének tekintetében.

A legvalószínűbb, hogy egy allergiás reakciót kivált, legkevésbé egy allergiás reakciót vált ki

bogyók (nem áfonya vagy áfonya.)	almák
csokoládé	sárgabarack
fahéj (kiütéseket okozhat)	avokádó
citrusfélék (savas)	árpa
kókuszdió	cékla
kukorica	brokkoli
tejtermékek	sárgarépa
tojásfehérje	karfiol
mustár	csirke
diófélék	áfonya
borsó	dátumokat
mogyoróvaj	szőlő
sertéshús	édesem
kagylófélék	Bárány
szója	saláta
eper	mangó
búza	zab
élesztő	papayák
őszibarack
Keresi az allergén ételeket más élelmiszerekben? Ennek az oldalnak a végén megtudhatja, hogyan találhatók a peték „albuminként”, és még sok minden mást!	körte
	poi
	mazsolák
	rizs
	rozs
	sáfrányolaj
	lazac
	Fallabda
	napraforgóolaj
	édesburgonya
	pulyka
	borjúhús

Látni fogja, hogy a „magas” listán a borsó megosztja a helyet a mogyoróval, a borsó azonban mégsem jelent akkora aggodalmat, mint a mogyoró. Ez az alábbiakban inkább „általános” lista, mivel az élelmiszerek még ugyanabba a kategóriába tartoznak, nem különböztetik meg őket allergén szintekkel.

Az allergiás oldalunk végén található szép táblázatot Janice M. Joneja, Ph.D., RD. Az élelmiszerek allergén szintjének különböző szintjeiről elmondta: „Mindazonáltal általánosíthatunk néhányat az ételek allergiás potenciáljának mértékéről (amelyet általában allergenitásnak nevezünk). Kidolgoztam egy allergén skálát (amelyet gyakran Joneja Food Allergen Scale néven emlegetnek), amely hasznosnak bizonyult az ételek allergén hatásának egyfajta összehasonlító méréseként, a tipikus nyugati étrendet fogyasztók reakcióinak gyakorisága alapján. ” Meglátogathatja a webhelyét itt: http://www.allergynutrition.com, hogy többet tudjon meg róla és publikációiról. Dr. Joneja az ételallergiákkal kapcsolatos kutatások és tapasztalatok alapján állította össze mélyebben és konkrétabban. A skálán szereplő élelmiszerek a legmagasabbtól a legalacsonyabbig vannak felsorolva, és az allergén specifikus kategóriáira vannak bontva.

Mindig tartsa szem előtt, hogy orvosának vagy konzultáló allergológusnak képesnek kell lennie megmondani Önnek az ételek megfelelőségét a csecsemő számára.

A Joneja ételallergén skála

Ez a táblázat a tipikus észak-amerikai étrenden alapul, és sokféle forrásból áll össze. Az ételek a legmagasabbtól a legkisebb allergénig terjednek. Az emberek az élelmiszerekkel szembeni reakcióképességükben eltérőek, és az egyedi jellemzőiktől függően eltérő reakcióképességet mutatnak. Az etnikai étrendet követõ személyek általában eltérõ allergén sorrendet mutatnak. Az allergia számos tényezőtől függ, beleértve az élelmiszer-expozíció gyakoriságát. További információért keresse fel Dr. Jonja webhelyét.