A Szilícium-völgy veszélyes új megszállása böjtölésen belül

A szélsőséges böjt és más biohack hívei úgy gondolják, hogy ez okosabbá és produktívabbá teszi őket. De vajon biztonságos-e?

belül

Az év elején Jack Dorsey, társalapító és a Twitter vezérigazgatója tweetelt, hogy a nap 22 órájában nem eszik, és néha egyáltalán nem. Azt írta, hogy „egy ideje böjttel játszik”, minden napi kalóriáját 6:30 és 20:30 között fogyasztotta. Egyes napokon csak a vízen él. "Amikor először tettem, mint a harmadik nap, úgy éreztem, hogy hallucinálok" - mondta később egy kérdezőnek. "Furcsa állapot volt lenni. De ahogy a következő két alkalommal megtettem, csak annyira nyilvánvalóvá vált számomra, hogy napjaink nagy része az étkezés köré összpontosul és hogyan - az a tapasztalatom volt, amikor sokáig böjtöltem tovább, hogyan lassult az idő. ”

Természetesen az Internet megszakadt. Virginia Sole-Smith, a testképről, a feminizmusról és az egészségről író szerző elmondta Instagram-követőinek: „[Nem adok feneket] a diétádról, Jack. Amikor a tizenéves lányok a szalagavató előtt megcsinálják, ez egy étkezési rendellenesség ... de amikor (nagyon gazdag) Vékony Fehér Srácok megcsinálják, ez… még mindig rohadt étkezési rendellenesség. " Roxane Gay, az Éhezés emlékirat szerzője tweetelt: „Ahh igen. A rendezetlen étkezés a szegénység és/vagy az ivóvízhez való hozzáférés okozta szenvedések közelítéséhez. A játék nagyon szórakoztató. Egy másik testkép-szószóló tweetelt: "A Tech Bros" felfedezi ", hogy az anorexia hiperfókuszálttá és eufórikussá teszi Önt 2019 legbutább trendje."

Ennek az ijesztő jelenségnek még fényes új neve is van: a biohacking kifejezés, amely a Szilícium-völgyből ered, egy olyan helyre, ahol a milliárdosok egészséges 20 évesek vérével árasztják el magukat vitalitásuk növelése érdekében; hűtik testüket kriokamrákban; túlélni az étkezést helyettesítő turmixokon, például Huel és Soylent; és szubkután implantátumok segítségével figyeljük a vércukorszintjüket 24-7 között. Az Outside magazin alapvetően a biohacker-biblává vált, számos számában szerepelt a biohacker extra rendező Ben Greenfield, köztük egy tavaly októberi, amely testének minden hüvelykére és szervére összpontosított. Be kell vallanom, hogy imádom Greenfield webhelyét, amely olyan cikkeket tartalmaz, amelyek címe: „Hogyan nézzünk ki jól meztelenül és éljünk sokáig” és „9 gyógynövényes gyógymód egy zombi-apokalipszis túlélésére”. (És megígérem magamnak, hogy egyszer elmegyek a máj méregtelenítő táborába, a Svájci Alpokba.)

Míg Dorsey dicséretét fejezi ki amiatt, hogy betartotta a sztoicizmus ősi gyakorlatát - köztudottan jégfürdővel kezdi a napot, majd naponta öt mérföldet gyalogol munkába és vissza -, a böjtölésről és a kalóriakorlátozásról beszélő nőket anorexiásnak vagy rendezetlen étkezéstől szenved. Mila Kunisnak 20 fontot kellett lefogynia ahhoz, hogy egy balerinát fekete hattyúban ábrázoljon; csökkentette a kalóriáit és rengeteg cigarettát szívott el, és bírálták, hogy súlya 95 font és a dohányzásra ösztönöz. Ezután ismét kritikát kapott, amikor visszahízott. Amikor Matthew McConaughey 50 fontot fogyott a Dallas Buyers Club miatt, interjúkat adott arról, hogy milyen jól érzi magát, és hogy mennyi szüksége van három kevesebb alvásra egy éjszakánként.

Amikor Gwyneth Paltrow azt mondja híveinek, hogy tartsák távol magukat az éjjeli zöldségektől, és népszerűsíti a gyümölcslé tisztítását, anya-diónak számít. Amikor jade tojásokat árul a Goop.com-on, hogy megerősítse Kegel izmait, cégének 145 000 dollárt kell fizetnie polgári büntetésként a fogyasztóvédelmi per rendezéséért. Másrészt, amikor Greenfield közzétesz egy cikket, amelynek címe: „Hogyan lehet a péniszét erősebbé tenni egy privát edzőteremmel”, új előfizetők százait szerzi.

Az olyan technikai titánok, mint a Soylent alapítója, Rob Rhinehart azzal dicsekednek, hogy már nincs szükségük konyhára. "Ez az otthoni gyártási központ messze a legszabadítóbb volt megszüntetni" - írta blogján. Nem tudok elképzelni semmi szomorúbbat, mint azt, hogy nincs konyhám - sajnálom, „otthoni gyártási központra gondoltam” - és vegyi vegyületet iszom minden nap, ahelyett, hogy egyszer-egyszer elkészítenénk egy nagy tál spagettit. Van felesége? Gyerekek? Egy kutya? Dátum, valaha? Készít valaha martinit? Egyél egy tál granolát? Kétséges. Itt van a lényeg: Mivel a Szilícium-völgy többnyire férfias enklávé, megtanulták a fogyókúrát a hatékonyság, a testi egészség és az intellektuális világosság növelésére való törekvésként leplezni. A kalóriák vagy a vízi böjt korlátozását nem fogyás, hanem teljesítménynövelés céljából használják fel, amely a szívósság és a szellemi zordság kimutatására szolgál. Böjtölő, technikailag jól hangzó neveket adnak: időzített étkezés, alternatív napi böjt, tömörített etetési ütemezés.

És természetesen a Szilícium-völgy nagy része csak az olyan márkanevek átrendezése, amelyeket édesanyja még a 80-as években végzett. Ne feledje: „Rázás reggelire, rázás ebédre, majd értelmes vacsora”; „Adj egy hetet, levesszük a súlyt!”? A SlimFast, amelynek kampánya volt, még mindig jelen van, és turmixjai nagyrészt tejfehérjéből, maltodextrinből és napraforgóolajból állnak. A Soylent nagyrészt szójafehérjéből, maltodextrinből és napraforgóolajból áll. A nagy különbség? A SlimFast-ot a Saturday Night Live-ban parodizálják, míg Soylent Anderson Coopertől kapja a menő srác jóváhagyását. "Nem érdekel az étel" - mondta az újságíró tavaly ősszel a The Hollywood Reporternek. "Tehát megpróbálok minden ételt lecserélni a [Soylent] -re, mert ez egy nap kevesebb, mint három döntés lenne."

Mivel a Szilícium-völgy többnyire férfias enklávé, megtanulták a fogyókúrát a hatékonyság, a fizikai egészség és az intellektuális világosság megteremtésére való törekvésként leplezni.

Ha Cooper naponta még kevesebb döntést szeretett volna hozni, akkor kipróbálhatta az alkoholizmust, amely azt állítja, hogy az emberek a növényekhez hasonlóan napfényen és vízen is élhetnek. A sok crackpot-tudományhoz hasonlóan itt is az igazság magja van a breatharianizmusnak. 2016-ban egy japán tudós Nobel-díjat nyert munkájával, amely megmutatta, hogy a koplalás segítheti a sejtek regenerálódását és gyógyítását. De nem hiszem, hogy egyedül a napfényre és a vízre gondolt.

Nagyon sok megkérdőjelezhető tudomány dolgozik a wellness iparban, különösen a böjt és más rendkívül korlátozó étrendek körül. Először is, hogyan híznak meg a szumó birkózók? Részben böjtölnek. Minden nap azzal kezdik, hogy nem reggeliznek. Lassítja az anyagcserét, mert becsapja a testet, hogy azt gondolja, éhezik. Az éhezéssel szembesülve a test zsírként gyűjti a kalóriákat.

A folyékony étrenden való élet - vagy a legtöbbször böjt - sok kérdést vet fel. Kezdetnek elegendő tápanyagot kaphat a Soylent étrendjéből? Vagy Huel, amely magát „az élelmiszer jövőjének” nevezi? Még ha tehet is, a fogorvosok, az evolúciós biológusok és az élelmiszer-tudósok nem javasolják. A fogainak meg kell rágni. Barlanglakó elődeink többnyire nyers, kemény húst és zöldséget rágtak, megerősítve fogukat és állkapcsukat. Egy 2010-es tanulmány szerint az agyban több neurális hálózat aktiválódik a rágás során. Más tanulmányok kimutatták, hogy a rágógumi 25-40 százalékkal növeli az agy véráramlását és javítja a kognitív teljesítményt.

Ha a szellemi tisztaság valóban a végcél, akkor biztosabb lehet, ha a Szilícium-völgy biohakkerei kezébe kerülnek egy marhahúság. Vagy legalább egy rágógumit.

Ez a cikk eredetileg a Harper's Bazaar 2019. szeptemberi nyomtatott számában jelent meg, amely augusztus 20-án elérhető az újságosstandokban.