Csak heti egy kivi növeli a szív egészségét

by Case Adams, PhD · 2015. november 2

növeli

Kiwi szeletek. Fotó: Jordan Walmsley

Amikor megtehetem, kivi-t szoktam adni a turmixomhoz. Finomak és kellemes savanykás ízt adnak a turmixnak. Ez nem minden a kivi, mint kiderült.

Kiderült, hogy a kivi jelentős előnyökkel jár a szív- és érrendszer számára a gyulladás és az artériás lepedéket képző lipidek csökkentése formájában. Bámulatos, hogy akár heti egy kivi is meghozza ezeket az előnyöket.

Ebben a cikkben

A kivi kardiovaszkuláris előnyökkel jár

A spanyol Salamancai Egyetem kutatása, Spanyolország egész területén számos egészségügyi központtal együttműködve, nemrégiben végzett egy nagy tanulmányt a kiviről. A kutatás egy keresztmetszeti vizsgálat volt, amely 1469 egészséges embert vett fel - akiknek nem voltak jelei a szívbetegségnek. Az alanyok mindegyikét tesztelték a koleszterin lipidek (zsírok), valamint a trigliceridek, a fibrinogén és az inzulinrezisztencia tartományában.

Koleszterin lipidek alatt nagy sűrűségű lipoprotein-koleszterint (HDL-c), alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterint (LDL-c) és így tovább értünk. Az elmúlt két évtized növekvő kutatása megerősítette, hogy a HDL-c magasabb szintje a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár. Az LDL-c magasabb szintje pedig több szívrohammal, szélütéssel és a szív- és érrendszeri betegségek egyéb formáival társul.

Amint a webhely más cikkeiben bemutattuk, az LDL-c oka annak, hogy növeli a szívbetegségek kockázatát, az az oka, hogy ezek az alacsonyabb sűrűségű lipidek könnyebben oxidálódnak. Ha oxidálódnak, szabad gyököket képeznek, amelyek károsítják artériáinkat, plakkot, gyulladást és artériamerevséget okozva.

Az 1469 személyt vizsgáló csoport elvégezte a gyorsulásmérést is, amely jelezte a fitnesz és a testmozgás szintjét.

Sajátos étkezési szokásaik megértése érdekében a kutatók minden alanynak kitöltöttek egy teljes étrendi kérdőívet, amely tartalmazta a kivi fogyasztását. A kérdőív 137 élelmiszert tartalmazott, és nyomon követte a fogyasztás gyakoriságát.

Milyen gyakran ették a kivit?

A fogyasztási adatok gyakorisága kilenc skála alapján mérte az egyes élelmiszerek fogyasztását:
• szinte soha
• havonta 1-3 alkalommal
• heti 2-4 alkalommal
• heti 5-6 alkalommal
• Naponta egyszer
• napi 2-3 alkalommal
• 4-6 alkalommal naponta
• Naponta több mint 6 alkalommal

Ez lehetővé tette a kutatók számára, hogy ezután megállapítsák, hogy átlagosan hány kivi fogyasztható hetente. És ez a heti kivi fogyasztási szám lett a szokásos mérési teszt.

A kutatás megállapította, hogy a csoport megközelítőleg egynegyede (24 százalék) hetente legalább egy kivit evett.

A kutatók azt találták, hogy hetente legalább egy kivi elfogyasztása átlagosan 4,5 milligramm/deciliter (mg/dL) HDL-koleszterin különbséget eredményezett, mint azok, amelyek nem ettek kivit. Azoknál, akik hetente legalább egy kivit ettek, szintén átlagosan 20 milligramm/deciliter (mg/dl) alacsonyabb a trigliceridszint, és 13,22 milligramm per deciliter (mg/dl) alacsonyabb fibrinogénszint.

Ez jelentős szám, mivel bárki, akinek a közelmúltban ellenőrizték a vér lipid-/koleszterinszintjét, tudja. A „jó” HDL-c alacsony szintje kevesebb, mint kb. 45 mg/dl, míg a magas szint 60 felett van. Ez azt jelenti, hogy a 4,5-ös különbség valódi változást eredményezhet.

Trigliceridek és fibrinogén

A heti legalább egy kivi elfogyasztása szintén szignifikáns különbségeket eredményezett a trigliceridek és a fibrinogén szintjeiben: 20 milligramm/deciliter és 13 pont felett. A trigliceridek normális szintje kevesebb, mint 150 mg/dl, és 150 mg/dl felett normális felettinek tekinthető, míg a 200 mg/dl feletti értékek magasak, és a szívbetegségek kockázata nagy. Sok orvos egyszerűen a 200 mg/dl feletti szintet tartja szív- és érrendszeri betegségnek.

Ugyanez a magas fibrinogén-szinttel. A magas fibrinogénszint a gyulladás magasabb szintjét jelzi a szív- és érrendszeren belül. A 400 mg/dl feletti szinteket magasnak tekintik, míg a normál tartomány 150 mg/dL és 300 mg/dL között van.

Az Amerikai Klinikai Endokrinológusok Egyesületének irányelvei szerint a 200 mg/dl feletti trigliceridek indokolják a sztatinok vagy más lipid gyógyszerek felírását. Tehát 20 ponttal alacsonyabb bárki számára ezen a határon valódi változást hoz.

A magas fibrinogénszint számos szív- és artériás betegséghez kapcsolódik, beleértve a szívrohamokat, agyvérzéseket és a szív- és érrendszeri rendellenességeket, beleértve az ischaemiás szívbetegséget, agyvérzést és más típusú embóliaelzáródásokat.

A kutatók azt is megállapították, hogy a kivi fogyasztása megakadályozta a magas koleszterin-lipid szintet. 32 százalékkal csökkentette a magas fibrinogénszint kockázatát (400 mg/dl felett). 43 százalékkal csökkentette az alacsony HDL-koleszterinszint (kevesebb, mint 45 mg/dl) kockázatát.

Az inzulinrezisztencia is csökkent

Ezen kardiovaszkuláris előnyök mellett heti legalább egy kivi elfogyasztása jelentősen csökkentette az inzulinrezisztenciát a vizsgálati csoportban. 39 százalékkal csökkentette a magas inzulinrezisztencia kockázatát.

Természetesen az inzulinrezisztencia csökkentése szintén előnyös a szív- és érrendszer számára. A magas vércukorszint ugyanis növeli az artériát károsító szabad gyököket is.

Ne feledje, hogy ezek az előnyök csak heti egy kivi volt. Egyéb valószínű összefüggéseket a számításokkal kiküszöböltünk.

A kivi más kutatásokban javítja a szív- és érrendszert

Nem ez az egyetlen tanulmány, amely kimutatta a kivi azon képességét, hogy növelje a szív- és érrendszeri egészséget.

Az Oslói Egyetem 2004-es tanulmánya a kivi fogyasztását keresztezett vizsgálatban tesztelte 28 napig. A kutatás megállapította, hogy napi két vagy három kivi elfogyasztása alig egy hónap alatt 15% -kal csökkentette a trigliceridszintet. A napi 2-3 kivi szintén 18 százalékkal csökkentette a vérlemezkék aggregációját.

A kivi védi a DNS-t és csökkenti az asztma kockázatát

Az egészségesebb kardiovaszkuláris rendszer nem csak a kivi előnye.

Az Egyesült Királyság Rowett Kutatóintézetének 2001-es tanulmánya azt találta, hogy a kivi megvédte a DNS-t az emberi sejtek károsodásától.

A római regionális egészségügyi hatóság 2004-es tanulmányában 18 737 gyereket vizsgáltak Közép- és Észak-Olaszországból, és megállapították, hogy azoknál a gyermekeknél, akik több kivi és más citrusféléket fogyasztottak, 44% -kal kevesebb zihálás, 32% -kal kevesebb légszomj és 25% -kal kevesebb krónikus köhögés volt.

Miért olyan különleges a kivi?

A kivi (Actinidia deliciosa) szintén a kínai egres nevet viseli, mivel Ázsiában őshonos - beleértve Koreát, Japánt és Kínát is. Azonban a kivi számos fajtáját termesztik világszerte. Ide tartozik Dél-Amerika, Dél-Európa, az Egyesült Államok, Ausztrália és Új-Zéland.

Új-Zéland annyira híres finom kiviiról, hogy az új-zélandiak gyakran nevezik magukat - ahogy mások is - "kivi" -nek.

A japán Teikyo Egyetem 2011-es tanulmánya szerint a kivi nagyobb antioxidáns potenciállal rendelkezik, mint a narancs és a grapefruit. Azt is megállapították, hogy az arany kivi nagyobb antioxidáns potenciállal rendelkezik.

A kivi jelentős mennyiségű polifenolt és más antioxidáns mikroelemeket tartalmaz. A kivi szintén jelentős rostot tartalmaz - az ajánlott napi értékek jó 8-10 százalékát -, és ez héja nélkül.

A legtöbben leválják a kivi szőrös héját. De ez nem a legjobb módja annak, hogy a kivi előnyeit kihasználják. A szőrös héj könnyen felrágja, és az extra rostok mellett rengeteg további tápanyagot biztosít. Személy szerint levágtam a kocsányt és a csészét (felső és alsó gombok), és az egész gyümölcsöt csak a turmixomba dobom - héja és minden.

Egy jó méretű kivi az egész nap ajánlott napi bevitelét (DVI) csaknem vagy valamivel meghaladja. A C-vitamin napi szükségletének egyharmadát is tartalmazza, és jelentős mennyiségű E-vitamint, káliumot, folátot és élelmi rost.

De úgy tűnik, hogy a kivi polifenoljai jelentős kardiovaszkuláris és egyéb előnyöket nyújtanak.

Ismerje meg a tudomány által bizonyított legegészségesebb étrendet, és támogassa ezt a felugró ablakot.

HIVATKOZÁSOK:

Recio-Rodriguez JI, Gomez-Marcos MA, Patino-Alonso MC, Puigdomenech E, Notario-Pacheco B, Mendizabal-Gallastegui N, de la Fuente Ade L, Otegui-Ilarduya L, Maderuelo-Fernandez JA, de Cabo Laso A, Agudo -Conde, Garcia-Ortiz L; EVIDENT csoport. A kivi fogyasztásának hatása a plazma lipidekre, fibrinogénre és inzulinrezisztenciára normál étrend összefüggésében. Nutr J. 2015. szeptember 15 .; 14: 97. doi: 10.1186/s12937-015-0086-0.

Duttaroy AK, Jørgensen A. A kivi gyümölcsfogyasztásának hatása a vérlemezke aggregációra és a plazma lipidekre egészséges önkéntesekben. Trombociták. 2004. augusztus; 15 (5): 287-92.

Iwasawa H, Morita E, Yui S, Yamazaki M. A kivi gyümölcs antioxidáns hatása in vitro és in vivo. Biol Pharm Bull. 2011; 34 (1): 128-34.

Collins BH, Horská A, Hotten PM, Riddoch C, Collins AR. A kivi véd az emberi sejtekben és in vitro oxidatív DNS károsodástól. Nutr Cancer. 2001; 39 (1): 148-53.

Forastiere F, Pistelli R, Sestini P, Fortes C, Renzoni E, Rusconi F, Dell’Orco V, Ciccone G, Bisanti L. C-vitaminban gazdag friss gyümölcs és ziháló tünetek fogyasztása gyermekeknél. SIDRIA Collaborative Group, Olaszország (Olasz tanulmányok a gyermekek légzőszervi rendellenességeiről és a környezetről). Mellkas. 2000 ápr .; 55 (4): 283-8.