Csicseriborsóval és zöldségekkel töltött paprika

csicseriborsóval

Hozzávalók (8 adag)

  • 4 kapszula
  • 2 cukkini apróra vágva
  • 1 barna hagyma, vékonyra szeletelve
  • 100g zöldbab apróra vágva
  • 300 g lehet csicseriborsó, lecsepegtetve
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 csésze parmezán sajt
  • 600g sovány darálék

  • 800g konzerv zúzott paradicsom
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 1/4 csésze friss bazsalikomlevél
  • Só, bors

Módszer

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és helyezze a kapszulákat 5-10 percre.
2. Keverjük össze a darálást és az olajat egy nagy lábosban, és főzzük barnára. Hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit, hagymát, babot és a csicseriborsót.
3. Kombinálja a paradicsomot, az ecetet és a cukrot egy nagy mikrohullámú sütőben. 8 percig fedetlenül főzzük magasan, főzés közben egyszer keverjük. Keverje hozzá bazsalikomot, sót és borsot ízlés szerint.
4. A capsicumokat felezzük hosszában, távolítsuk el a magokat és a membránokat.
5. A darálék keverékét kanalazzuk paprika felére. Öntsük paradicsomszószra, és töltsük fel parmezán sajttal. Helyezze a kapszulákat a sütőbe 5-10 percig, amíg a sajt meg nem olvad. Szolgál.

SZOLGÁLTATÁSONKÉNT
Energia (kal): 388cal
Fehérje: 32,6 g
Zsír: 21,2 g
Telített zsír: 5,9 g
Szénhidrát: 13,1 g
Nátrium: 266mg