Zöld zöldségek: A fogyás titkos fegyvere

Kami Price

Főedző és táplálkozási szakember/Feladva

Oszd meg ezt az oldalt

Hogyan néz ki a zöld az étrendedben? A zöldségfélék az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fontos elemei. Nemcsak egészségesek, hanem elősegítik a fogyást is.

Lehet, hogy azt gondolja magában: "Ha még egy darab brokkolit kell ennem, abbahagyom az étrendemet!"

Elfoglalt anyaként és személyi edzőként értem. Elég zöldet enni nehéz és nem mindig a legfinomabb.

De még ne add fel. Kaptam egy listát azokról a zsírölő okokról, amelyek miatt a zöldségeknek kellene lennie az új legjobb barátodnak, néhány új receptet, amivel zöldséget adhatsz a következő étkezésedhez, valamint egy remek új módja annak, hogy beidézhesd a zöldjeid.

Mondj nemet az éhségre, mondj igent a zöldségekre

Az egyik legjobb dolog a zöldségekkel kapcsolatban, hogy alacsony a kalóriatartalma. Font font, akkor több durranást kap a kalória bakért a zöldségekkel, mint bármely más ételt. Valószínűleg hallottál már arról, hogy egyes ételekben, például a dióban, az avokádóban és a lazacban „egészséges zsírok” vannak, és bár ez igaz, van olyan is, hogy túl sok jó dolog.

Az egészséges zsírok és a sovány fehérje még mindig nagyon sűrű kalóriatartalmú, és ezek határozottan nem olyan ételek, amelyeket ész nélkül kell rágcsálni. Nézzük például a mandulát. Tele vannak egészséges zsírokkal és némi fehérjével is, de egy adag mandula (egy uncia vagy körülbelül 1/4 csésze) 162 kalória.

Most hasonlítsuk össze egy rágcsálnivaló zöldségfélével, mint a zeller. Egy egész csésze apróra vágott zeller csak 16 kalóriát tartalmaz!

Ha a csípős, ropogós ételek falatozása a bukása, próbáljon inkább kéznél tartani ropogós, ropogós zöld zöldségeket. Ugyanolyan megkönnyebbülést élvezhet a ropogás és a rágás minden zsír, szénhidrát és kalória nélkül.

Nemcsak falatozásra alkalmasak, hanem jóllaknak is. A zöldségek fantasztikus módja annak, hogy több mennyiséget és anyagot adjon az étkezéshez. Az IdealPlan használatával a zöldségek teljesen ingyenesek. Ami azt jelenti, hogy annyit ehet, amennyit csak szeretne!

Ilyen hatalmas választékkal soha többé nem kell éhséget éreznie étkezés után. Az éjszakai nassolást méretre lehet vágni, amikor zöldségeket rakunk a tányérjukra.

Ami a zöldségeket illeti, az ég a határ. Ne gondold, hogy a párolt brokkoli az egyetlen zöldséges lehetőséged. Nézze meg a pörkölt kelbimbó receptjét ennek a bejegyzésnek az alján egy ízletes köret lehetőségért.

A rost a kövér halandó ellensége

Ha nem tudnád, a zöld zöldségek tele vannak rostokkal, és a rostok jót tesznek a fogyásnak. Tanulmányok kimutatták, hogy a magas rosttartalmú étrend támogatja az egészséges testsúlyt és a fogyást.

Egy vizsgálat során 240 elhízott férfit és nőt osztottak két csoportba. Az egyik csoportnak be kellett tartania az American Heart Association által felvázolt étrendi irányelveket. "A cukor, a telített zsír és az egyéb tápanyagok korlátozása mellett ezeket a résztvevőket arra ösztönözték, hogy egyenek több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és rostot, válasszanak sovány állati fehérjéket és növényi fehérjéket, és legalább hetente kétszer élvezzék a halakat."

A másik csoport nagyon egyszerű célt kapott, hogy minden nap legalább 30 gramm rostot fogyasszon.

Az eredmény? Döbbenetesen hasonló! Az első csoport résztvevői átlagosan 6 kilót fogytak 6 hét alatt. A második csoport résztvevői átlagosan 5 kilót fogytak 6 hét alatt. Eredményeikben a különbség jelentéktelen volt, annak ellenére, hogy az egyik csoportnak sokkal szigorúbb étrendet és normákat kellett betartania.

A sztori erkölcse az, hogy a rostok jót tesznek a fogyásnak, és a zöldséges zöldségek nagyon sok. Minden rost jó, de nem minden rost jön létre egyenlően. Az oldható rost az a rosttípus, amely a legerősebben kapcsolódik a fogyáshoz.

De ne fogyjon el, és vásároljon egy életen át tartó rost-kiegészítőket, gondolkodva, amelyek segítenek elérni a fogyás célját. A rost-kiegészítők nem ugyanolyan előnyökkel járnak, mint a magas rosttartalmú ételek. Valójában a kutatók még mindig nem biztosak abban, hogy ugyanolyan előnyöket kaphatnak-e egy adott tápanyagból, ha elkülönítik, ezért ragaszkodnia kell ahhoz, hogy rostjait bizonyított forrásokból szerezze be, például zöld zöldségekből.

Tápanyagbombák a győzelemért

Egészségesnek lenni több mint az egészséges testsúly elérése. Az egészséges lét egy egészséges étrendről szól, amely segít jól érezni magát kívül és belül. Az egészséges és tápláló étrend fenntartásakor a zöldségfélék elengedhetetlenek.

Gazdag vitamint és ásványi anyagokat tartalmaznak, hogy tetőtől talpig egészségesek maradjanak. Vitaminokra és ásványi anyagokra van szükség ahhoz, hogy a test maximálisan képes legyen működni, ami nemcsak jó érzéssel tölti el, hanem segít a fogyásban is.

Például a megfelelő jódmennyiség megszerzése fontos a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. A pajzsmirigy nagy szerepet játszik a fogyásban és a súlygyarapodásban. Amikor a pajzsmirigyed nem működik (mert nem a megfelelő táplálékot kapja), akkor fennáll annak a lehetősége, hogy hízni fog, vagy nehezen fog fogyni. A tengeri moszat jódban gazdag, ami csak megmutatja, hogy a zöldséges repertoár bővítése milyen nagy hatással van az egészségére és a testsúlyára.

Azon kívül, hogy bizonyos zöldségek kiválóan alkalmasak bizonyos vitaminokhoz/ásványi anyagokhoz, vannak olyan zöldségcsoportok is, amelyek általában ugyanabban a vitaminban és ásványi anyagban gazdagok. Például a sötét leveles zöldek, például:

  • spenót
  • kelkáposzta
  • svájci mángold
  • káposzta Zöldek
  • mustár zöldje
  • fehérrépa-zöld
  • káposzta
  • kelbimbó
  • római saláta
  • sült saláta kitûnõ

Ezek mind magas rosttartalommal és K-vitaminnal rendelkeznek. A K-vitamin elengedhetetlen a megfelelő véralvadáshoz, amely nagyon fontos része a sérülés gyógyulásának.

Zöld recept kerek

Lehetetlennek tűnhet, ha finomabb és érdekes módon több zöld zöldséget illesztene az étrendbe. Ezért kaptunk hat ízletes és egyedi receptet, amelyek mind a palettánkat kedvelik, mindeközben a zöld tényezőt megfordítják!

Mentás manó turmix

Zoodles

zöld

Hozzávalók:
1-2 közepes cukkini
1 adag kedvenc marinara szósszal

Útvonalterv:
1. Spiralizáló segítségével 1-2 cukkini tépkedjen tésztához.
2. Tetejére a kedvenc marinara mártást helyezzük.

Kale chips

Hozzávalók:
1 csokor kelkáposzta

Útvonalterv:
1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
2. Tépje le a tiszta kelkáposztát harapás méretű darabokra.
3. Papírtörlővel pattintsa meg őket a lehető legjobban.
4. Csepegtessen olívaolajjal és ízesítse tengeri sóval.
5. Addig sütjük, amíg a széle meg nem barnul. Kb. 10-15 perc. Élvezd!

Zöld gyógynövény Hummus

Hozzávalók:
1 15 uncia csicseriborsó, kiöblítve és lecsöpögtetve
1 csésze baba spenótlevél
1/4 csésze olasz lapos petrezselyem levél, szárak eltávolítva
1/4 csésze korianderlevél, szárát eltávolítjuk
1/4 csésze friss citromlé
2 teáskanál fokhagyma, darálva
1 evőkanál. tahini (opcionális)
1/4 csésze extra szűz olívaolaj. Só és bors, ízlés szerint.

Útvonalterv:
1. Helyezze a csicseriborsót, spenótot, petrezselymet, koriandert, citromlevet, fokhagymát,
és a tahinit egy konyhai robotgép edényében, és nagyjából feldolgozzuk
apróra vágva és kissé kombinálva.
2. Ha a processzor alacsony, töltse be az olívaolajat az adagolócsövön keresztül, és dolgozza fel simára. Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és borsot, még egyszer feldolgozva.
3. Tálaláskor wasa kekszet, zöldségpálcát, vagy pakolásként csomagolást vagy szendvicset kínálhat. Élvezd!

Borsóleves

Hozzávalók:
4 nagy sárgarépa, szeletelve
4 szár zeller, szeletelve
1 hagyma apróra vágva
1 evőkanál. olivaolaj
2 teáskanál száritott kakukkfű
1 evőkanál. fokhagyma por
1 evőkanál. hagymapor
8 vagy 12 csésze csirkehús (8 vastagabb, több a folyékonyabb leveshez)
3 csésze száraz hasított borsó

Lassú tűzhely utasítások:
1. Addig pirítsd a hagymát az olívaolajban, amíg át nem válnak.
2. Tegyen minden hozzávalót lassú tűzhelybe, és kapcsolja alacsonyan.
3. Hagyja főzni 8-10 órán át.

A tűzhely legfelső irányai:
1. A hagymát, a sárgarépát és a zellert az olívaolajban egy nagy leves edényben megdinszteljük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
2. Keverje össze az összes megmaradt hozzávalót a leveskannában és forralja fel.
3. Csökkentse a hőt lassú forrásig, és hagyja főzni, amíg a borsó megpuhul. Gyakran keverje az üst égetéséig az edény alján.

Pörkölt balzsamos kelbimbó

Hozzávalók:
1,5 font. friss kelbimbó
3 evőkanál. olívaolaj, plusz még tálaláshoz
1 tk. tengeri só, plusz még a tálaláshoz
Balzsamecet, csepegtetett

Útvonalterv:
1. Mossa meg és szárítsa meg a kelbimbót *, majd tegye egy tálba. Vágja félbe az egy hüvelyknél nagyobb átmérőjűeket (a kis gyengédeket egészben tartva).
2. Dobja fel a kelbimbót olívaolajjal, sóval és fokhagymával, majd egyetlen rétegben rendezze el egy nagy tepsiben (vagy két kisebbben. Süssük 400 fokon 18-20 percig. Figyelje őket szorosan. Szeretne egy szép pörkölt szént, de nem égett meg.
3. Csepegtetett balzsamecettel tálaljuk.

BÓNUSZ: KÖNNYEN, KÉNYES módon bejutni a zöld zöldségekbe

A zöldségek nagyszerű lehetőségek a feltöltésre, de néha szükség van egy kis extra étvágykontrollra. Itt jön be az IdealShake super.

Az IdealShake Super akár három órán át is blokkolja az éhséget, ráadásul 8 különféle szuperélelmiszert (beleértve a zöldeket is) tartalmaz, és természetesen stevia-val édesítve!

Elképesztő íze van, nem is fogja tudni, hogy zöldségeket eszik!