Ennek a gyümölcsnek a mindennapos fogyasztása elősegítheti a fogyást

Vajon egy napi alma távol tudja tartani a felesleges fontokat? Egy nemrégiben készült élelmiszer-kémiai tanulmány szerint igen, mert az alma nem emészthető vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik a bélben lévő jó baktériumok szaporodását a fogyással összefüggésben.

Hogyan működik: Ezek a vegyületek - a rostok és a polifenolok - emésztetlenek maradnak, amíg meg nem erjednek a vastagbélben, ahol a barátságos baktériumok táplálékaként szolgálnak, és segítik a testet, hogy felülmúlják a rossz ételeken virágzó rossz baktériumokat - mondta a vezető tanulmány szerzője és Giuliana Noratto élelmiszer-tudós. Úgy tűnik, hogy ez a helyreállított mikrobiális egyensúly csökkenti a krónikus gyulladásokat, ami növeli az elhízás kockázatát, és fokozza a teltségérzetet, hogy megakadályozza a túlevést.

"Az elhízott embereknek kiegyensúlyozatlan bélük van" - mondta Noratto. "Tehát a bélbaktériumaink megváltoztatása azzal, amit eszünk, hasonlóvá téve a sovány emberét, segíthet megakadályozni a súlygyarapodást."
A vizsgálat során az elhízott egerek, amelyeket alma-vegyületekkel tápláltak, a bélbaktériumokhoz hasonlóak voltak, mint a sovány egerek.

De az számíthat, hogy milyen almát eszel. Tart Granny Smiths uralkodik: ezek tartalmazzák a legmagasabb rost- és polifenolkoncentrációt olyan fajtákhoz képest, mint a Gala, a McIntosh és a Golden Delicious.

Több okra van szüksége az őszi gyümölcs befogadásához? Korábbi kutatások összekapcsolják az almát az egészségesebb immunrendszertől kezdve a stroke, a cukorbetegség, a magas koleszterinszint és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenéséig.

Célozzon egy almát naponta - vagy akár kettőt vagy hármat - mondta Noratto. Ami az almás pitét ill. Bocs, ezek nem számítanak: A főzés elpusztítja az almában lévő polifenolokat. Próbáljon ki néhány Granny Smith szeletet fahéjas tüskés földimogyoróvajba, vagy éles cheddar sajttal párosítva.