Csontleves étrend - Előnyök + Fogyás

Csontleves étrend fogyáshoz és egyéb előnyökhöz

Ez egy csontleves étrend, amelyet Dr. Kellyann Petrucci ajánlott, egy csontleves étrend, amely alacsony szénhidráttartalmú, paleo étrendet és időszakos éhezést kever össze.

A csontleves a diéta alapanyaga, és az engedélyezett ételek, beleértve a teljes, alacsony szénhidráttartalmú, feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott ételeket, beleértve a húst, baromfit, halat, tojást, nem keményítőtartalmú zöldségeket, egészséges zsírokat és a csontlevest, az étrend középpontjában állnak.

A csontleves étrend

A 21 napos csontleves étrendet Kellyann Petrucci természetgyógyász készítette, aki könyvet adott ki az étrendről. Ez egy olyan étrend, amelyhez a hét öt napján alacsony szénhidráttartalmú, paleo stílusú ételeket fogyasztasz, amelyek húst, halat, baromfit, tojást és nem kezdő zöldségeket, valamint egészséges zsírokat és csontlevest tartalmaznak, valamint 2 napos mini böjtöt Csont leves. A hét két napján módosított böjtöket tartalmaz, nem pedig teljes böjtöket, amelyekből akár házi készítésű, akár házi készítésű csontlevet is elfogyaszthat, akár 24 órán át párolva az állati csontokat tápanyagok, például ásványi anyagok, kollagén és aminosavak felszabadítása érdekében. . Link: A kétnapos böjt, amelyből csontlevet fogyasztasz, nem egymást követő, és az utolsó étkezés vagy snack minden nap 19 óráig fogyasztható el.

A csontleves étrend című könyvében vannak mintamenük és receptek, valamint útmutatás az adagok méretére vonatkozóan, például a húsnak és a halnak körülbelül akkorának és vastagnak kell lennie, mint a tenyerén, a gyümölcsnek zárt maréknak vagy fél darabnak.

A 21 napos étrend olyan ételeket ajánl, amelyek állítólag csökkentik a gyulladást, támogatják a bél egészségét, fokozzák a zsírégetést, és kerülik bizonyos ételeket és italokat, beleértve az összes gabonát, tejterméket, hüvelyeseket, hozzáadott cukrot és alkoholt.

A csontleves étrend további állításai között szerepel a vércukorszint-szabályozás, a bőr ráncainak csökkentése, a bél egészségi állapota, a gyulladás és az ízületi fájdalom, amelyek érvényességét az étrend egyes elemeinek és a csontleves összetevőinek külön-külön történő kutatásával lehet megítélni. Link

Mini-Fast Days

A mini böjt napjai során két lehetőség közül választhat, amelyekből naponta csak 300-500 kalóriát fogyaszt.

1. lehetőség: Igyon hat 1 csésze (237 ml vagy 8 uncia) adag csontlevest.
2. lehetőség: Igyon öt adag csontlevest, majd fejezze be a napot egy fehérjét, nem keményítő zöldségeket és jó zsírokat tartalmazó snackekkel.

Böjt nélküli napok

A böjtöt nem igénylő napokon az engedélyezett ételek listája közül választhat, amelyek a fehérje, a zöldségek, a gyümölcsök és a zsír kategóriáihoz illenek. A szénhidrátok, beleértve a gyümölcsöket és a keményítőtartalmú zöldségeket, nagyon korlátozottak a zsírégetés vagy a ketózis ösztönzésére. Dr. Kellyann nem veszi figyelembe a kalóriaszámlálást, és nem határozza meg, hogy milyen kalóriákat kell manapság fogyasztani

Reggeli: egy adag fehérje, egy adag zsír, egy adag gyümölcs
Ebéd: egy adag fehérje, két adag zöldség, egy adag zsír
Vacsora: egy adag fehérje, két adag zöldség, egy adag zsír
Snackek: egy csésze adag csontleves naponta kétszer

80/20 Karbantartási terv

21 nap elteltével áttérhet a 80/20 tervre, hogy elősegítse a súly megőrzését. Ez azt jelenti, hogy jóváhagyott ételeket eszel az esetek 80% -ában, a fennmaradó 20% -ában pedig eltévelyedhet az étrendből, és ha szeretné folytatni a mini böjtöt.

Engedélyezett ételek

A böjt nélküli napokon egész és minimálisan feldolgozott ételek közül választhat, például:

Fehérjék: marhahús, csirke, hal, tojás
Csont leves
Zöldségek: nem keményítőtartalmú zöldségek, például spárga, brokkoli, zöldek, paradicsom és nyári tök
Gyümölcsök: Naponta csak egy adag - alma, bogyók, dinnye, citrusfélék, kivi
Egészséges zsírok: avokádó, kókuszolaj, dió, olívaolaj és ghí vagy derített vaj
Fűszerek: só, egyéb fűszerek, ecet, salsa
Lisztek: mandulaliszt, kókuszliszt
Italok: kávé, tea, víz

Kerülendő ételek

Gabonafélék: búza, rozs, árpa és egyéb gluténtartalmú szemek, valamint gluténmentes szemek, például kukorica, rizs, quinoa és zab
Finomított zsírok: közönséges növényi zsírok, például repceolaj és margarin
Feldolgozott gyümölcs: Gyümölcslé, szárított gyümölcsök és édesített gyümölcs
Cukor: minden finomított cukor, például asztali cukor, méz és juharszirup
Cukorpótlók: mesterséges édesítőszerek, valamint természetes cukorpótlók, beleértve a sztíviát is
Burgonya: minden burgonya, az édesburgonya kivételével
Hüvelyesek: bab, szójatermékek, földimogyoró és mogyoróvaj
Tejtermékek: tej, joghurt, sajt, fagylalt és vaj
Italok: alkoholos italok és szóda

A fogyás

Kellyann Petrucci, az étrendről szóló könyvek szerzője három, még nem publikált, 21 napos tanulmányt készített különböző egészségügyi szakemberek vezetésével, és beszámolt arról, hogy a résztvevők mérésük során akár 15 fontot és legfeljebb 4 hüvelykes súlyt is leadtak. Ez a diéta más, már vizsgált megközelítések kombinációján alapul, mint például az alacsony szénhidráttartalmú, a paleo és az intemittent éhomi megközelítések, amelyek szintén azt sugallják, hogy segítenek a fogyásban. (1).

Paleo diéta. Egy három hetes vizsgálat során az egészséges testsúlyú, paleo-diétás emberek 5 kg-ot (2,3 kg) és 0,5 cm-t (0,5 cm) vesztettek a derékvonaluktól. Más vizsgálatok szerint nincs különbség a paleo és a csökkentett kalóriatartalmú étrend között (2, 3).
Böjt időszak. Öt tanulmány áttekintésében kettő nagyobb súlycsökkenést mutatott a túlsúlyos embereknél, akik időszakos böjtöt alkalmaztak, a folyamatos kalória-korlátozáshoz képest, míg három hasonló súlycsökkenést mutatott mindegyik módszerrel (4).

Minta menü

Íme néhány példa arra, hogy mit ehet egy tipikus mini-böjt vagy böjt napján.

A mini-gyors nap menüje:

Reggeli: 1 csésze (237 ml) csontleves
Reggeli snack: 1 csésze csontleves
Ebéd: 1 csésze csontleves
Délutáni snack: 1 csésze csontleves
Vacsora: 1 csésze csontleves
Esti snack: 1 csésze csontleves vagy megengedett snack, például rántotta ghível és pirított zöldekkel

A nem böjti nap mintamenüje:

Reggeli: rántotta ghível és nem keményítőtartalmú zöldségekkel, valamint egy adag bogyós gyümölcs
Ebéd: sült csirkemell kerti salátára szeletelve, vinaigrette salátaöntettel
Délutáni snack: 1 csésze (237 ml) csontleves
Vacsora: grillezett lazac, grillezett spárga és karfiolos rizs ghee-vel
Esti snack: 1 csésze csontleves

Vércukor-szabályozás

Maga a fogyás javíthatja a vércukorszintet, valamint korlátozhatja a szénhidrátokat, amint azt a Csontleves étrend előírja.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, különösen az alacsony szénhidráttartalmú, csökkentett kalóriatartalmú étrend hatékony a vércukorszint-szabályozás és a 2-es típusú cukorbetegség csökkentésére szolgáló gyógyszerek csökkentése. (5) (6, 7).

Fiatalabb bőr

A csontlevesben magas a kollagénszint, ami viszont segítheti a testet abban, hogy több kollagént termeljen. (10, 11). Tanulmányok szerint a kollagén kiegészítés észrevehetően csökkentheti a bőr ráncait. (8, 9) (12).

Javult a bél egészsége

Egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy a glicin és a glutamin aminosavak - az emésztőrendszer nyálkahártyájának megerősítésével - elősegíthetik a bél egészségét (13, 14, 15).

Csökkent gyulladás

Az elhízás a gyulladásos vegyületek fokozott felszabadulásához kapcsolódik. Ezért egy fogyókúrás étrend, például a csontleves étrend, segíthet csökkenteni a gyulladást (16).

Ezenkívül az egészségesebb ételek, például az antioxidánsokban gazdag zöldségek és az omega-3-ban gazdag halak fogyasztása a csontleves diétánál és az éhezés szintén segíthet a gyulladás csökkentésében (17). (18, 19).

Csökkent ízületi fájdalom

A kollagén a porc egyik fő alkotóeleme, amely párnázza a térdeket és más ízületeket.

Humán tanulmányok azt sugallják, hogy a kollagénpótlás segíthet az ízületi fájdalom csökkentésében és az ízületi gyulladás progressziójának lassításában (21, 22).

Ehhez hozzá kell adni a súlycsökkenési tényezőt, amely csökkentheti az extra megterhelést és az ízületi fájdalom csökkenését is (20).