Cukorbetegség és földimogyoró

A cukorbetegeknek olyan ételekre van szükségük, amelyek segíthetnek a vércukorszint és a testsúly kezelésében.
A földimogyoró és a mogyoróvaj hatalmas szövetséges lehet a siker elérésében.
A földimogyorónak és a mogyoróvajnak alacsony a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy nem okozzák a vércukorszint gyors emelkedését.
Ha nagyszerű ötleteket szeretne kapni a mogyoró és a mogyoróvaj étkezéshez, keresse fel receptjeink oldalait.

A cukorbetegség sikeres kezelése

Az Egyesült Államokban több mint 25 millió ember szenved cukorbetegségben (NIDDK, 2011). A cukorbetegség sikeres kezeléséhez tápláló táplálkozás és egészséges testsúly fenntartása szükséges, valamint a vércukorszint ellenőrzése és az előírt gyógyszerek szedése. Ami a diétát illeti, a földimogyoró és a földimogyoróvaj olyan, mint egy titkos fegyver, mert remek az íze, de nem idézi elő a vércukorszint növekedését. Glikémiás indexük mindössze 14. A glikémiás index annak mérése, hogy a vércukor milyen gyorsan emelkedik egy adott étel elfogyasztása után, összehasonlítva a kontroll étellel - minél alacsonyabb a glikémiás index száma, annál kisebb a vérre gyakorolt hatás glükóz (The University of Sydney, 2001). A szénhidráttartalmú étrend részeként a földimogyoró ízeket, változatosságot és anyagot adhat az ételekhez.

A szív egészsége és az egészséges testsúly

A cukorbetegek első számú gyilkosa a szív- és érrendszeri betegségek. A jó egészség megőrzése érdekében a cukorbetegeknek csökkenteniük kell a többi betegség kockázatát is. A táplálkozás fontos része a szív egészségét elősegítő ételek, beleértve a földimogyorót is. Valójában a tudományos bizonyítékok arra utalnak, de nem bizonyítják, hogy enni 1,5 oz. naponta a diófélék, beleértve a földimogyorót is, az alacsony telített zsír- és koleszterinszintű étrend részeként csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. A kardiovaszkuláris kockázat csökkentésének és a cukorbetegség kezelésének részeként az egészséges testsúly megőrzése a legfontosabb. A földimogyoró része lehet a szív egészséges étrendjének.

A szakértők egyetértenek abban, hogy a mogyoró és a mogyoróvaj rendszeresen szerepel az ajánlott élelmiszerek listáján számos szakértői szervezet, köztük az Amerikai Diabetes Szövetség között, mert bebizonyosodott, hogy alacsony GI-vel rendelkeznek, és tele vannak táplálkozással. Kiváló jármű-ételként is szolgálnak, segítve az embereket, hogy több gyümölcsöt és zöldséget, valamint teljes kiőrlésű gabonát élvezzenek.

Amerikai Diabetes Szövetség - a földimogyorót és a mogyoróvajat következetesen jó választásként emlegetik a cukorbetegség kezelésében
Diétás irányelvek amerikaiak számára, 2010 - a mogyoró és a mogyoróvaj szerepel az összes ajánlott étkezési szokásban
American Heart Association - a mogyoróvajat és a „sok diót és magot” ajánljuk választani kívánt ételként

Néhány nagyszerű módszer a mogyoró és a mogyoróvaj étrendbe való felvételére:

Reggelire egy tál teljes kiőrlésű zabba keverjük
Szórjuk meg egy salátára, hogy fehérjét adjunk hozzá, és vacsorázzunk ebéddel
Egy maroknyi, mint egy délutáni közepi snack segít kordában tartani a falatokat
Megolvasztva és összekeverve kevés lite kókusztejjel, szószként grillezett csirkemellhez
Crackerekkel, mint esti snack
Próbálja ki ezen receptek egyikét ma annak érdekében, hogy barátságosabbá és finomabbá váljon a cukorbetegség fogyasztása!