16 találékony gomba recept vegetáriánusoknak

vegetáriánus

A gombák többféle változatban kaphatók, amelyek közül sok húsos és sűrű állagú. Ez a minőség kiválóan alkalmas vegetáriánus ételek készítéséhez, amelyeket fel kell tölteni. Földies ízük mellett számos egészségügyi előnyökkel jár.

Szelénben, káliumban, riboflavinban, niacinban és D-vitaminban gazdagok. Kalória- és zsírtartalma is alacsony. Mivel jó B-vitamin-forrást jelentenek, hozzájárulhatnak az egészséges idegrendszer fenntartásához. Néhány tanulmány a gombákat összekapcsolta a daganat növekedésének csökkenésével, az immunitás javulásával és a fogyás előnyeivel.

Íme néhány kedvenc gomba alapú receptünk az internetről!

A gombák kiválóak az olasz ételekben, és ez a Gimme Some Oven receptje remek példa. Különféle gombatípusokat igényel, a sárgarépával és a zellerrel együtt, emiatt íze van tele.

A Pho egy népszerű vietnami étel, és ez az egyszerűsített szerelem a Love & Lemons-től fűszeres, finom és tele van tésztával, shitake gombával és merész ízekkel. Remek vacsorát nyújt egy hideg éjszakára.

Amint ez a recept bizonyítja, a sztroganoff elkészítéséhez nincs szükség marhahúsra. Ehhez használhat szokásos gombagombát, vagy adhat hozzá néhány babababa gombát, hogy még finomabb legyen. Csak 15 percbe telik, amíg ez az étel asztalra kerül, így tökéletes egy hétvégi étkezéshez.

A konzerv paradicsom, egy skót vegetáriánus blogja elhozza ezt a remek reggelit, amely gombákat, spenótot és feta sajtot használ. Ezekből az ízekből nagyszerű pite lesz, amelyre érdemes ébredni.