Cukorbetegség-diéta és vesebetegség

Amit eszel, teljesen új értelmet nyer, ha vesebetegsége van. Ez a szakasz segít megérteni, mit kell enni és mit szabad elkerülni vagy minimalizálni az étkezés megtervezésekor. Felfedezheti a folyadékbevitel korlátozásának kreatív módszereit, és jó szórakozást kínálhat új receptek kipróbálására.

Tartalom:

  1. Táplálás
  2. Élelmiszer-címkék olvasása
  3. Táplálkozási irányelvek
  4. Főzés otthon
  5. Étteremben vacsorázni
  6. Élelmiszer-helyettesítések
  7. Cukorbetegség-diéta és vesebetegség

cukorbetegség-diéta
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ adatai azt mutatják, hogy a 20 éves vagy annál idősebb cukorbetegek több mint 35% -ának van CKD-je. A 2-es típusú cukorbetegség vezető kockázati tényezője, amely CKD-hez vezethet, a túlsúly. Mindkét betegség nehezen kezelhető egyedül, de még nagyobb stresszt okozhat, ha mindkettőt kezelnie kell. Sok amerikai szenved mindkét betegségben, bár a végső stádiumú vesebetegségi incidens és a Prevalent Quarterly Update szerint az ESRD-ben szenvedő betegek körülbelül 37% -a cukorbeteg.

Az étrend még fontosabbá válik mindkét betegségben szenvedő betegek számára. Több figyelmet kell fordítania az elfogyasztott szénhidrátok (cukrok) mennyiségére. A szénhidrátok számos ételben megtalálhatók, például gyümölcsökben, tejben, kenyerekben, desszertekben és sok italban. A nátrium továbbra is fontos mind a CKD, mind a cukorbetegek számára. Ha étrendjét alacsonyabb nátriumtartalomban tartja, az csökkenti a vérnyomást és a folyadékretenciót. A fehérje egy másik tápanyag, amelynek fokozott jelentősége van, és a túl sok fehérje káros lehet a cukorbetegek számára. Fontos, hogy beszéljen a dietetikusával és a nephrológussal az Ön gondozásának megfelelő szint meghatározásához. A csak a vesebarát étrendtől való másik jelentős változás az, hogy hangsúlyt fektet a rutinszerű étkezésre, valamint az ételek és harapnivalók kiegyensúlyozására.

A cukorbetegségben szenvedő peritoneális dialízisben szenvedő betegeknek fokozott óvatossággal kell eljárniuk cukorszintjükkel, mivel a test tisztításához használt dializátum oldatok általában cukor alapú oldatok. Az Ön gondozócsoportja segít meghatározni, hogy melyik megoldás a legjobb az Ön számára, és segít beállítani étrendjét, hogy figyelembe vegye a dializátumban található extra cukrot. A gondozó csoportnak tisztában kell lennie a cukorbetegség állapotával, ugyanakkor proaktívnak kell lennie, és meg kell győződnie arról, hogy a dialízis gondozó csapata tisztában van-e az Ön állapotával.

Az alábbiakban felsorolhatunk olyan ételeket és italokat, amelyek cserélhetők és mindkét étrendhez jók:

  • Jó alternatívák: Bogyók, szőlő, cseresznye, alma, szilva
  • Elkerül: Sárgadinnye, mangó, kivi, narancs, gránátalma

  • Jó alternatívák: Karfiol, hagyma, spárga, padlizsán, fehérrépa
  • Elkerül: Okra, spenót, burgonya, articsóka, paradicsom

Magas fehérjetartalmú források

  • Jó alternatívák: Sovány húsok (baromfi, hal), tojás, sózatlan tenger gyümölcsei
  • Elkerül: Szalonna, hotdogok, ebédhúsok, pepperoni, diófélék

Italok (ne feledje a folyadékkorlátozásokat)

  • Jó alternatívák: Víz, tiszta diétás üdítők, kristályfény, édesítetlen tea
  • Elkerül: Sötét üdítők, sör, cukros italok, például hawaii puncs vagy Sunny Delight, édes tea vagy limonádé

  • Jó alternatívák: Fehér kenyér, bagel, szendvics zsemle, sózatlan keksz, tészta
  • Elkerül: Teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyér, cukorral bevont gabona, palacsinta és keksz keverék, burgonya chips

Figyelni kell még az ételízesítőkre, például a ketchupra vagy a szójaszószra, és a túl édes tárgyakra, például cukorkákra vagy süteményekre. Egészségügyi csapata javasolhatja étkezési terv betartását, hogy segítsen kezelni étrendi igényeit. Az étkezési terv vagy az étkezési napló hatékony eszközök, amelyek lehetővé teszik, hogy pontosan nyomon kövesse, mit és mikor eszel. A dietetikusok által ajánlott két módszer a következő:

  • A csere módszere: Személyes étkezési tervet dolgoznak ki a vese dietetikusa segítségével. Tálaláscserét végezhet egy nagyjából azonos tápértékű ételek listájáról. Dietetikusa vagy szakképzett cukorbeteg oktatója segíthet az Ön számára megfelelő terv kidolgozásában. Példa erre a teljes kiőrlésű kenyér fehér kenyérre cseréje, hogy csökkentse az étkezés foszfor mennyiségét.
  • Szénhidrát számlálás: Ez magában foglalja az étkezés megtervezését az adott étkezéshez elfogyasztott összes gramm szénhidrát alapján. Hajlandónak kell lennie az elfogyasztott ételek és a megengedett szénhidrátok nyomon követésére. Az élelmiszer-címkék elolvasása és megértése nagyon fontos, és segíthet ennek a folyamatnak a kezelésében. Minél fejlettebb a terve vagy a naplója, nagy változást fog elérni. Ha naplót vezet az elfogyasztott ételekről, mennyiségről és az egész napos érzéséről, ez segíthet dietetikusának abban, hogy még jobban megalapozott döntéseket hozzon, és a lehető legjobb tanácsokat adja meg.

A dialízis és a cukorbetegség igényeinek egyaránt megfelelő étkezési terv összeállítása nehéznek tűnhet. Ne feledje, a csapata készen áll arra, hogy segítsen az út minden lépésében.

Tekintse meg az élelmiszer-helyettesítési útmutatónkat, amely felsorolja az ötleteket a vesebarát ételekkel kapcsolatban, amelyeket otthon főzhet, vagy ebédelni rendelhet.