ÍZES DÉL-DAKOTA KEDVENY ÉLELMISZEREK

Dél-Dakota öröksége az őslakos népek és az elmúlt évszázadok során a régióba érkezett telepesek kombinációja. Az állam sokszínű étkezési kultúrája azt jelenti, hogy kulináris smorgasbord vár! Fedezze fel ezt a helyi specialitások összeomlási tanfolyamát, amely minden eddiginél éhesebbé teszi Önt egy dél-dakotai látogatásra.

dél-dakota

CHISLIC

Az állam 2018-ban "hivatalos nosh" -nak nevezett egyetlen étele sem kapcsolódik erősebben Dél-Dakotához, mint a chislichez. Akik nem a környékről származnak, gyakran összetévesztik ezt a szeretett snacket shish kebabbal. Bár a kettő hasonló, a különbség a részletekben rejlik. Míg a shish kebab grillezett hús- és zöldségfélékből áll, a sokkal egyszerűbb chislic fél hüvelykes húskockákból áll - általában bárányból, őzből vagy marhából -, amelyeket rántva vagy grillezve tálalva vagy nyárson tálalnak. Addig nem tapasztaltad igazán Dél-Dakotát, amíg nem rendelkezel megfelelő tányér chislic-kel. A német/orosz bevándorlók nevéhez fűződik, hogy az ételt az 1870-es években Dél-Dakotába vitték, és a ciszta népszerűsége azóta az egész államban elterjedt. A finom étel előételként (vagy étkezésként, ha elegendő megrendelést kap) az állam számos bárjában és éttermében kaphat, beleértve a Meridian Corner-t Freeman (a városnak, ahol éves Chislic Fesztiválnak is otthont ad) és az Urban Chislic a Sioux-vízesésben.

KUCHEN

Ezt a süteményszerű német péksüteményt - édes tésztából és puding, gyümölcs vagy dió töltelékből - először a 19. században vezették be a területre, és azóta a helyiek kedvence. 2000 tavaszán a dél-dakotai állami törvényhozás még egy törvényjavaslatot is elfogadott, amelyben a kuchent a Mount Rushmore állam hivatalos desszertjének nyilvánította. A kisvárosi pékségek, különösen az állam keleti felében, általában ezeket az ízletes ételeket szolgálják fel. Rengeteg kuchent talál a bratwurst és a sült burgonya mellett a freemani Schmeckfest-en.

KOLACHES

A közép-európai szlovák közösségekből származó kolache apró, személyes tortára emlékeztet. Könnyű és pelyhes kéregben cukros gyümölcs vagy krémsajt található, amelyet bolyhos tésztapárna vesz körül. Bár ezeket a szeretett csemegéket hagyományosan esküvői desszertnek tekintik, nem kell leborulnia, hogy itt élvezhesse őket. Az egyik legjobb hely, ahol kézbe veheti a kolachokat, Tabor - Dél-Dakota nem hivatalos cseh fővárosa -, különösen a Cseh Napok alkalmával, a város éves júniusi csehszlovák kultúrális ünnepségén.