Diana Gluhak táplálkozási szakember az oktatásról és az egészséges táplálkozásalkalmazások fejlesztéséről

Diana Gluhak, a Virtuális Női Vállalkozói Központ tagja és híres horvát táplálkozási szakértő szerint a horvátországi helyzet riasztó szintet ért el, mert több mint 400 ezer horvát cukorbeteg. Hozzáteszi, hogy az emberek általában nem étkeznek jól, főleg azért, mert úgy gondolják, hogy mindent tudnak a táplálkozásról.

„A táplálkozásról mindenképpen sokat kell tanulni, és a legfontosabb, amit szeretnék hangsúlyozni, hogy mindenkinek hallgasson szakértőkre. A táplálkozás segít új és egészségesebb étkezési szokások kialakításában, megtanítja, hogyan kell enni és hogyan lehet enyhíteni bizonyos állapotok tüneteit, és alapvetően egész életen át tartó társad. Még az ókori görög filozófusok is azt mondták, hogy étrendünkben a mértékletesség és az egyensúly a legfontosabb tényező. Ha valamit meg akarunk változtatni, akkor először magunkon és étkezési szokásainkon kell változtatnunk, ami soha nem könnyű. Nem mindig hibáztathatjuk az élelmiszeripart, mert mi vagyunk azok, akik vásárolják és fogyasztják termékeiket. A szokásaink megváltoztatásával megváltozik az üzletek kínálata és ezzel együtt a súlyunk is. ” - mondja Diana Gluhak.

Diana sikeres vállalkozó, aki munkáját az oktatásra és a képzésekre összpontosította, de részt vesz az egészséges táplálkozás alkalmazásainak létrehozásában is. Az egyik legnépszerűbb alkalmazás a Healthy Meal Standard, az ételekkel kapcsolatos kockázatok csökkentésére és minőségének javítására szolgáló rendszer, amely biztonságos és ízletes ételajánlatokat küldhet az éttermekben az egyes ügyfelek igényeinek kielégítésére.

„A Zdravi obrok Hrvatska egyesület, amelynek feladata a táplálkozás és a táplálkozási elvek népszerűsítése, valamint a veszélyeztetett társadalmi csoportok étrendjének tudatosítása, az életminőség javítása, jobb színvonal kialakítása és a szolgáltatások minőségének javítása, különösen a turisztikai és vendéglátóiparban. Az egyesület célja nyilvános találkozók és konferenciák megszervezése, valamint a különféle szakterületek közötti hálózatok és együttműködés fejlesztésének, valamint a nyilvánosság oktatásának elősegítése. Tekintettel arra, hogy partnerintézményeink többsége az élelmiszeriparban tevékenykedik, úgy érezzük, hogy céljaink hamarosan valósággá válnak. " Diana Gluhak elmagyarázza.
Végül hozzáteszi, hogy el kell kezdenünk gondolkodni étkezési szokásainkról, mint a jövőbe való befektetés módjáról. Ami a jövőbeli terveit illeti, már dolgozik az információs technológiákkal kapcsolatos új projektek kidolgozásán, és fesztiválok szervezését tervezik a horvátok étkezési szokásainak további javítása érdekében.

"Az étrendünk döntő szerepet játszik az életünkben - naponta 3-5 alkalommal eszünk, és az elfogyasztott ételek hatással vannak a hangulatunkra: vagy boldoggá tehetnek minket, vagy idegessé tehetnek minket, ha például egy étkezést kihagyunk. Az emberek különféle tévhitek az egészséges táplálkozásról, és úgy gondolják, hogy az egészséges feltétlenül szelíd és nem ízletes étel, például olyan étel, mint a sárgarépa, a szója és a saláták. Ezt a perspektívát meg kell változtatni, hogy az emberek megértsék, hogy egészségesen étkezhet és élvezheti, az egyetlen dolog Szüksége van egy kis fantáziára. A sonkát például egészségtelennek tartják, míg egy zacskó burgonya chips elfogyasztását elfogadhatónak tartják, aminek semmi értelme.
A táplálkozásnak is rossz hírneve van, az emberek a szigorú diétákkal azonosítják, és abba kell hagyniuk, hogy mindent elfogyasszanak. A recept valójában meglehetősen egyszerű: egyél mérsékelten, és tegyél kiegyensúlyozott ételkeveréket a tányérodra, sportolj vagy végezz bármilyen más fizikai tevékenységet, ami boldoggá tesz, és ennyi! "