[Diétás vashiány- és vashiányos vérszegénység a benini serdülő lányok körében]

Hovatartozás

  • 1 Aliments et Nutrition Département des Sciences, Université Laval, G1K 7P4, Québec, Kanada.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Aliments et Nutrition Département des Sciences, Université Laval, G1K 7P4, Québec, Kanada.

Absztrakt

Háttér: A vashiányos vérszegénység a fejlődő országokban sok nőt érint, különösen a szülés éveiben. Kevés tanulmány határozta meg a becsült felszívódó vaskibevitel és a vashiány közötti kapcsolatot.

vérszegénység

Mód: Az étrendi vasbevitel és a vasállapot közötti összefüggést 100, 16-16 éves benini serdülő lányban vizsgálták. Ötven kamasz volt bent az iskolában, míg 50 otthon lakott. A vas státusz biokémiai mutatói a következőket tartalmazták: hemoglobin, hematokrit, átlagos korpuszkuláris térfogat, átlagos corpuscularis hemoglobin koncentráció, szérum vas, teljes vasmegkötő képesség és% transzferrin telítettség. Az étrendi bevitelt két 24 órás visszahívással kaptuk, és az abszorbeálható vas bevitelt Monsen modellje alapján becsültük meg. A valószínűségi megközelítést alkalmazták a vasbevitel elégtelenségének becslésére.

Eredmények: Míg a serdülők 73% -a megfelelt az étrendi vasbevitelre vonatkozó ajánlásoknak, addig csak 27% -uk becsült felszívódó vasbevitelét az átlagos felszívódó vasigény fölött. A nem hem vas a teljes vasbevitel 97,2% -át tette ki. Az alanyok 43 százaléka vérszegény volt (az alanyok 14% -ában volt hemoglobin vagy = 2 kóros érték a használt vasállapot négy független mutatójában (szérum vas, teljes vaskötő képesség, átlagos corpuscularis térfogat, átlagos corpuscularis hemoglobin koncentráció))., míg 13% -uknál vashiányos vérszegénység volt (hemoglobin következtetés: Ebben a serdülők csoportjában a teljes felszívódó vaskbevitel összefüggésben állt a vashiányval. Erőfeszítéseket kell tenni az étrend hem-vas-tartalmának és a nem-hem-vas biohasznosulásának növelésére azáltal, hogy elősegítik a vasban gazdag megfizethető helyi ételeket és a vas felszívódásának elősegítőit (C-vitamin, hús, baromfi és hal faktor).