Ne izzadjon a cukor felett a sima tejüzemben

A cukor méretének növelése alacsony zsírtartalmú tejüzemben

A cukortartalom kis különbségei nem jó okok a sima joghurt alacsony zsírtartalmú változatainak elkerülésére: Ezek a cukrok nem hozzáadott cukrok, és a növekedés triviális. Megértem, hogy egyesek ízlésük miatt inkább a teljes zsírtartalmú tejtermékeket részesítik előnyben, vagy természetesebbnek tartják őket, és szerintem rendben van ezt az utat választani, ha óvatos az adagokkal és helyet ad az étrendben rengeteg telítetlen zsírnak (nézze meg az Alacsony zsírtartalmú és teljes zsírtartalmú vita: A nagy tejelő vitát című cikket a teljes felvételemmel). De ne válasszon teljes tejet és teljes zsírtartalmú joghurtot a zsírmentes helyett a cukor csökkentése érdekében.

Természetesen a cégek tisztában vannak azzal, hogy manapság "alacsonyabb cukortartalmú" termékeket árulnak az egészségtudatos vásárlókkal, így nem meglepő, hogy a Coca-Cola észrevette a lehetőségeket, és új, 50 százalékkal kevesebb cukorral büszkélkedő tejet hozott a piacra. Fairlife tejük 50% -kal több fehérjét és 30% -kal több kalciumot tartalmaz adagonként a szokásos tejhez képest, de kétszer annyit kell fizetni érte. Mint megbeszéltem, a tejben lévő természetes cukor nem jelent egészségügyi problémát, és személy szerint nem érdemes kétszeres árat fizetni egy olyan dizájner italért, amely még 5 gramm fehérjét kínál, amikor a legtöbb felnőtt már kap étrendjükben több mint elegendő.

Nézze meg a hozzáadott cukrot ízesített joghurtokban

Az édesített, ízesített joghurtokba és tejbe kevert hozzáadott cukor mennyiségét azonban érdemes alaposan megvizsgálni. Megpillantottam egy egyszeri adag görög joghurtot 32 g teljes cukorral - és egyik sem gyümölcsből származott, mert karamellás macchiato ízű volt. Miután levontam a 6 gramm laktózt, amely a sima görög joghurt egyenértékű részében található, kiszámoltam, hogy minden 5 uncia kád 26 g - vagy 6,5 tk - hozzáadott cukrot tartalmaz. Yikes! Egy csésze tejcsokoládéba legfeljebb 14 g (3,5 tk) hozzáadott cukor kerülhet. Édesített, nem tejszerű tejeket is be lehet tölteni. Az egyik népszerű márka csokoládé mandulatej minden teáskanálba 5 teáskanál hozzáadott cukrot tölt.

Lényeg: A sima tejtermékekben természetesen előforduló cukor nem problémás, ezért ne aggódjon néhány extra gramm miatt alacsony zsírtartalmú változatban. Pontosan ezt a fajta megszállottságot akarom elriasztani. De figyeljen az édesített termékek, például a joghurtok hozzáadott cukor mennyiségére. A hozzáadott cukor teljes elkerülése érdekében vásároljon sima joghurtot, és töltse fel természetesen édes gyümölcsökkel. Ha jobban szereti az ízesített egyszeri joghurtok kényelmét, keressen olyan fajtákat, amelyek az édesítőszerek előtt felsorolják a gyümölcsöket az összetevők listáján, és kevesebb mint 18 g teljes cukrot tartalmaznak tartályonként (ez körülbelül 2–2,5 teáskanál hozzáadott cukrot tartalmaz a laktóz joghurtban és fruktóz gyümölcsben).

Fotóhitel: Danielle Wood/Getty Image

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.